Sadržaj
Ako ste neko ko slijedi dijetu bez glutena, bilo da izgubite težinu ili zbog svog zdravlja, znat ćete da su vam ponekad potrebne zamjene bez glutena i zamjene za kuhanje vaših omiljenih recepata.
Jedan od najnovijih trendova u industriji ishrane je dijeta bez glutena. A mnogima od tih ljudi dijeta bez glutena uopće nije neophodna.
Dijeta je prvenstveno osmišljena za one koji pate od celijakije. 
Iako postoji malo naučnih istraživanja koja pokazuju da je jedenje bez glutena potrebno za mnoge ljude, čini se da je tu da ostane. Cijeli život jedem pšenicu bez problema i nedavno sam otkrila da je gluten uzrok stanja kože koja me muče već nekoliko godina.
Isključivanje pšenice iz moje prehrane je napravilo veliku promjenu, tako da se intolerancija na gluten može javiti čak i ako vam nije smetala u prošlosti.
Ako volite i grickati, provjerite i zdrave grickalice. Daje 30 ideja za ukusne grickalice koje su odlične za zdravlje vašeg srca.Sastavio sam listu od 16 bezglutenskih zamjena i nadomjestaka tako da možete uživati u nekim od svojih omiljenih recepata, na način bez glutena i osjećaja krivnje. Recepti: Ovdje također možete skočiti do nekih recepata
Možda će vas zanimati i moj post na blogu koji sadrži preko 100 namirnica i zamjena za kuhanje.
16Zamjene bez glutena za vašu prehranu bez pšenice.
Za one na dijeti bez glutena, isprobajte ove zamjene za neke od naših omiljenih namirnica.
1. Zamjena za jaja na tostu
Jedan od omiljenih doručka je jaje na tostu. Ali tost je definitivno ne ne u zemlji bez glutena. Zato razmislite o drugim ukusnim načinima da ga poslužite. Odličan način da to učinite su jaja na uvenulom spanaću.
Slatki krompir je takođe dobra zamena za tost za poširana jaja. Okusi se lijepo kombinuju i dobijate zdravu dozu povrća.
2. Zamjena za tortilje
Umjesto da tortilju punjenu ugljikohidratima punite vašom omiljenom proteinskom Tex Mex izmišljotinom, stavite nadjeve u smotani list zelene salate.
Cos ili Romaine salata je odlična za ovo. Čak će se i smotati! Bilo koji protein će raditi. Zamislite rolade od tunjevine, tacose, slanu piletinu i pečurke.
Ideje su beskrajne. Ovi goveđi taco oblozi imaju fantastičan ukus!
3. Zamjene za tjesteninu
Špageti tikvice su odlično jelo sa umakom od marinare, a mnoga druga povrća mogu se oblikovati u oblike poput tjestenine pomoću gulilice za povrće. Umak za špagete je lako napraviti u nitima za tjesteninu samo običnom viljuškom!
Dodajte svoj omiljeni marinara sos (ja pravim ovaj sa pečenim paradajzom koji je nevjerovatan!) i imat ćete ukusan italijanski obrok bez glutena.
Image Credit Wikimedia commons
4. Šta daupotreba umjesto mrvica kruha
Bademi se mogu koristiti na mnogo načina na dijeti bez glutena. Brašno od badema čini odličan premaz za piletinu i druge proteine i može se koristiti za pravljenje ćufte i mesne štruce.
Bademov maslac je također odlična zamjena za zobene energetske kuglice bez glutena i vrlo je jednostavan za pravljenje.
5. Zamjene za brašno
Pekarski proizvodi su teška i pronalaženje prave zamjene bez glutena može biti teško. Evo recepta za višenamjensko brašno za vaše pečene recepte.
Kombinirajte 1/2 šolje pirinčanog brašna, 1/4 šolje tapioka škroba/brašna i 1/4 šolje krompirovog škroba.
Također ima mnogo proizvoda od brašna bez glutena na prodaju u mnogim trgovinama>
6. Kako zamijeniti krutone na bezglutenskoj dijeti
Volim odličnu salatu sa hrskavim krutonima na vrhu, ali krutoni nisu dio dijete bez glutena.
Ako želite hrskavicu, dodajte veće orašaste plodove, kao što su brazilski orasi, bademi, orasi ili pekan salatu i dodajte ih u salatu.
Uopće vam neće nedostajati krutoni i dobit ćete neka ulja zdrava za srce.
7. Zamjena za kukuruzni škrob
Arrowroot ima sličnu teksturu i konzistenciju i dobra je zamjena. Odličan je za zgušnjavanje umaka.
8. Zamjena za glazuru
Misvi vole ukus pite beze od limuna. Umjesto glazura, koristite umućene beze kao preljev za bezglutenske pečene proizvode.
9. Zamjena za kus-kus ili rižu
Cvjetaču na pari i sitno narendajte za odličnu, zdravu i niskokaloričnu alternativu kus-kusu. Aparat za preradu hrane će ga takođe brzo pulsirati do dobre konzistencije. Karfiol se također može oblikovati u oblik pizze i peći.
Zatim dodajte svoje preljeve za odličnu zdravu pizzu. Granule također čine ukusnu začinjenu meksičku rižu s pravim začinima. 
Još zamjena bez glutena
Još nismo gotovi. Pred nama je još zamjena bez glutena Nastavite čitati!
10. Soja sos.
Mnogi soja sosovi sadrže pšenicu. Umjesto toga koristite Coconut Aminos ili Tamari, koji su alternativa soja sosu bez pšenice.
11. Bezglutenski zgušnjivači za variva i sos
Koristite arroutu pomešanu sa brašnom da zgusnete bilo koji sos i date mu u isto vreme veoma glatku završnicu.
Ova vrsta umaka je odlična za zoodle, salate i izbor mesa.
12. Krekeri
Pirinčani kolači se mogu koristiti kao i krekeri, a mnogo su manje kalorijski i bez glutena.
Dodajte malo pire avokada i dimljenog lososa i prelijte svježim koprom i imate ukusno predjelo bez glutena.
1 Brašno za kolače
Koliko god čudno zvučalo, pokušajte koristiti konzervuCrni pasulj u vašem receptu za kolače bez glutena.
To je jednostavan način da izbjegnete gluten i istovremeno sebi date dozu proteina. I odličnog su ukusa. Probajte!
Vidi_takođe: Perserviranje bilja sušenjem i zamrzavanjem 
14. Sladno sirće
Pazite na sladno sirće. Napravljene su od ječmenog slada koji sadrži gluten. Umjesto toga koristite balzamiko sirće za aromatiziranje umaka i preljeva.
15. Ovsene pahuljice
Obične zobene pahuljice zamijenite ovsenim pahuljicama od kvinoje ili kukuruznom grizom. Na tržištu postoje i mnoge vrste zobenih pahuljica bez glutena.
16. Granola
Zamijenite granolu sjeckanim orašastim plodovima i sušenim voćem za granolu bez žitarica ili je dodajte svom jogurtu za hrskavu teksturu.
Možete i kod kuće napraviti ljutu granolu koja ne sadrži gluten. Samo obavezno koristite certificiranu zob bez glutena.
Koje ste još zamjene bez glutena otkrili? Volio bih čuti o njima u komentarima ispod.
Tražite neke odlične recepte bez glutena? Zašto ne probati jedan od ovih od nekih blogera?
Vidi_takođe: Domaća slatko-kisela mješavina 
1. Bez glutena, veganski kolač od jabuka.
2. Bezglutenski kolačići sa kremom od maline i limuna.
3. Čokoladne kornjače bez glutena.
4. Bezglutenski kolačići sa maslacem od kikirikija.
5. Bezglutenski čokoladni kolačići od kikirikija.
6. Bezglutenski veganski čokoladni kolačići od peperminta.
7. Sladoledna pita sa čokoladnim kolačićima bez glutena.
8. Bez glutenaČokoladni muffini.
9. Francuska četvrt Beignets bez glutena.
10. Hleb od bundeve bez glutena
11. Bezglutenski kolači od kokosa i sira.
12. Vegetarijanske proljetne rolnice bez glutena sa vijetnamskim umakom.
13. Pizza sa pečurkama bez glutena
14. Bezglutenski kolačići od zobene kaše od kikirikija.
15. Crumble od jabuka bez glutena
16. Talijanski štapići za kruh bez glutena.
17. Bezglutenske pločice s maslacem od kikirikija.
