Efnisyfirlit
Ef þú ert einhver sem fylgir glútenlausu mataræði, annaðhvort til að léttast eða vegna heilsu þinnar, muntu vita að þú þarft stundum glútenlaus skipti og staðgengill til að elda uppáhalds uppskriftirnar þínar.
Eitt af nýjustu straumunum í megrunariðnaðinum er glútenfrítt mataræði. Og fyrir marga af þessu fólki er glútenfrítt mataræði alls ekki nauðsynlegt.
Keimurinn var hannaður fyrst og fremst fyrir þá sem þjást af glúteinóþoli. 
Jafnvel þó að það séu litlar vísindalegar rannsóknir sem sýna fram á að glútenfrítt borð sé þörf fyrir marga þá virðist það vera komið til að vera. Ég hef borðað hveiti allt mitt líf án vandræða og hef nýlega uppgötvað að glúten er orsök húðsjúkdóma sem hafa verið að angra mig í nokkur ár.
Að skera hveiti út úr mataræði mínu hefur gert mikla breytingu, svo glúteinóþol getur komið fram jafnvel þótt það hafi ekki truflað þig áður.
Ef þú elskar að snarl, vertu viss um að kíkja líka á hollt snarl. Það gefur 30 ljúffengar snakkhugmyndir sem eru frábærar fyrir hjartaheilsu þína.Ég hef sett saman lista yfir 16 glútenlausa staðgengla og staðgengla svo að þú getir notið nokkurra af uppáhalds uppskriftunum þínum, glúteinlausu, sektarkenndarlausu leiðinni. Uppskriftir: Þú getur líka hoppað niður í nokkrar uppskriftir hér
Þú gætir líka haft áhuga á bloggfærslunni minni sem inniheldur yfir 100 staðgöngumat fyrir mat og matreiðslu.
16Glútenlausar uppbætur fyrir hveitilausa mataræðið.
Fyrir þá sem eru á glútenlausu mataræði, prófaðu þessar uppbótarvörur fyrir uppáhaldsmatinn okkar.
1. Egg on toast skipti
Einn af uppáhalds morgunmatnum er egg á ristuðu brauði. En ristað brauð er örugglega nei nei í glútenfríu landi. Svo hugsaðu um aðrar bragðgóðar leiðir til að bera það fram. Frábær leið til að gera þetta er egg á visnuðu spínati.
Sættar kartöflur koma líka vel í staðinn fyrir steikt egg. Bragðin sameinast fallega og þú færð hollan skammt af grænmeti til að byrja með.
2. Tortillur staðgengill
Í stað þess að hlaða upp kolvetnafylltri tortillu með uppáhalds prótein-Tex Mex samsetningunni skaltu ausa fyllingunum í upprúllað salatblað.
Cos eða Romaine salat er frábært fyrir þetta. Þeir munu jafnvel rúlla upp! Hvaða prótein sem er mun virka. Hugsaðu þér Tuna roll ups, tacos, bragðmikinn kjúkling og sveppi.
Hugmyndirnar eru endalausar. Þessar nautakjöt taco umbúðir bragðast ótrúlega!
3. Pastauppbótar
Spaghettí leiðsögn er frábær réttur með marinara sósu og margt annað grænmeti er hægt að forma í pasta eins og form með Julienne grænmetisskrjálsara. Auðvelt er að gera spaghettísósu í pastaþræði með látlausum gaffli!
Bættu við uppáhalds marinara sósunni þinni (ég geri þessa með ristuðum tómötum sem er ótrúlegt!) og þú færð bragðgóða glútenlausa ítalska máltíð.
Image Credit Wikimedia commons
4. Hvað á aðnota í stað brauðmola
Möndlur má nota á margan hátt á glúteinlausu fæði. Möndlumjöl er frábært hjúp fyrir kjúkling og önnur prótein og er hægt að nota til að búa til kjötbollur og kjötbrauð.
Möndlusmjör kemur einnig í staðinn fyrir glúteinfríar orkukúlur og er mjög auðvelt að gera.
5. Hveitiuppbótarefni
Bökunarvörur eru erfiðar og það getur verið flókið að finna réttu glúteinlausu uppbæturnar. Hér er uppskrift að allskyns hveiti fyrir bökuðu uppskriftirnar þínar.
Seiði saman 1/2 bolla af hrísgrjónamjöli, 1/4 bolla af tapíóka sterkju/mjöli og 1/4 bolli af kartöflusterkju.
Það eru líka margar glúteinlausar hveitivörur til sölu núna í mörgum matvöruverslunum Ég sameina oft glútenfrítt möndlumjöl sem kókosmjöl sem glútenlaust kókosmjöl>
6. Hvernig á að skipta út brauðteningum á glúteinfríu fæði
Ég elska frábært salat með brauðteningum ofan á, en brauðteningur eru ekki hluti af glútenfríu mataræði.
Ef er marrið sem þú ætlar að bæta við stærri hnetum, eins og brasilískum hnetum, möndlum, valhnetum eða pekanhnetum og bættu þeim við salatið.
Þú munt alls ekki missa af brauðteningunum og færð nokkrar hjartaheilbrigðar olíur til að ræsa.
7. Kornsterkjuuppbót
Arrowroot hefur svipaða áferð og samkvæmni og er góður staðgengill. Það er frábært til að þykkja sósur.
8. Frost staðgengill
Viðallir elska bragðið af sítrónumarengsböku. Í stað þess að frosta skaltu nota þeyttan marengs sem álegg fyrir glúteinfría bakaríið þitt.
9. Kúskús eða hrísgrjónauppbót
Gufuðu blómkáli og rífðu það fínt fyrir frábæran, hollan og lágkalsíus valkost við kúskús. Matvinnsluvél mun einnig pulsa það til góða samkvæmni fljótt. Einnig er hægt að móta blómkál í pizzuform og baka.
Bættu svo við álegginu þínu fyrir frábæra holla pizzu. Kyrnin búa líka til bragðgóð kryddað mexíkósk hrísgrjón með réttu kryddunum. 
Fleiri glútenlausir staðgengillar
Við erum ekki búnir enn. Það eru fleiri glútenlausir staðgenglar framundan Haltu áfram að lesa!
10. Sojasósa.
Margar sojasósur eru með hveiti. Notaðu í staðinn Coconut Aminos eða Tamari, sem bæði eru hveitilausar sojasósur.
11. Glútenfrí þykkingarefni fyrir plokkfisk og sósu
Notaðu arrowroot blandað hveiti til að þykkja hvaða sósu sem er og gefa henni mjög mjúkan áferð á sama tíma.
Þessi tegund af sósu er frábær á dýrategundir, salöt og kjötval.
12. Kex
Hrísgrjónakökur má nota í sama var og kex, og eru miklu kaloríuminni og glúteinlausar.
Bætið við smá maukað avókadó og reyktum laxi og toppið með fersku dilli og þú færð bragðgóðan glúteinlausan forrétt.
13. Hveiti fyrir brownies
Eins skrítið og það hljómar, reyndu að nota dós afsvartar baunir í glúteinlausu brúnkökuuppskriftinni þinni.
Það er auðveld leið til að forðast glútein og gefa þér prótein í skammtinum á sama tíma. Og þeir bragðast líka frábærlega. Prófaðu það!
14. Malt edik
Verið varkár með malt edik. Þau eru gerð úr byggmalti sem inniheldur glúten. Notaðu í staðinn balsamik edik til að bragðbæta sósur þínar og dressingar.
Sjá einnig: Skapandi Hummingbird Matarar 
15. Haframjöl
Skiptu út venjulegu haframjöli fyrir quinoa-haframjöl eða maískorn. Það eru líka margar glútenlausar haframjölafbrigði á markaðnum.
16. Granola
Skiptu granóla út fyrir saxaðar hnetur og þurrkaða ávexti fyrir kornlaust granóla eða bættu því við jógúrtina þína til að fá stökka áferð.
Þú getur líka búið til heitt granóla heima sem er glúteinlaust. Vertu bara viss um að nota vottaða glúteinfría hafra.
Hvaða önnur glútenlaus vara hefur þú uppgötvað? Mér þætti gaman að heyra um þær í athugasemdunum hér að neðan.
Ertu að leita að frábærum glútenlausum uppskriftum ? Af hverju ekki að prófa einn af þessum frá einhverjum öðrum bloggurum?
1. Glútenlaus, vegan eplaterta.
2. Glútenlausar hindberjasítrónukremkökur.
3. Glútenlaus súkkulaðibita skjaldbaka.
4. Glútenfríar hnetusmjörskökur.
5. Glútenfríar súkkulaði hnetusmjörskökur.
6. Glútenfríar vegan súkkulaði piparmyntukökur.
7. Glútenlaus súkkulaðibitakökuísbaka.
8. GlútenfríttSúkkulaðibitamuffins.
9. Glútenfrítt French Quarter Beignets.
10. Glútenlaust graskersbrauð
11. Glútenlausar kókos- og ostabollur.
12. Glútenfríar grænmetisvorrúllur með víetnömskri dýfingarsósu.
13. Glútenlaus tómatsveppapizza
14. Glútenlausar haframjölshnetusmjörskökur.
15. Glútenfrítt eplamola
16. Glútenlausar ítalskar brauðstangir.
17. Glútenfríar hnetusmjörsstangir.
Sjá einnig: Hydrangea Care - Ráð til að vaxa & amp; Fjölgun hortensia runna