Satura rādītājs
Ja esat cilvēks, kas ievēro bezglutēna diētu, lai zaudētu svaru vai veselības dēļ, jūs zināt, ka dažreiz jums ir nepieciešams. bezglutēna aizstājēji un aizstājējus, lai pagatavotu savas iecienītākās receptes.
Viena no jaunākajām tendencēm diētu nozarē ir bezglutēna diēta. Un daudziem no šiem cilvēkiem bezglutēna diēta nemaz nav nepieciešama.
Diēta ir izstrādāta galvenokārt tiem, kuri slimo ar celiakiju. 
Lai gan ir maz zinātnisku pētījumu, kas pierāda, ka bezglutēna ēšana ir nepieciešama daudziem cilvēkiem, tomēr šķiet, ka tā ir palikusi. Es visu mūžu esmu ēdis kviešus bez problēmām, un nesen atklāju, ka glutēns ir iemesls ādas slimībām, kas mani nomāc jau vairākus gadus.
Izslēdzot no uztura kviešus, ir notikušas lielas pārmaiņas, tāpēc glutēna nepanesība var rasties pat tad, ja iepriekš tā nav traucējusi.
Ja jums patīk našķoties, noteikti apskatiet arī manu ziņu par veselīgām uzkodām, kas noderēs jūsu sirds veselībai. Tajā ir 30 gardas uzkodu idejas, kas ir lieliski noderīgas jūsu sirds veselībai.Esmu izveidojis sarakstu ar 16 bezglutēna aizstājējiem un aizvietotājiem, lai jūs varētu baudīt dažas no savām iecienītākajām receptēm bez glutēna un vainas apziņas. Receptes: Jūs varat arī nokļūt uz dažām receptēm šeit
Jūs varētu arī ieinteresēt mans bloga ieraksts, kurā ir vairāk nekā 100 pārtikas produktu un ēdienu gatavošanas aizstājēju.
16 bezglutēna aizstājēji bezkviešu diētai.
Tiem, kam ir bezglutēna diēta, izmēģiniet šos dažu mūsu iecienītāko ēdienu aizstājējus.
1. Olas uz grauzdiņiem
Vienas no iecienītākajām brokastīm ir olas uz grauzdiņiem. Taču bezglutēna zemē grauzdiņi noteikti ir aizliegts ēdiens. Tāpēc padomājiet par citiem garšīgiem veidiem, kā tos pasniegt. Lielisks veids, kā to izdarīt, ir olas uz vītinātiem spinātiem.
Saldie kartupeļi ir arī labs grauzdiņš, ar ko var aizstāt vārītas olas. Garšas lieliski sader kopā, un jūs saņemat veselīgu dārzeņu devu.
2. Tortiljas aizstājējs
Tā vietā, lai uzpildītu ogļhidrātiem pildītu tortiljas ar savu iecienītāko proteīnu Tex Mex maisījumu, ieberiet pildījumu sarullēta salāta lapā.
Šim nolūkam lieliski der Cos vai romiešu salāti. Tie pat ieslīdēs! Derēs jebkurš proteīns. Padomājiet par tunča ruļļiem, tacos, pikantu vistas gaļu un sēnēm.
Idejas ir bezgalīgas. Šie liellopa gaļas taco iesaiņojumi garšo pārsteidzoši!
3. Makaronu aizstājēji
Spageti skvošs ir lielisks ēdiens ar marināras mērci, un daudzus citus dārzeņus var veidot makaronu formā, izmantojot dārzeņu mizotāju. Spageti mērci ir viegli pārvērst makaronu pavedienos, izmantojot tikai vienkāršu dakšiņu!
Pievienojiet savu iecienītāko marinara mērci (es gatavoju šo ar grauzdētiem tomātiem, kas ir apbrīnojama!), un jums ir garšīga bezglutēna itāļu maltīte.
Attēla kredīts Wikimedia commons
4. Ko izmantot maizes drupatas vietā?
Bezglutēna diētas laikā mandeles var izmantot daudzos veidos. Mandeļu milti ir lielisks pārklājums vistas gaļai un citām olbaltumvielām, tos var izmantot kotletēm un gaļas maizītēm.
Mandeļu sviests ir arī lielisks auzu aizstājējs bezglutēna enerģijas bumbiņām, un tās ir ļoti viegli pagatavojamas.
5. Miltu aizstājēji
Cepti izstrādājumi ir grūts uzdevums, un atrast pareizos bezglutēna aizstājējus var būt sarežģīti. Šeit ir recepte universāliem miltiem jūsu ceptām receptēm.
Sajauciet 1/2 glāzes rīsu miltu, 1/4 glāzes tapiokas cietes/mīklu un 1/4 glāzes kartupeļu cietes.
Tagad daudzos pārtikas veikalos ir pieejami arī daudzi bezglutēna miltu produkti.Es bieži kombinēju kokosriekstu miltus un mandeļu miltus, lai pagatavotu bezglutēna konditorejas izstrādājumus.
6. Kā aizstāt grauzdiņus bezglutēna diētas gadījumā?
Es mīlu lieliskus salātus ar kraukšķīgiem grauzdiņiem, bet grauzdiņi nav daļa no bezglutēna diētas.
Ja vēlaties, lai salāti būtu kraukšķīgi, pievienojiet dažus lielākus riekstus, piemēram, Brazīlijas riekstus, mandeles, valriekstus vai pekanriekstus, un pievienojiet tos salātiem.
Jums nepazudīs grauzdiņi, un jūs iegūsiet veselīgu eļļu, kas noderēs jūsu sirdij.
7. Kukurūzas cietes aizvietošana
Arrowroot ir līdzīgas konsistences un konsistences, un tas ir labs aizstājējs. Tas ir lieliski piemērots mērču sabiezēšanai.
8. Glazūras aizstājējs
Mēs visi mīlam citronu bezē pīrāga garšu. Tā vietā, lai pagatavotu glazūru, izmantojiet putukrējumu kā papildinājumu saviem bezglutēna konditorejas izstrādājumiem.
9. Kuskuss vai rīsu aizstājējs
Sautējiet ziedkāpostus tvaikā un smalki sarīvējiet, lai iegūtu lielisku, veselīgu un mazkaloriju alternatīvu kuskusam. Arī ar virtuves kombainu tos ātri sablenderēsiet līdz labai konsistencei. Ziedkāpostus var arī veidot picas formā un cept.
Tad pievienojiet piedevas, lai iegūtu lielisku veselīgu picu. No granulām ar pareizajām garšvielām var pagatavot arī garšīgus meksikāņu rīsus. 
Vairāk bezglutēna aizstājēji
Mēs vēl neesam pabeiguši. Ir vēl vairāk bezglutēna aizstājēju Turpiniet lasīt!
10. Sojas mērce.
Daudzās sojas mērcēs ir kviešu piedevas. Tā vietā izmantojiet kokosriekstu aminosu vai tamari, kas abi ir bezkviešu sojas mērces alternatīvas.
11. Bezglutēna biezinātāji sautējumiem un mērcēm
Lietojiet ar miltiem sajauktas marantarokas, lai sabiezinātu jebkuru mērci un vienlaikus piešķirtu tai ļoti gludu konsistenci.
Šāda veida mērce lieliski garšo uz zoodles, salātiem un gaļas ēdieniem.
12. Krekeri
Rīsu plācenīšus var izmantot tāpat kā krekerus, turklāt tie ir daudz mazāk kaloriju un nesatur lipekli.
Skatīt arī: Radošā dārza mākslaPievienojiet nedaudz saberztu avokado un kūpinātu lasi, papildiniet ar svaigām dillēm, un jums ir garšīga uzkoda bez lipekļa.
13. Milti cepumiem
Lai cik dīvaini tas neizklausītos, pamēģiniet izmantot melno pupiņu kārbu savā bezglutēna cepumu receptē.
Tas ir vienkāršs veids, kā izvairīties no lipekļa un vienlaikus nodrošināt sev olbaltumvielu devu. Un tie arī lieliski garšo. Izmēģiniet!
14. Iesala etiķis
Esiet uzmanīgi ar iesala etiķi. Tos gatavo no miežu iesala, kas satur lipekli. Tā vietā mērču un mērču aromatizēšanai izmantojiet balzamiko etiķi.
15. Auzu pārslas
Parastos auzu pārslu graudus nomainiet ar kvinojas auzu pārslām vai kukurūzas putraimiem. Tirgū ir pieejami arī daudzi auzu pārslu veidi, kas nesatur lipekli.
16. Granola
Aizstājiet granolu ar sasmalcinātiem riekstiem un žāvētiem augļiem, lai pagatavotu granolu bez graudaugiem, vai pievienojiet to jogurtam, lai iegūtu kraukšķīgu konsistenci.
Jūs varat arī mājās pagatavot sātīgu granolu, kas nesatur lipekli. Tikai pārliecinieties, ka izmantojat sertificētas auzas, kas nesatur lipekli.
Kādus citus bezglutēna aizstājējus esat atklājuši? Es labprāt par tiem dzirdētu komentāros zemāk.
Meklējat kādu lielisku bezglutēna Receptes ? Kāpēc neizmēģināt kādu no šiem blogeru darbiem?
1. Bez lipekļa, vegānisks ābolu pīrāgs.
2. Bez glutēna Aveņu citronu krēma cepumi.
3. Bezglutēna šokolādes čipsu bruņurupuču batoniņi.
4. Bezglutēna zemesriekstu sviesta cepumi.
5. Bez lipekļa Šokolādes zemesriekstu sviesta cepumi.
6. Bez lipekļa Vegan Šokolādes piparmētru cepumi.
7. Šokolādes skaidiņu cepumu saldējuma pīrāgs bez lipekļa.
8. Šokolādes čipsu smalkmaizītes bez lipekļa.
9. Franču kvartāla beignets bez lipekļa.
10. Ķirbju maize bez lipekļa
11. Kokosriekstu un siera kūkas bez lipekļa.
12. Bezglutēna veģetārie pavasara rullīši ar vjetnamiešu mērci.
13. Tomātu un sēņu pica bez lipekļa
14. Bezglutēna auzu pārslu riekstu sviesta cepumi.
15. Bezglutēna ābolu drupatas
16. Itāļu maizes nūjiņas bez lipekļa.
17. Bezglutēna zemesriekstu sviesta kārtu batoniņi.
