Inhoudsopgave
Als je een glutenvrij dieet volgt, om af te vallen of voor je gezondheid, dan weet je dat je soms het volgende nodig hebt glutenvrije vervangers en vervangers om je favoriete recepten te bereiden.
Een van de nieuwste trends in de dieetindustrie is een glutenvrij dieet. En voor veel van die mensen is een glutenvrij dieet helemaal niet nodig.
Het dieet is in eerste instantie ontworpen voor mensen die lijden aan coeliakie. 
Hoewel er weinig wetenschappelijk onderzoek is dat aantoont dat glutenvrij eten voor veel mensen nodig is, lijkt het wel een blijvertje te zijn. Ik eet mijn hele leven al tarwe zonder problemen en heb onlangs ontdekt dat gluten de oorzaak zijn van huidaandoeningen waar ik al jaren last van heb.
Het schrappen van tarwe uit mijn dieet heeft een grote verandering teweeggebracht, dus een glutenintolerantie kan voorkomen, zelfs als je er in het verleden geen last van hebt gehad.
Als je van snacken houdt, bekijk dan zeker ook mijn post over hartgezonde snacks. Daarin staan 30 heerlijke snackideeën die goed zijn voor de gezondheid van je hart.Ik heb een lijst samengesteld met 16 glutenvrije vervangers zodat je kunt genieten van een aantal van je favoriete recepten, op een glutenvrije, schuldvrije manier. Recepten: Je kunt hier ook naar beneden springen naar een aantal recepten
Misschien ben je ook geïnteresseerd in mijn blogpost met meer dan 100 voedsel- en kookvervangers.
16 glutenvrije vervangers voor je tarwevrije dieet.
Voor degenen die een glutenvrij dieet volgen, probeer deze vervangingen voor een aantal van onze favoriete voedingsmiddelen.
1. Eieren op toast vervanger
Een van de favoriete ontbijtjes is een eitje op toast. Maar toast is absoluut een no no in glutenvrij land. Bedenk dus andere smakelijke manieren om het te serveren. Een geweldige manier om dit te doen is eieren op verwelkte spinazie.
Zoete aardappelen zijn ook een goede toastvervanger voor gepocheerde eieren. De smaken combineren prachtig en je krijgt er nog een gezonde dosis groenten bij ook.
2. Vervanging voor tortilla's
In plaats van een met koolhydraten gevulde tortilla te vullen met je favoriete Tex Mex eiwitbrouwsel, schep je de vulling in een opgerold slablad.
Cos of Romaine sla is hier geweldig voor. Ze zullen zelfs oprollen! Elk eiwit zal werken. Denk aan tonijn roll ups, taco's, hartige kip en champignons.
De ideeën zijn eindeloos. Deze tacowraps met rundvlees smaken geweldig!
3. Pastavervangers
Spaghettipompoen is een geweldig gerecht met marinara saus en veel andere groenten kunnen in pastavorm worden gemaakt met een julienne groenteschiller. Spaghettisaus is gemakkelijk te maken tot pastagaren met gewoon een vork!
Voeg je favoriete marinara saus toe (ik maak deze met geroosterde tomaten die geweldig is!) en je hebt een smakelijke glutenvrije Italiaanse maaltijd.
Afbeelding Krediet Wikimedia commons
4. Wat te gebruiken in plaats van broodkruimels
Amandelen kunnen op veel manieren worden gebruikt in een glutenvrij dieet. Amandelmeel is een geweldige coating voor kip en andere eiwitten en kan worden gebruikt om gehaktballen en gehaktbrood te maken.
Amandelboter is ook een geweldige haververvanger voor glutenvrije energieballetjes en is supermakkelijk om te maken.
5. Meelvervangers
Gebakken producten zijn lastig en het kan lastig zijn om de juiste glutenvrije vervangers te vinden. Hier is een recept voor meel voor alle doeleinden voor je gebakken recepten.
Combineer 1/2 kopje rijstmeel, 1/4 kopje tapiocazetmeel/meel en 1/4 kopje aardappelzetmeel.
Er zijn nu ook veel glutenvrije meelproducten te koop in veel supermarkten. Ik combineer ook vaak kokosmeel en amandelmeel voor glutenvrije baksels.
6. Hoe je croutons kunt vervangen bij een glutenvrij dieet
Ik ben dol op een lekkere salade met croutons erop, maar croutons horen niet bij een glutenvrij dieet.
Als je gaat voor knapperigheid, voeg dan wat grotere noten toe aan de salade, zoals paranoten, amandelen, walnoten of pecannoten.
Je zult de croutons helemaal niet missen en je krijgt ook nog eens hart-gezonde oliën binnen.
7. Maïszetmeel ter vervanging
Pijlwortel heeft een vergelijkbare textuur en consistentie en is een goede vervanger. Het is geweldig voor het indikken van sauzen.
8. Vervanging van glazuur
We houden allemaal van de smaak van citroenschuimtaart. Gebruik in plaats van glazuur opgeklopte schuimpjes als topping voor je glutenvrije bakproducten.
9. Couscous of rijstvervanger
Stoom bloemkool en rasp het fijn voor een geweldig, gezond en caloriearm alternatief voor couscous. Een keukenmachine zal het ook snel tot een goede consistentie pulseren. Bloemkool kan ook in een pizzavorm worden gevormd en gebakken.
Voeg vervolgens je toppings toe voor een geweldige gezonde pizza. De korrels maken ook een lekkere gekruide Mexicaanse rijst met de juiste kruiden. 
Meer glutenvrije vervangers
We zijn nog niet klaar. Er zijn nog meer glutenvrije vervangers in het verschiet Blijf lezen!
10. Sojasaus.
Veel sojasauzen bevatten tarwe. Gebruik in plaats daarvan kokosaminos of tamari, beide alternatieven voor tarwevrije sojasaus.
11. Glutenvrije verdikkingsmiddelen voor stoofschotels en jus
Gebruik arrowroot gemengd met bloem om elke saus in te dikken en tegelijkertijd een zeer gladde afwerking te geven.
Dit soort saus is heerlijk op noedels, salades en vleesgerechten.
12. Crackers
Rijstwafels kunnen op dezelfde manier gebruikt worden als crackers en bevatten veel minder calorieën en zijn glutenvrij.
Voeg wat gepureerde avocado en gerookte zalm toe en top af met verse dille en je hebt een smakelijk glutenvrij voorgerecht.
13. Meel voor brownies
Hoe vreemd het ook klinkt, probeer eens een blik zwarte bonen te gebruiken in je glutenvrije brownie recept.
Het is een makkelijke manier om gluten te vermijden en jezelf tegelijkertijd een dosis proteïne te geven. En ze smaken ook nog eens heerlijk. Probeer het eens!
14. Moutazijn
Wees voorzichtig met moutazijn. Deze wordt gemaakt van gerstemout dat gluten bevat. Gebruik in plaats daarvan balsamicoazijn om je sauzen en dressings op smaak te brengen.
15. Havermout
Vervang gewone havermout door quinoa havermout of maïsgrutten. Er zijn ook veel glutenvrije havermoutvarianten op de markt.
16. Granola
Vervang granola door gehakte noten en gedroogd fruit voor een graanvrije granola of voeg het toe aan je yoghurt voor een knapperige textuur.
Je kunt thuis ook een gezonde granola maken die glutenvrij is. Zorg er wel voor dat je gecertificeerde glutenvrije haver gebruikt.
Welke andere glutenvrije vervangers heb jij ontdekt? Ik hoor ze graag in de reacties hieronder.
Op zoek naar glutenvrije Recepten Waarom probeer je niet een van deze van andere bloggers?
1. Glutenvrije, veganistische appeltaart.
2. Glutenvrije Frambozen Citroencrème koekjes.
3. Glutenvrije Chocolade Chip Schildpaddenrepen.
4. Glutenvrije Pindakaas Koekjes.
5. Glutenvrije chocolade pindakaas koekjes.
6. Glutenvrije Vegan chocolade pepermuntkoekjes.
7. Glutenvrije Chocolate Chip Cookie ijstaart.
8. Glutenvrije chocolade muffins.
9. Glutenvrije French Quarter Beignets.
10. Glutenvrij pompoenbrood
11. Glutenvrije kokosnoot en kaas cupcakes.
12. Glutenvrije vegetarische loempia's met Vietnamese dipsaus.
Zie ook: Zomertuintips & Tuinrondleiding - Tuinonderhoud in de zomer13. Glutenvrije tomaat-champignon pizza
14. Glutenvrije havermout pindakaas koekjes.
15. Glutenvrije appelkruimel
16. Glutenvrije Italiaanse broodstengels.
17. Glutenvrije pindakaasrepen.
