Turinys
Jei laikotės dietos be glitimo, norėdami numesti svorio arba dėl sveikatos, žinote, kad kartais reikia pakaitalai be glitimo ir pakaitalų mėgstamiausiems receptams gaminti.
Viena iš naujausių dietų pramonės tendencijų - dieta be glitimo. Ir daugeliui šių žmonių dieta be glitimo visai nebūtina.
Dieta pirmiausia buvo sukurta sergantiems celiakija. 
Nors mokslinių tyrimų, įrodančių, kad daugeliui žmonių reikia maitintis be glitimo, yra nedaug, atrodo, kad glitimas vis dėlto išliks. Visą gyvenimą be problemų valgiau kviečius, o neseniai atradau, kad glitimas yra odos ligų, kurios mane vargina jau kelerius metus, priežastis.
Kviečių išbraukimas iš mano mitybos labai pasikeitė, todėl glitimo netoleravimas gali pasireikšti, net jei anksčiau jis jums netrukdė.
Jei mėgstate užkandžiauti, būtinai perskaitykite mano pranešimą apie širdžiai sveikus užkandžius. Jame pateikiama 30 skanių užkandžių idėjų, kurios puikiai tinka jūsų širdies sveikatai.Sudariau 16 glitimo neturinčių pakaitalų ir pakaitalų sąrašą, kad galėtumėte mėgautis kai kuriais mėgstamais receptais be glitimo ir be kaltės jausmo. Receptai: Taip pat galite pereiti prie kai kurių receptų čia
Jus taip pat gali sudominti mano tinklaraščio įrašas, kuriame pateikiama daugiau kaip 100 maisto produktų ir maisto gaminimo pakaitalų.
16 glitimo neturinčių pakaitalų jūsų dietai be kviečių.
Tiems, kurie laikosi dietos be glitimo, išbandykite šiuos mėgstamų maisto produktų pakaitalus.
1. Kiaušinių ant skrebučio pakaitalas
Vienas mėgstamiausių pusryčių - kiaušinis ant skrebučio. Tačiau skrebučio tikrai negalima valgyti be glitimo. Todėl sugalvokite kitų skanių būdų, kaip jį patiekti. Puikus būdas - kiaušiniai ant sudžiūvusių špinatų.
Saldžiosios bulvės taip pat puikiai tinka vietoj skrudintų kiaušinių. Skoniai puikiai dera tarpusavyje, o jūs gaunate sveiką dozę daržovių.
2. Tortilijų pakaitalas
Užuot krovę angliavandenių pripildytą tortiliją mėgstamu baltyminiu "Tex Mex" patiekalu, įdarą sukrėskite į susuktą salotos lapą.
Tam puikiai tinka "Cos" arba romėnų salotos. Jos net susisuka! Tinka bet kokie baltymai. Pagalvokite apie tuno suktinukus, takosus, pikantišką vištieną su grybais.
Idėjų yra begalė. Šie jautienos taco apkepai yra nuostabaus skonio!
3. Makaronų pakaitalai
Spagečių moliūgai puikiai tinka patiekalui su marinara padažu, o daugelį kitų daržovių galima suformuoti į makaronus panašiomis formomis, naudojant daržovių žievelės žievelę. Spagečių padažą lengva paversti makaronų siūlais, naudojant paprastą šakutę!
Įpilkite mėgstamo marinara padažo (aš gaminu šį su keptais pomidorais, kuris yra nuostabus!) ir turėsite skanų itališką patiekalą be glitimo.
Paveikslėlio kreditas Wikimedia commons
4. Ką naudoti vietoj duonos trupinių
Migdolų miltai puikiai tinka vištienai ir kitiems baltymams dengti, iš jų galima gaminti mėsos kukulius ir mėsos kepsnius.
Migdolų sviestas taip pat yra puikus avižų pakaitalas energiniams rutuliukams be glitimo, kuriuos labai lengva pasigaminti.
5. Miltų pakaitalai
Kepiniai yra sudėtinga, o rasti tinkamus pakaitalus be glitimo gali būti keblu. Čia pateikiamas universalių miltų receptas jūsų kepinių receptams.
Sumaišykite 1/2 puodelio ryžių miltų, 1/4 puodelio tapijokos krakmolo ir 1/4 puodelio bulvių krakmolo.
Daugelyje maisto prekių parduotuvių taip pat parduodama daugybė miltų be glitimo, kuriuos dažnai derinu su kokosų ir migdolų miltais, kad iškepčiau kepinius be glitimo.
6. Kaip pakeisti skrebučius laikantis dietos be glitimo
Mėgstu puikias salotas su traškiais skrebučiais ant viršaus, tačiau skrebučiai nėra gliuteno neturinčios dietos dalis.
Jei norite traškumo, į salotas įberkite šiek tiek didesnių riešutų, pavyzdžiui, braziliškų riešutų, migdolų, graikinių ar pekano riešutų.
Jums visai netrūks skrebučių, o be to, gausite širdžiai naudingų aliejų.
7. Kukurūzų krakmolo pakaitalas
Smidrų šaknys yra panašios tekstūros ir konsistencijos, todėl jos yra geras pakaitalas. Jos puikiai tinka padažams tirštinti.
8. Glaisto pakaitalas
Visi mėgstame citrininio pyrago skonį. Vietoj glajaus naudokite plaktas meringes kaip kepinių be glitimo pabarstymą.
9. Kuskusas arba ryžių pakaitalas
Žiedinį kopūstą virkite garuose ir smulkiai sutarkuokite - tai puiki, sveika ir mažai kalorijų turinti kuskuso alternatyva. Maisto smulkintuvu jį taip pat greitai sutrinsite iki geros konsistencijos. Žiedinį kopūstą taip pat galima suformuoti į picos formą ir iškepti.
Tada pridėkite priedų ir išsikepkite puikią sveiką picą. Iš granulių taip pat galima paruošti skanius meksikietiškus ryžius su tinkamais prieskoniais. 
Daugiau pakaitalų be glitimo
Mes dar nebaigėme. Laukia daugiau pakaitalų be glitimo Skaitykite toliau!
10. Sojų padažas.
Daugelyje sojų padažų yra kviečių. Vietoj jų naudokite kokosų aminosus arba tamari, kurie abu yra sojų padažo be kviečių alternatyvos.
11. Glitimo neturintys tirštikliai troškiniams ir padažams
Naudodami marantos šaknis, sumaišytas su miltais, sutirštinsite bet kokį padažą ir kartu suteiksite jam labai glotnų skonį.
Toks padažas puikiai tinka ant makaronų, salotų ir mėsos patiekalų.
12. Krekeriai
Ryžių pyragėliai gali būti naudojami taip pat, kaip ir krekeriai, be to, juose yra daug mažiau kalorijų ir glitimo.
Įdėkite šiek tiek trinto avokado ir rūkytos lašišos, pabarstykite šviežiais krapais ir turėsite skanų užkandį be glitimo.
13. Miltai pyragaičiams
Kad ir kaip keistai tai skambėtų, pabandykite naudoti juodųjų pupelių skardinę savo keksiukų be glitimo receptui.
Tai paprastas būdas išvengti glitimo ir kartu gauti baltymų dozę. Be to, jie labai skanūs. Išbandykite!
14. Salyklo actas
Būkite atsargūs su salyklo actu. Jis gaminamas iš miežių salyklo, kuriame yra glitimo. Vietoj jo padažams ir padažams pagardinti naudokite balzaminį actą.
15. Avižiniai dribsniai
Įprastus avižinius dribsnius pakeiskite kvinojos avižiniais dribsniais arba kukurūzų kruopomis. Rinkoje taip pat yra daugybė avižinių dribsnių rūšių be glitimo.
16. Granola
Pakeiskite granolą smulkintais riešutais ir džiovintais vaisiais, kad pagamintumėte granolą be grūdų, arba įmaišykite jos į jogurtą, kad būtų traškios tekstūros.
Namuose taip pat galite pasigaminti sočią granolą be glitimo. Tik būtinai naudokite sertifikuotas avižas be glitimo.
Kokius kitus produktus be glitimo atradote? Norėčiau apie juos išgirsti žemiau esančiuose komentaruose.
Ieškote puikių be glitimo Receptai ? Kodėl nepabandžius vieno iš šių tinklaraštininkų pasiūlymų?
1. Veganiškas obuolių pyragas be glitimo.
2. Sausainiai su aviečių citrinų kremu be glitimo.
3. Šokoladinių vėžliukų batonėliai be glitimo.
4. Riešutų sviesto sausainiai be glitimo.
5. Šokoladiniai riešutų sviesto sausainiai be glitimo.
6. Glitimo neturintys veganiški šokoladiniai mėtų sausainiai.
7. Ledų pyragas su šokoladiniais sausainiais be glitimo.
8. Šokoladiniai keksiukai be glitimo.
9. Be glitimo prancūzų kvartalo "Beignets".
10. Moliūgų duona be glitimo
11. Kokosų ir sūrio keksiukai be glitimo.
12. Vegetariški pavasario suktinukai be glitimo su vietnamietišku padažu.
13. Pomidorų ir grybų pica be glitimo
14. Avižinių dribsnių riešutų sviesto sausainiai be glitimo.
15. Obuolių trupiniai be glitimo
16. Itališkos duonos lazdelės be glitimo.
Taip pat žr: Tobulos BBQ vištienos paslaptis17. Riešutų sviesto sluoksniuotieji batonėliai be glitimo.
