Cuprins
Dacă sunteți o persoană care urmează o dietă fără gluten, fie pentru a pierde în greutate, fie pentru sănătate, veți ști că uneori aveți nevoie de înlocuitori fără gluten și înlocuitori pentru a vă găti rețetele preferate.
Una dintre cele mai recente tendințe în industria dietelor este dieta fără gluten. Și pentru multe dintre aceste persoane, o dietă fără gluten nu este deloc necesară.
Dieta a fost concepută în primul rând pentru cei care suferă de boala celiacă. 
Chiar dacă există puține cercetări științifice care să demonstreze că alimentația fără gluten este necesară pentru multe persoane, se pare că aceasta este aici pentru a rămâne. Am mâncat grâu toată viața mea fără probleme și am descoperit recent că glutenul este cauza unor afecțiuni ale pielii care mă deranjează de mai mulți ani.
Eliminarea grâului din alimentația mea a produs o mare schimbare, așa că o intoleranță la gluten poate apărea chiar dacă nu v-a deranjat în trecut.
Dacă vă place să luați gustări, nu uitați să consultați și postul meu despre gustările sănătoase pentru inimă. Acesta oferă 30 de idei de gustări delicioase care sunt excelente pentru sănătatea inimii.Am alcătuit o listă de 16 înlocuitori și înlocuitori fără gluten, astfel încât să vă puteți bucura de unele dintre rețetele dvs. preferate, fără gluten și fără vinovăție. Rețete: De asemenea, puteți sări în jos la câteva rețete aici
S-ar putea să vă intereseze și articolul meu de pe blog care prezintă peste 100 de înlocuitori alimentari și de gătit.
16 înlocuitori fără gluten pentru dieta fără grâu.
Pentru cei care urmează o dietă fără gluten, încercați aceste înlocuitori pentru unele dintre alimentele noastre preferate.
1. Ouă pe pâine prăjită de înlocuire
Unul dintre micurile dejunuri preferate este un ou pe pâine prăjită. Dar pâinea prăjită este cu siguranță un nu nu în țara fără gluten. Așa că gândiți-vă la alte moduri gustoase de a o servi. O modalitate excelentă de a face acest lucru este ouăle pe spanac ofilit.
Cartofii dulci sunt, de asemenea, un bun înlocuitor al ouălor poșate la pâine prăjită. Aromele se combină minunat și, în plus, ai parte de o doză sănătoasă de legume.
2. Înlocuitor de tortilla
În loc să încarci o tortilla plină de carbohidrați cu preparatul tău preferat de proteine Tex Mex, pune umplutura într-o frunză de salată rulată.
Salata Cos sau Romaine este foarte bună pentru acest lucru. Se vor și înfășura! Orice proteină va funcționa. Gândiți-vă la rulouri de ton, tacos, pui savuros și ciuperci.
Ideile sunt nesfârșite. Aceste învelișuri de taco cu carne de vită au un gust uimitor!
3. Înlocuitori de paste făinoase
Dovleacul de spaghete este un fel de mâncare grozav cu un sos marinara și multe alte legume pot fi formate în forme asemănătoare pastelor cu un curățător de legume julienne. Sosul de spaghete este ușor de transformat în fire de paste cu o simplă furculiță!
Adăugați sosul marinara preferat (eu îl fac pe acesta cu roșii prăjite, care este uimitor!) și veți obține o mâncare italiană gustoasă fără gluten.
Credit de imagine Wikimedia commons
4. Ce se poate folosi în loc de pesmet
Migdalele pot fi folosite în multe feluri în cadrul unei diete fără gluten. Făina de migdale este un strat de acoperire excelent pentru pui și alte proteine și poate fi folosită pentru a face chiftele și chiftele.
Untul de migdale este, de asemenea, un substitut excelent al ovăzului pentru bilele de energie fără gluten și sunt foarte ușor de făcut.
5. Înlocuitori ai făinii
Produsele de patiserie sunt dificile și găsirea înlocuitorilor potriviți fără gluten poate fi dificilă. Iată o rețetă pentru o făină universală pentru rețetele tale de patiserie.
Se combină 1/2 cană de făină de orez, 1/4 cană de amidon/făină de tapioca și 1/4 cană de amidon de cartofi.
Există, de asemenea, multe produse de făină fără gluten de vânzare acum în multe magazine alimentare.
6. Cum să înlocuiești crutoanele într-o dietă fără gluten
Iubesc o salată grozavă cu crotoni crocanți deasupra, dar crotonii nu fac parte din dieta fără gluten.
Dacă doriți să fie crocante, adăugați câteva nuci mai mari, cum ar fi nuci de Brazilia, migdale, nuci sau nuci pecan și adăugați-le în salată.
Nu veți simți deloc lipsa crutoanelor și veți avea parte de uleiuri sănătoase pentru inimă.
7. Înlocuirea amidonului de porumb
Arrowroot are o textură și o consistență similară și este un bun înlocuitor. Este excelent pentru îngroșarea sosurilor.
8. Înlocuitor de glazură
Cu toții iubim gustul unei plăcinte cu lămâie și bezea. În loc de glazură, folosiți bezelele bătute ca topping pentru produsele de patiserie fără gluten.
9. Cușcuș sau înlocuitor de orez
Coborâți conopida la aburi și radeți-o fin pentru o alternativă excelentă, sănătoasă și cu puține calorii la cușcuș. Un robot de bucătărie o va pulsa, de asemenea, la o consistență bună rapid. Conopida poate fi, de asemenea, formată în formă de pizza și coaptă la cuptor.
Apoi adăugați toppingurile dvs. pentru o pizza sănătoasă excelentă. Granulele fac, de asemenea, un orez mexican condimentat gustos cu condimentele potrivite. 
Mai mulți înlocuitori fără gluten
Nu am terminat încă. Există mai multe înlocuitori fără gluten înainte Continuați să citiți!
10. Sos de soia.
Multe sosuri de soia conțin grâu. În schimb, folosiți aminos de cocos sau Tamari, care sunt ambele alternative la sosul de soia fără grâu.
11. Îngroșătoare fără gluten pentru tocănițe și sosuri fără gluten
Folosiți săgeata amestecată cu făină pentru a îngroșa orice sos și a-i da în același timp un finisaj foarte fin.
Vezi si: Proiecte creative și distractive de grădină DIYAcest tip de sos este excelent pe zoodles, salate și carne.
12. Biscuiți
Prăjiturile de orez pot fi folosite la fel ca și biscuiții și sunt mult mai sărace în calorii și nu conțin gluten.
Adăugați niște piure de avocado și somon afumat și completați cu mărar proaspăt și veți obține un aperitiv gustos fără gluten.
13. Făină pentru negrese
Oricât de ciudat ar suna, încercați să folosiți o conservă de fasole neagră în rețeta de brownie fără gluten.
Este o modalitate ușoară de a evita glutenul și de a vă oferi o doză de proteine în același timp. Și au și un gust minunat. Încercați!
14. Oțet de malț
Aveți grijă la oțeturile de malț. Acestea sunt făcute din malț de orz care conține gluten. Folosiți în schimb oțet balsamic pentru a vă aromatiza sosurile și dressingurile.
15. Fulgii de ovăz
Înlocuiți fulgii de ovăz obișnuiți cu fulgi de ovăz din quinoa sau cu griș de porumb. Există, de asemenea, multe varietăți de fulgi de ovăz fără gluten pe piață.
16. Granola
Înlocuiți granola cu nuci tocate și fructe uscate pentru o granola fără cereale sau adăugați-o în iaurt pentru o textură crocantă.
De asemenea, puteți face acasă o granola sănătoasă, fără gluten, dar asigurați-vă că folosiți ovăz certificat fără gluten.
Ce alte înlocuitori fără gluten ați descoperit? Mi-ar plăcea să aud despre ei în comentariile de mai jos.
Căutați niște produse excelente fără gluten Rețete De ce nu încercați una dintre acestea de la unii colegi bloggeri?
1. Tartă de mere fără gluten, vegană.
2. Fursecuri fără gluten cu cremă de zmeură și lămâie.
3. Batoane de ciocolată fără gluten cu cipuri de ciocolată și broaște țestoase.
4. Fursecuri cu unt de arahide fără gluten.
5. Fursecuri cu unt de arahide și ciocolată fără gluten.
6. Fursecuri de ciocolată cu mentă fără gluten și vegane fără gluten.
7. Plăcintă cu înghețată de biscuiți cu fulgi de ciocolată fără gluten.
8. Brioșe cu ciocolată fără gluten.
9. Beignets fără gluten din Cartierul Francez.
10. Pâine de dovleac fără gluten
11. Prăjiturele fără gluten cu nucă de cocos și brânză.
12. Rulouri de primăvară vegetariene fără gluten cu sos vietnamez pentru scufundări.
13. Pizza fără gluten cu roșii și ciuperci fără gluten
14. Fursecuri fără gluten cu unt de arahide și fulgi de ovăz.
15. Crumble de mere fără gluten
16. Batoane de pâine italiene fără gluten.
17. Batoane cu straturi de unt de arahide fără gluten.
