İçindekiler
Kilo vermek ya da sağlığınız için glütensiz diyet uygulayan biriyseniz, bazen şunlara ihtiyacınız olduğunu bilirsiniz glütensiz ikameler ve en sevdiğiniz tarifleri pişirmek için ikameler.
Diyet endüstrisindeki en son trendlerden biri glütensiz diyettir. Ve bu insanların çoğu için glütensiz diyet hiç de gerekli değildir.
Ayrıca bakınız: Baharatlı Karnabahar Pilavı - Meksika Usulü Diyet öncelikle Çölyak Hastalığından muzdarip olanlar için tasarlanmıştır. 
Glutensiz beslenmenin birçok insan için gerekli olduğunu gösteren çok az bilimsel araştırma olmasına rağmen, bu durum kalıcı olacak gibi görünüyor. Hayatım boyunca hiçbir sorun yaşamadan buğday yedim ve son zamanlarda glutenin birkaç yıldır beni rahatsız eden cilt rahatsızlıklarının nedeni olduğunu keşfettim.
Diyetimden buğdayı çıkarmak büyük bir değişiklik yarattı, bu nedenle geçmişte sizi rahatsız etmemiş olsa bile glüten intoleransı ortaya çıkabilir.
Atıştırmayı seviyorsanız, kalp sağlığı için sağlıklı atıştırmalıklar hakkındaki yazıma da göz atmayı unutmayın. Kalp sağlığınız için harika olan 30 lezzetli atıştırmalık fikri veriyor.En sevdiğiniz tariflerden bazılarının tadını glütensiz ve suçluluk duymadan çıkarabilmeniz için 16 glütensiz ikame ve yerine geçebilecek maddeden oluşan bir liste hazırladım. Tarifler: Ayrıca buradan bazı tariflere geçebilirsiniz
Ayrıca 100'den fazla gıda ve yemek ikamesi içeren blog yazım da ilginizi çekebilir.
16 Buğdaysız Diyetiniz için Glutensiz İkameler.
Glutensiz diyet uygulayanlar, favori yiyeceklerimizden bazıları için bu ikameleri deneyebilirler.
1. Tostta Yumurta değişimi
En sevilen kahvaltılardan biri tostta yumurtadır. Ancak tost kesinlikle glütensiz topraklarda hayır. Bu yüzden onu servis etmenin başka lezzetli yollarını düşünün. Bunu yapmanın harika bir yolu, solmuş ıspanak üzerinde yumurtadır.
Tatlı patatesler de haşlanmış yumurtalar için iyi bir tost ikamesi olur. Tatlar güzelce birleşir ve önyükleme yapmak için sağlıklı bir sebze dozu alırsınız.
2. Tortilla ikamesi
Karbonhidrat dolu bir tortillayı en sevdiğiniz proteinli Tex Mex karışımıyla doldurmak yerine, dolguları rulo haline getirilmiş bir marul yaprağına koyun.
Cos veya Romaine marulları bunun için harikadır. Hatta rulo bile yapabilirler! Herhangi bir protein işe yarayacaktır. Ton balığı ruloları, tacolar, tuzlu tavuk ve mantarları düşünün.
Fikirler sonsuz. Bu sığır etli taco dürümlerinin tadı harika!
3. Makarna değişimleri
Spagetti kabağı marinara sosu ile harika bir yemek olur ve diğer birçok sebze jülyen sebze soyucu ile makarna benzeri şekillere dönüştürülebilir. Spagetti sosunu sadece düz bir çatalla makarna ipliği haline getirmek kolaydır!
En sevdiğiniz marinara sosunu ekleyin (ben bunu kavrulmuş domatesle yapıyorum, harika oluyor!) ve lezzetli bir glutensiz İtalyan yemeğiniz olsun.
Resim Kredisi Wikimedia commons
4. Galeta unu yerine ne kullanılır?
Badem, glutensiz diyette birçok şekilde kullanılabilir. Badem unu, tavuk ve diğer proteinler için harika bir kaplama oluşturur ve köfte ve köfte yapımında kullanılabilir.
Badem ezmesi ayrıca glutensiz enerji topları için harika bir yulaf ikamesi oluşturur ve yapımı çok kolaydır.
5. Un ikameleri
Unlu mamuller zordur ve doğru glutensiz ikameleri bulmak zor olabilir. İşte unlu mamul tarifleriniz için çok amaçlı bir un tarifi.
1/2 su bardağı pirinç unu, 1/4 su bardağı tapyoka nişastası/un ve 1/4 su bardağı patates nişastasını karıştırın.
Artık pek çok markette satılan pek çok glütensiz un ürünü de var. Glütensiz unlu mamuller için genellikle hindistan cevizi unu ve badem ununu birleştiriyorum.
6. Glutensiz diyette kruton nasıl değiştirilir?
Üstünde kruton çıtırtısı olan harika bir salataya bayılırım, ancak kruton glütensiz diyetin bir parçası değildir.
Eğer çıtırlık istiyorsanız Brezilya fıstığı, badem, ceviz veya pikan cevizi gibi daha büyük fındıklar ekleyin ve salataya ekleyin.
Krutonları hiç özlemeyeceksiniz ve kalp için sağlıklı yağlar alacaksınız.
7. Mısır nişastası değişimi
Ararot benzer bir dokuya ve kıvama sahiptir ve iyi bir ikamedir. Sosları koyulaştırmak için harikadır.
8. Buzlanma ikamesi
Hepimiz limonlu turtanın tadına bayılırız. Glutensiz unlu mamullerinizde krema yerine çırpılmış beze kullanın.
Ayrıca bakınız: Lahana ve Kinoa ile Portobello Mantarı Dolması
9. Kuskus veya pirinç ikamesi
Kuskusa harika, sağlıklı ve düşük kalorili bir alternatif için karnabaharı buharda pişirin ve ince rendeleyin. Bir mutfak robotu da karnabaharı hızlıca iyi bir kıvama getirecektir. Karnabahar ayrıca pizza şekline getirilip fırınlanabilir.
Ardından harika bir sağlıklı pizza için malzemelerinizi ekleyin. Granüller ayrıca doğru baharatlarla lezzetli bir Baharatlı Meksika pilavı yapar. 
Daha Fazla Glutensiz İkame
Henüz işimiz bitmedi. Önümüzde daha fazla glutensiz ikame var Okumaya devam edin!
10. Soya Sosu.
Birçok soya sosunun içinde buğday vardır. Bunun yerine her ikisi de buğday içermeyen soya sosu alternatifleri olan Coconut Aminos veya Tamari kullanın.
11. Güveçler ve soslar için glutensiz kıvam arttırıcılar
Herhangi bir sosu koyulaştırmak ve aynı zamanda çok pürüzsüz bir görünüm vermek için unla karıştırılmış ararot kullanın.
Bu tür bir sos zoodle, salata ve et seçeneklerinde harikadır.
12. Krakerler
Pirinç kekleri krakerlerle aynı şekilde kullanılabilir ve çok daha düşük kalorilidir ve glüten içermez.
Biraz ezilmiş avokado ve somon füme ekleyin ve üzerine taze dereotu ekleyin ve lezzetli bir glutensiz meze elde edin.
13. Kekler için un
Kulağa garip gelse de, glutensiz brownie tarifinizde bir kutu siyah fasulye kullanmayı deneyin.
Glutenden kaçınmanın ve aynı zamanda kendinize bir doz protein vermenin kolay bir yoludur. Ve tadı da harika. Deneyin!
14. Malt sirkesi
Malt sirkelerine dikkat edin. Gluten içeren arpa maltından yapılırlar. Bunun yerine soslarınızı ve soslarınızı tatlandırmak için balzamik sirke kullanın.
15. Yulaf Ezmesi
Normal yulaf ezmesini kinoa yulaf ezmesi veya mısır ezmesi ile değiştirin. Piyasada birçok glutensiz yulaf ezmesi çeşidi de bulunmaktadır.
16. Granola
Tahılsız bir granola için granolayı doğranmış fındık ve kuru meyvelerle değiştirin veya gevrek bir doku için yoğurdunuza ekleyin.
Evde glütensiz ve sağlıklı bir granola da yapabilirsiniz. Sadece sertifikalı glütensiz yulaf kullandığınızdan emin olun.
Başka hangi glutensiz ikameleri keşfettiniz? Bunları aşağıdaki yorumlarda duymak isterim.
Harika glutensiz gıdalar mı arıyorsunuz? Yemek Tarifleri Neden bazı blogcu arkadaşların yazdıklarından birini denemiyorsunuz?
1. Glutensiz, Vegan Elmalı Tart.
2. Glutensiz Ahududulu Limon Kremalı kurabiyeler.
3. Glutensiz Çikolata Parçacıklı Kaplumbağa Barlar.
4. Glutensiz Fıstık Ezmeli Kurabiye.
5. Glutensiz Çikolatalı fıstık ezmeli kurabiye.
6. Glutensiz Vegan Çikolatalı naneli kurabiye.
7. Glutensiz Çikolatalı Kurabiyeli Dondurmalı Turta.
8. Glutensiz Çikolata Parçacıklı Muffinler.
9. Glutensiz Fransız Mahallesi Beignets.
10. Glutensiz Balkabağı Ekmeği
11. Glutensiz Hindistan Cevizli ve Peynirli Kapkekler.
12. Vietnam Daldırma Soslu Glutensiz Vejetaryen Bahar Ruloları.
13. Glutensiz Domatesli Mantarlı Pizza
14. Glutensiz Yulaf Ezmeli Fıstık Ezmeli Kurabiye.
15. Glutensiz Elmalı Crumble
16. Glutensiz İtalyan Ekmek Çubukları.
17. Glutensiz Fıstık Ezmesi Katmanlı Barlar.
