Mae ysgewyll Brwsel yn Dail Rysáit gyda Nionod/Nionod Bacwn & Garlleg

Mae hwn rysáit ysgewyll Brwsel yn gadael yn gwneud defnydd gwych o rannau o'r planhigyn a allai fod ar bentwr compost neu yn y tun sbwriel.

Nid yw dail ysgewyll Brwsel (topiau AKA) yn cael eu gwerthu mewn storfeydd. Rydych chi'n eu cael trwy dyfu'r planhigion eu hunain.

Y dail sy’n cael eu defnyddio ar gyfer y rysáit hwn yw’r rhai sy’n tyfu ar frig y planhigyn dros ysgewyll bach Brwsel eu hunain.

Maen nhw’n llawer mwy ac wedi’u coginio fel unrhyw wyrdd eraill.

Rhannwch y rysáit hwn ar gyfer ysgewyll Brwsel ar Twitter<58> Peidiwch â thaflu dail eich planhigion ysgewyll Brwsel i ffwrdd. Defnyddiwch nhw yn y rysáit blasus sbrowts Brwsel hwn. Mae'r cig moch a'r garlleg yn mynd ag e i lefel hollol newydd! Cliciwch i Drydar

A yw ysgewyll dail Brwsel yn fwytadwy?

Mae llawer o ddarllenwyr y blog yn aml fel y cwestiwn hwn. Yn ffodus, i'r rhai sy'n casáu taflu unrhyw ran o lysieuyn sy'n tyfu, yr ateb yw ydy.

Mae'n debyg ein bod ni i gyd wedi gweld coesyn cyfan o ysgewyll Brwsel yn y siop. Ond hyd yn oed yn y cyflwyniad hwn, mae'r dail ar goll.

Wrth i goesyn y planhigyn ysgewyll ym Mrwsel dyfu, mae'r dail yn ffurfio pen ar frig y planhigyn. Maen nhw'n edrych yn debyg iawn i ben bresych llac iawn.

Os nad ydych chi'n tyfu'r llysieuyn ei hun, efallai eich bod chidigon ffodus i ddod o hyd i rai o ddail ysgewyll Brwsel yn eich Marchnad Ffermwyr leol.

Tra bod egin Brwsel yn cynnwys dail bach, ac mae’n siŵr y gallai’r rhain gael eu defnyddio yn fy rysáit, rydw i mewn gwirionedd yn bwriadu cael rysáit ar gyfer dail mwy o frig ysgewyll Brwsel.

Sut mae planhigion ysgewyll Brwsel yn cael eu defnyddio mewn ryseitiau

Tra'n debyg iawn i lysiau gwyrdd collard eu golwg, mae dail ysgewyll Brwsel yn llawer mwy tyner, felly mae angen llai o amser coginio arnynt.

Rhiniwch y dail a'u defnyddio mewn salad. Steamwch nhw a'u hychwanegu at rysáit tro-ffrio. Gallwch hyd yn oed eu hychwanegu at smwddi gwyrdd am gic iach ychwanegol.

Fy hoff ffordd o ddefnyddio ysgewyll Brwsel i mewn trwy eu ffrio, a dyna sut y byddwn yn eu defnyddio ar gyfer y rysáit blasus hwn.

Ysgewyll Brwsel – cnwd tywydd cŵl

Mae ysgewyll Brwsel yn gnwd tywydd cŵl. Yma yng Ngogledd Carolina, mae'r amser i'w cynaeafu yn gynnar yn y gwanwyn neu ddiwedd yr hydref.

Mae'r tri llysieuyn yn blasu'n hyfryd gyda chig moch, felly mae eu defnyddio gyda'i gilydd yn caniatáu i mi ddefnyddio mwy fyth o ysgewyll cynhaeaf.

Mae gan ddail ysgewyll Brwsel wead a chysondeb llysiau gwyrdd collard ond mae ganddynt flas sy'n debycach i gêl.

Wrth gynaeafu dail ar gyfer y rysáit, dewiswch y dail llai, mwy tyner. Nhw sydd â'r blas gorau ac maent yn felysach.

Mae'r dail mwyaf sydd wedi bod yn tyfu hiraf yn gallu blasu'n fwy chwerw wrth iddynt heneiddio, felly dylid eu hosgoi.

Dewiswch ddail sy'n llai na 4 modfedd mewn diamedr i gael y blas gorau.

Mae'r rysáit mor hawdd i'w wneud. Coginiwch y winwns, cig moch a garlleg yn gyntaf ac yna stemiwch ddail ysgewyll Brwsel fel y byddech chi'n sbigoglys gyda gweddill y cynhwysion a'u gweini.

Gwneud y rysáit ysgewyll Brwsel

Rwy'n hoffi pobi fy cig moch yn y popty ar gyfer y pryd hwn. Mae ei goginio fel hyn yn cael gwared ar lawer o'r braster.

Mae hyn yn gwneud ar gyfer pryd llai llawn calorïau tra'n dal i adael yr holl flas cig moch hyfryd.

Dim ond 30 munud i baratoi rysáit sbrowts ffrio Brwsel a gallwch fod yn coginio gweddill y rysáit tra bod y cig moch yn pobi.

Dis y cig moch wedi'i goginio'n ddarnau bach. ychwanegu olew olewydd i sosban a deisio'r nionyn a'i goginio nes ei fod yn dryloyw. Pan fydd y winwnsyn wedi'i goginio, ychwanegwch y garlleg.

Stoc llysiau yn dod nesaf ac yna ychwanegir y dail ysgewyll Brwsel. Coginiwchy cynhwysion gyda'r caead ymlaen fel bod dail ysgewyll Brwsel yn stemio.

Gorffenwch y rysáit gyda naddion pupur coch i gael cic sbeislyd a rhywfaint o sudd lemwn i ychwanegu disgleirdeb.

Parhewch i goginio nes bod y dail yn feddal gydag ychydig o wasgfa ar ôl. (cymerodd hyn tua 30 munud i mi dros wres isel.)

Tynnwch o'r gwres a chymysgwch ychydig o finegr gwin coch a sudd lemwn a sesnwch gyda halen a phupur.

Ychwanegwch y cig moch wedi'i dorri a gweinwch y pryd yn boeth.

Piniwch y rysáit hwn o ysgewyll Brwsel

I'ch atgoffa o'r rysáit hwn gyda'r rysáit hwn gyda'ch pinnau piniwn wedi'i sbreisio ar eich bwrdd coginio. fel y gallwch ddod o hyd iddo'n hawdd yn nes ymlaen.

Gwybodaeth faethol ar gyfer y rysáit hwn o ysgewyll Brwsel gyda chig moch

Mae dail ysgewyll Brwsel yn llysieuyn croesferol – ac yn aelod o deulu Brassicaceae . Aelodau eraill o'r teulu hwn yw brocoli, cêl, a bresych. Maent yn llawn maeth a llysieuyn gwych sy'n ymladd afiechydon.

Mae'r dail yn isel mewn calorïau ac yn gyfoethog mewn potasiwm, gwrthocsidyddion ac mae ganddynt lawer iawn o Fitamin C & K. Maent hefyd yn ffynhonnell dda o ffibr dyddiol.

Mae'r rysáit hwn ar gyfer dail ysgewyll Brwsel yn gweini pedwar gyda thua 2 gwpan ar gyfer pob pryd. Mae gan y rysáit 119 o galorïau a 7.5 gram o fraster, 1.6 gram o siwgr ac mae'n uchel mewn protein.

YMae dail ysgewyll Brwsel yn blasu'n anhygoel. Maen nhw'n dendr ac yn dal i gael gwasgfa braf ac mae ganddyn nhw flas hyfryd gyda'r garlleg a'r cig moch. Maen nhw'n gwneud saig ochr wych a fydd yn cyd-fynd ag unrhyw brotein.

Ydych chi erioed wedi defnyddio dail ysgewyll Brwsel wrth goginio? Os felly, sut ydych chi'n eu paratoi? Gadewch eich sylwadau isod.

Nodyn gweinyddol: Ymddangosodd y rysáit hwn ar gyfer ysgewyll Brwsel am y tro cyntaf ar y blog ym mis Ebrill 2013. Rwyf wedi diweddaru'r post i ychwanegu lluniau newydd, cerdyn rysáit argraffadwy gyda gwybodaeth faethol a fideo i chi ei fwynhau.

Brwsel wedi'i Sauteed gyda Sprout Leaves & Sprout; Garlleg

Mae'r rysáit dail yma o Frwsel yn gwneud saig ochr wych ar gyfer unrhyw gwrs protein. Mae'r dail yn flasus ac yn hawdd i'w paratoi.

Cynhwysion

• 8-9 cwpanaid o ddail egin Brwsel, wedi'u rinsio'n drylwyr <2120> 1 winwnsyn melyn canolig, wedi'i dorri'n fân <2 1 winwnsyn melyn wedi'i ddeisio'n fân, min clos o arlleg wedi'i ddeisio'n fân <2 20 wedi'i dorri'n fân <20 arlleg wedi'i dorri'n fân> tafelli o gig moch.
• 1 1/2 llwy fwrdd o olew olewydd crai ychwanegol
• 1/2 cwpan o stoc llysiau
• Pinsiad o naddion pupur coch
• Croen lemwn
• Sudd 1/2 lemwn
• Sblash o win coch a phupur <21 i flasu) finegr <21 i flasu.

Cyfarwyddiadau

1. Cynheswch y popty i 350 gradd F, a choginiwch y cig moch am 15munudau ar rac. Oerwch a dis.
2. Ychwanegwch yr olew olewydd mewn padell a ffriwch y winwnsyn wedi'i ddeisio nes ei fod ychydig yn dryloyw.
3. Unwaith y bydd y winwns yn dechrau troi'n dryloyw, ychwanegwch y garlleg a pharhewch i goginio nes bod y winwnsyn yn feddal a'r garlleg ychydig yn frown.<2120>Ychwanegwch y stoc llysiau i'r sosban a dod ag ef i'r sosban fudr. padell gyda chaead, gan adael i'r dail gael eu stemio.
4. Unwaith y bydd y dail wedi gwywo ychydig, ychwanegwch y pinsied o naddion pupur coch a'r croen lemwn.
5. Parhewch i ffrio'r cynhwysion gyda'i gilydd, gan eu troi'n achlysurol nes eu bod yn cyrraedd y gwead/cysondeb a ddymunwch (mae'n well gen i fy un i fod yn feddal, gyda dim ond ychydig o wres I mov. e rhag y gwres a chymysgwch ychydig o finegr gwin coch a sudd lemwn.
6. Rhowch halen a phupur i mewn. Trowch y cig moch wedi'i dorri i mewn.
7. Gweini'n boeth.

Cynnyrch:

Maint Gweini:

Swm Fesul Gwein: Calorïau: 119 Cyfanswm Braster: 1: 6 Braster Satur: Saturg. esterol: 7.5mg Sodiwm: 786.4mg Carbohydradau: 8.2g Ffibr: 2.8g Siwgr: 1.6g Protein: 5.6g © Carol Cuisine: Llysiau / Categori: Llysiau