విషయ సూచిక
బరువు తగ్గడానికి లేదా మీ ఆరోగ్యం కోసం మీరు గ్లూటెన్ ఫ్రీ డైట్‌ని అనుసరించే వారైతే, మీకు ఇష్టమైన వంటకాలను వండడానికి కొన్నిసార్లు గ్లూటెన్ ఫ్రీ రీప్లేస్‌మెంట్స్ మరియు ప్రత్యామ్నాయాలు అవసరమని మీకు తెలుస్తుంది.
ఆహార పరిశ్రమలో తాజా ట్రెండ్‌లలో ఒకటి గ్లూటెన్ ఫ్రీ డైట్. మరియు వారిలో చాలా మందికి గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం అస్సలు అవసరం లేదు.
ఆహారం ప్రధానంగా సెలియక్ డిసీజ్‌తో బాధపడేవారి కోసం రూపొందించబడింది. 
చాలా మందికి గ్లూటెన్ రహిత ఆహారం అవసరమని చూపించే శాస్త్రీయ పరిశోధనలు చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, అది ఇక్కడే ఉన్నట్లు కనిపిస్తుంది. నేను నా జీవితమంతా ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా గోధుమలు తింటున్నాను మరియు చాలా సంవత్సరాలుగా నన్ను బాధిస్తున్న చర్మ పరిస్థితులకు గ్లూటెన్ కారణమని ఇటీవల కనుగొన్నాను.
నా ఆహారం నుండి గోధుమలను తీసివేయడం పెద్ద మార్పును తెచ్చిపెట్టింది, కాబట్టి ఇది గతంలో మిమ్మల్ని ఇబ్బంది పెట్టకపోయినా గ్లూటెన్ అసహనం ఏర్పడవచ్చు.
మీరు అల్పాహారాన్ని కూడా ఇష్టపడితే, నా హృదయపూర్వకంగా చిరుతిండిని నిర్ధారించుకోండి. ఇది మీ గుండె ఆరోగ్యానికి గొప్ప 30 రుచికరమైన చిరుతిండి ఆలోచనలను అందిస్తుంది.నేను 16 గ్లూటెన్ ఫ్రీ రీప్లేస్‌మెంట్‌లు మరియు ప్రత్యామ్నాయాల జాబితాను రూపొందించాను, తద్వారా మీరు మీకు ఇష్టమైన కొన్ని వంటకాలను, గ్లూటెన్ ఫ్రీ, అపరాధ రహిత మార్గంలో ఆనందించవచ్చు. వంటకాలు: మీరు ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలకు కూడా వెళ్లవచ్చు
మీరు 100 కంటే ఎక్కువ ఆహారం మరియు వంట ప్రత్యామ్నాయాలను కలిగి ఉన్న నా బ్లాగ్ పోస్ట్‌పై కూడా ఆసక్తి కలిగి ఉండవచ్చు.
16మీ గోధుమ-తక్కువ ఆహారం కోసం గ్లూటెన్ ఫ్రీ రీప్లేస్‌మెంట్‌లు.
గ్లూటెన్ ఫ్రీ డైట్‌లో ఉన్నవారి కోసం, మా ఇష్టమైన కొన్ని ఆహారాల కోసం ఈ రీప్లేస్‌మెంట్‌లను ప్రయత్నించండి.
1. టోస్ట్ రీప్లేస్‌మెంట్‌లో గుడ్లు
ఇష్టమైన బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లలో ఒకటి గుడ్డు టోస్ట్. కానీ గ్లూటెన్ ఫ్రీ ల్యాండ్‌లో టోస్ట్ ఖచ్చితంగా కాదు. కాబట్టి దీన్ని సర్వ్ చేయడానికి ఇతర రుచికరమైన మార్గాల గురించి ఆలోచించండి. దీన్ని చేయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం విల్టెడ్ బచ్చలికూరపై గుడ్లు.
తీపి బంగాళాదుంపలు కూడా వేటాడిన గుడ్లకు మంచి టోస్ట్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. రుచులు అందంగా మిళితం అవుతాయి మరియు మీరు బూట్ చేయడానికి కూరగాయల ఆరోగ్యకరమైన మోతాదును పొందుతారు.
2. టోర్టిల్లాల ప్రత్యామ్నాయం
మీకు ఇష్టమైన ప్రొటీన్ టెక్స్ మెక్స్ మిశ్రమంతో కార్బ్ నింపిన టోర్టిల్లాను లోడ్ చేయడానికి బదులుగా, పూరకాలను చుట్టిన పాలకూర ఆకులో వేయండి.
కాస్ లేదా రోమైన్ పాలకూర దీనికి గొప్పది. వారు కూడా చుట్టుకుంటారు! ఏదైనా ప్రోటీన్ పని చేస్తుంది. ట్యూనా రోల్ అప్‌లు, టాకోస్, రుచికరమైన చికెన్ మరియు మష్రూమ్‌లను ఆలోచించండి.
ఆలోచనలు అంతులేనివి. ఈ బీఫ్ టాకో ర్యాప్‌లు అద్భుతమైన రుచి!
3. పాస్తా రీప్లేస్‌మెంట్‌లు
స్పఘెట్టి స్క్వాష్ మారినారా సాస్‌తో గొప్ప వంటకం చేస్తుంది మరియు అనేక ఇతర కూరగాయలను జూలియెన్ వెజిటబుల్ పీలర్‌తో పాస్తా వంటి ఆకారాలుగా తయారు చేయవచ్చు. స్పఘెట్టి సాస్ కేవలం సాదా ఫోర్క్‌తో పాస్తా థ్రెడ్‌లుగా తయారు చేయడం సులభం!
ఇది కూడ చూడు: ఈజీ బ్రౌన్ షుగర్ మరియు గార్లిక్ పోర్క్ చాప్స్మీకు ఇష్టమైన మరీనారా సాస్‌ని జోడించండి (నేను దీన్ని కాల్చిన టొమాటోలతో అద్భుతంగా తయారుచేస్తాను!) మరియు మీకు రుచికరమైన గ్లూటెన్-ఫ్రీ ఇటాలియన్ భోజనం ఉంది.
చిత్రం క్రెడిట్ Wikimedia commons
4. దేనికిరొట్టె ముక్కల స్థానంలో ఉపయోగించండి
గ్లూటెన్ ఫ్రీ డైట్‌లో బాదంపప్పును అనేక రకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. బాదం భోజనం చికెన్ మరియు ఇతర ప్రొటీన్‌లకు గొప్ప కోటింగ్‌ని చేస్తుంది మరియు మీట్‌బాల్‌లు మరియు మాంసం రొట్టెలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
బాదం వెన్న గ్లూటెన్ ఫ్రీ ఎనర్జీ బాల్స్‌కు గొప్ప వోట్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని కూడా చేస్తుంది మరియు తయారు చేయడం చాలా సులభం.
5. పిండి ప్రత్యామ్నాయాలు
కాల్చిన వస్తువులు కఠినమైనవి మరియు సరైన గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొనడం గమ్మత్తైనది. మీ కాల్చిన వంటకాల కోసం అన్ని ప్రయోజన పిండి కోసం ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది.
1/2 కప్పు బియ్యం పిండి, 1/4 కప్పు టపియోకా స్టార్చ్/పిండి మరియు 1/4 కప్పు బంగాళాదుంప పిండిని కలపండి.
ఇప్పుడు అనేక గ్లూటెన్ రహిత పిండి ఉత్పత్తులు అమ్మకానికి ఉన్నాయి. 9>6. గ్లూటెన్ ఫ్రీ డైట్‌లో క్రౌటన్‌లను ఎలా రీప్లేస్ చేయాలి
పైన ఉన్న క్రౌటన్‌ల క్రంచ్‌తో కూడిన గొప్ప సలాడ్‌ని నేను ఇష్టపడతాను, అయితే క్రోటన్‌లు గ్లూటెన్ రహిత డైట్‌లో భాగం కాదు.
మీరు క్రంచ్ చేయాలనుకుంటున్నట్లయితే, బ్రెజిల్ నట్స్, బాదం, బాదం, సలాడ్‌లు మరియు సలాడ్‌లు లేదా టోపెక్‌లను జోడించండి.
మీరు క్రోటన్‌లను అస్సలు కోల్పోరు మరియు బూట్ చేయడానికి కొన్ని గుండె ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను పొందుతారు.
7. కార్న్‌స్టార్చ్ రీప్లేస్‌మెంట్
ఆరోరూట్ సారూప్య ఆకృతిని మరియు స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది మంచి ప్రత్యామ్నాయం. ఇది సాస్‌లను చిక్కగా చేయడానికి చాలా బాగుంది.
8. ఫ్రాస్టింగ్ ప్రత్యామ్నాయం
మేముఅందరూ నిమ్మకాయ మెరింగ్యూ పై రుచిని ఇష్టపడతారు. తుషారానికి బదులుగా, మీ గ్లూటెన్ రహిత కాల్చిన వస్తువులకు టాపింగ్‌గా కొరడాతో చేసిన మెరింగ్యూలను ఉపయోగించండి.
9. కౌస్కాస్ లేదా బియ్యం ప్రత్యామ్నాయం
కాలీఫ్లవర్‌ని ఆవిరి చేసి, కౌస్కాస్‌కి బదులుగా గొప్ప, ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ క్యాలరీ ప్రత్యామ్నాయం కోసం దానిని మెత్తగా తురుమండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్ కూడా దానిని త్వరగా మంచి స్థిరత్వానికి పల్స్ చేస్తుంది. కాలీఫ్లవర్‌ను కూడా పిజ్జా ఆకారంలో తయారు చేసి కాల్చవచ్చు.
తర్వాత గొప్ప ఆరోగ్యకరమైన పిజ్జా కోసం మీ టాపింగ్స్‌ని జోడించండి. కణికలు సరైన మసాలాలతో రుచికరమైన మెక్సికన్ అన్నాన్ని కూడా తయారు చేస్తాయి. 
మరిన్ని గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయాలు
మేము ఇంకా పూర్తి చేయలేదు. ఇంకా మరిన్ని గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి చదువుతూ ఉండండి!
10. సోయా సాస్.
చాలా సోయా సాస్‌లలో గోధుమలు ఉంటాయి. బదులుగా గోధుమ రహిత సోయా సాస్ ప్రత్యామ్నాయాలు అయిన కొబ్బరి అమినోస్ లేదా తమరిని ఉపయోగించండి.
11. స్టూలు మరియు గ్రేవీ కోసం గ్లూటెన్ రహిత గట్టిపడేవి
ఏదైనా సాస్‌ను చిక్కగా చేయడానికి మరియు అదే సమయంలో చాలా మృదువైన ముగింపుని అందించడానికి పిండితో కలిపిన యారోరూట్‌ను ఉపయోగించండి.
ఈ రకమైన సాస్ జూడుల్స్, సలాడ్‌లు మరియు మాంసాహార ఎంపికలలో చాలా బాగుంది.
12. క్రాకర్స్
రైస్ కేక్‌లను క్రాకర్‌ల మాదిరిగానే ఉపయోగించవచ్చు మరియు కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటాయి.
కొన్ని మెత్తని అవకాడో మరియు స్మోక్డ్ సాల్మొన్‌లను జోడించండి మరియు తాజా మెంతులతో పాటు మీరు రుచికరమైన గ్లూటెన్ లేని ఆకలిని కలిగి ఉంటారు.
13. లడ్డూల కోసం పిండి
బేసిగా అనిపించినా, డబ్బాను ఉపయోగించి ప్రయత్నించండిమీ గ్లూటెన్ రహిత బ్రౌనీ రెసిపీలో బ్లాక్ బీన్స్.
గ్లూటెన్‌ను నివారించేందుకు మరియు అదే సమయంలో మీకు ప్రొటీన్‌ను ఇవ్వడానికి ఇది సులభమైన మార్గం. మరియు అవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి. దీన్ని ప్రయత్నించండి!
14. మాల్ట్ వెనిగర్
మాల్ట్ వెనిగర్ల పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండండి. అవి గ్లూటెన్ కలిగి ఉన్న బార్లీ మాల్ట్‌తో తయారు చేయబడ్డాయి. బదులుగా మీ సాస్‌లు మరియు డ్రెస్సింగ్‌లను రుచిగా మార్చడానికి బాల్సమిక్ వెనిగర్‌ని ఉపయోగించండి.
15. వోట్మీల్
సాధారణ వోట్‌మీల్‌ను క్వినోవా వోట్మీల్ లేదా కార్న్ గ్రిట్స్‌తో భర్తీ చేయండి. మార్కెట్‌లో అనేక గ్లూటెన్ రహిత వోట్మీల్ రకాలు కూడా ఉన్నాయి.
16. గ్రానోలా
ధాన్యం లేని గ్రానోలా కోసం తరిగిన గింజలు మరియు డ్రైఫ్రూట్స్‌తో గ్రానోలా స్థానంలో ఉంచండి లేదా కరకరలాడే ఆకృతి కోసం మీ పెరుగులో జోడించండి.
మీరు ఇంట్లో గ్లూటెన్ లేని హీతీ గ్రానోలాను కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ధృవీకరించబడిన గ్లూటెన్ రహిత వోట్స్‌ని ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు ఏ ఇతర గ్లూటెన్ రహిత ప్రత్యామ్నాయాలను కనుగొన్నారు? దిగువ వ్యాఖ్యలలో వాటి గురించి వినడానికి నేను ఇష్టపడతాను.
కొన్ని గొప్ప గ్లూటెన్ రహిత వంటకాల కోసం వెతుకుతున్నారా? కొంతమంది తోటి బ్లాగర్ల నుండి వీటిలో ఒకదాన్ని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు?
1. గ్లూటెన్ ఫ్రీ, వేగన్ ఆపిల్ టార్ట్.
2. గ్లూటెన్ రహిత రాస్ప్బెర్రీ లెమన్ క్రీమ్ కుకీలు.
3. గ్లూటెన్ రహిత చాక్లెట్ చిప్ తాబేలు బార్లు.
4. గ్లూటెన్ రహిత పీనట్ బటర్ కుకీలు.
5. గ్లూటెన్ రహిత చాక్లెట్ పీనట్ బటర్ కుకీలు.
6. గ్లూటెన్ రహిత వేగన్ చాక్లెట్ పిప్పరమెంటు కుకీలు.
ఇది కూడ చూడు: బోల్డ్ కలర్ కోసం ఫాల్ బ్లూమింగ్ పెరెనియల్స్ మరియు యాన్యువల్స్7. గ్లూటెన్ ఫ్రీ చాక్లెట్ చిప్ కుకీ ఐస్ క్రీమ్ పై.
8. గ్లూటెన్ ఫ్రీచాక్లెట్ చిప్ మఫిన్స్.
9. గ్లూటెన్ ఫ్రీ ఫ్రెంచ్ క్వార్టర్ బీగ్నెట్స్.
10. గ్లూటెన్ రహిత గుమ్మడికాయ బ్రెడ్
11. గ్లూటెన్ రహిత కొబ్బరి మరియు చీజ్ కప్‌కేక్‌లు.
12. వియత్నామీస్ డిప్పింగ్ సాస్‌తో గ్లూటెన్ ఫ్రీ వెజిటేరియన్ స్ప్రింగ్ రోల్స్.
13. గ్లూటెన్ రహిత టొమాటో మష్రూమ్ పిజ్జా
14. గ్లూటెన్ రహిత వోట్మీల్ పీనట్ బటర్ కుకీలు.
15. గ్లూటెన్ ఫ్రీ యాపిల్ క్రంబుల్
16. గ్లూటెన్ రహిత ఇటాలియన్ బ్రెడ్‌స్టిక్‌లు.
17. గ్లూటెన్ రహిత పీనట్ బటర్ లేయర్ బార్లు.
