Tartalomjegyzék
Ez a Kelbimbó levelek recept nagyszerűen hasznosítja a növény azon részeit, amelyek a komposzthalomban vagy a szemetesben végeznék.
A kelbimbó leveleit (azaz a kelbimbó tetejét) nem árulják a boltokban, azokat a növény termesztésével lehet beszerezni.
Az ehhez a recepthez használt levelek azok, amelyek a növény tetején nőnek a kis kelbimbók fölött.
Sokkal nagyobbak, és úgy főzik őket, mint bármely más zöldséget.
Ossza meg ezt a receptet a kelbimbó levelek Twitteren
Lásd még: DIY tömlő útmutatók - Egyszerű kertészeti projekt Ne dobja ki a kelbimbó leveleit. Használja fel őket ebben az ízletes párolt kelbimbó receptben. A bacon és a fokhagyma teljesen új szintre emeli! Click To TweetA kelbimbó levelei ehetők?
A blog sok olvasója gyakran teszi fel ezt a kérdést. Szerencsére azok számára, akik nem szívesen dobják ki a zöldség bármely növekvő részét, a válasz igen.
Valószínűleg mindannyian láttunk már egész kelbimbót a boltban, de még ebben a kiszerelésben is hiányoznak a levelek.
Ahogy a kelbimbó növény szára növekszik, a levelek a növény tetején fejet alkotnak. Úgy néznek ki, mint egy nagyon laza káposztafej.
Ezek a kelbimbólevelek (más néven kelbimbócsúcsok) ehetők, és ugyanolyan ízletesek, mint maga a kelbimbó.
Ha nem maga termeszti a zöldséget, akkor lehet, hogy elég szerencsés, ha a helyi termelői piacon talál néhány kelbimbólevelet.
Bár a kelbimbó apró levelekből áll, és ezeket biztosan fel lehetne használni a receptemben, valójában a receptet a kelbimbó nagyobb leveleire szánom.
Hogyan használják fel a kelbimbó tetejét a receptekben?
A kelbimbó leveleit ugyanúgy használják fel, mint a kelkáposzta, a káposztalevelek vagy a kelkáposzta leveleit.
Bár kinézetre nagyon hasonlít a kelkáposztához, a kelbimbó levelei sokkal zsengébbek, így kevesebb főzési időt igényelnek.
Aprítsa fel a leveleket, és használja fel salátákhoz. Párolja meg, és adja hozzá egy kevergetve sütött recepthez. Még egy zöld turmixhoz is hozzáadhatja, hogy extra egészséges legyen.
A kelbimbólevelek felhasználásának kedvenc módja a párolás, így fogjuk felhasználni őket ehhez az ízletes recepthez.
Kelbimbó - hűvös időjárási növény
A kelbimbó hűvös időjárású növény. Itt Észak-Karolinában kora tavasszal vagy késő ősszel lehet betakarítani.
A zöldségeskertem mostanában jól terem, így rengeteg kelbimbólevél van a receptemhez, valamint fokhagyma és egy másik könnyen termeszthető zöldség - a hagyma.
Mindhárom zöldség ízletes szalonnával, így együtt használva őket még többet tudok felhasználni a bőséges termésből.
Kelbimbó levelek recept - egy ízletes hálaadás napi fogás
A párolt kelbimbólevél állaga és állaga a kelkáposztáéhoz hasonló, de íze inkább a kelkáposztáéhoz hasonlít.
Amikor a recepthez a leveleket szedjük, válasszuk a kisebb, zsengébb leveleket. Ezeknek van a legjobb íze és édesebbek.
A legnagyobb levelek, amelyek a legrégebben nőttek, az öregedés során keserűbb ízűek lehetnek, ezért ezeket kerülni kell.
A legjobb íz érdekében szedje a 4 hüvelyknél kisebb átmérőjű leveleket.
A recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Először főzd meg a hagymát, a szalonnát és a fokhagymát, majd párold meg a kelbimbóleveleket, mint a spenótot a többi hozzávalóval együtt, és tálald.
A kelbimbó tetejének elkészítése recept
Ehhez az ételhez a szalonnát a sütőben szeretem megsütni. Ha így sütjük meg, sok zsiradékot veszítünk belőle.
Így összességében kevésbé kalóriadús étel lesz, miközben megmarad a bacon íze.
A párolt kelbimbó recept elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe, és amíg a szalonna sül, addig főzheted a recept többi részét.
A szalonnát apró darabokra vágjuk, ha megsült.
Amíg a szalonna sül, egy serpenyőbe olívaolajat teszünk, a hagymát felkockázzuk, és addig főzzük, amíg áttetsző nem lesz. Amikor a hagyma megfőtt, hozzáadjuk a fokhagymát.
Ezután következik a zöldségalaplé, majd a kelbimbólevelek. Főzzük a hozzávalókat fedő alatt, hogy a kelbimbólevelek gőzölögjenek.
A receptet a fűszeresség érdekében pirospaprikapehellyel és némi citromlével fejezzük be, hogy még élénkebbé tegyük.
Folytassa a főzést, amíg a levelek megpuhulnak, de még egy kis ropogós marad (nekem ez kb. 30 percig tartott alacsony hőfokon).
Vegye le a tűzről, keverjen bele egy kis vörösborecetet és citromlevet, majd ízesítse sóval és borssal.
Adja hozzá az apróra vágott szalonnát, és tálalja az ételt forrón.
Pin ez a kelbimbó levelek recept
Ha szeretnéd, hogy emlékeztessenek erre a szalonnás kelbimbós párolt kelbimbó receptre, tűzd ki ezt a képet az egyik főzőtábládra a Pinteresten, hogy később könnyen megtaláld. 
Táplálkozási információk ehhez a kelbimbó recepthez baconnel
A kelbimbó levelei a keresztesvirágúak közé tartoznak - és a Brassicaceae A család további tagjai a brokkoli, a kelkáposzta és a káposztafélék, amelyek tele vannak tápanyaggal, és nagyszerű betegségellenes zöldségfélék.
A levelek alacsony kalóriatartalmúak, káliumban, antioxidánsokban gazdagok, és nagy mennyiségű C-vitamint és K-vitamint tartalmaznak.
Ez a kelbimbólevél recept négy személyt szolgál ki, minden adag körülbelül 2 csészével. A recept 119 kalóriát és 7,5 gramm zsírt tartalmaz, 1,6 gramm cukorral és magas fehérjetartalommal.
A kelbimbó levelek íze csodálatos. Zsenge, mégis szépen ropog, és gyönyörűen ízesíti a fokhagyma és a szalonna. Nagyszerű köret, amely bármilyen fehérjéhez illik.
Használtad már a kelbimbó leveleit a főzéshez? Ha igen, hogyan készíted el? Kérlek, hagyd meg a hozzászólásaidat alább.
Admin megjegyzés: Ez a recept a párolt kelbimbó levelekhez először 2013 áprilisában jelent meg a blogon. 2013 áprilisában frissítettem a bejegyzést, hogy új fotókat, egy nyomtatható receptkártyát a tápértékadatokkal és egy videót adjak hozzá.
Kapacitás: 4Párolt kelbimbó levelek hagymával & fokhagymával
Ez a kelbimbólevél recept remek köret bármilyen fehérjeételhez. A levelek ízletesek és könnyen elkészíthetők.
Főzési idő 30 perc Teljes idő 30 percÖsszetevők
- 8-9 csésze kelbimbólevél, alaposan leöblítve
- 1 közepes sárga hagyma, apró kockákra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 3 szelet szalonna.
- 1 1/2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 csésze zöldségleves
- Csipetnyi pirospaprika pehely
- Citromhéj
- 1/2 citrom leve
- Egy fröccs vörösborecet (ízlés szerint)
- Só és bors ízlés szerint.
Utasítások
- Melegítsük fel a sütőt 350 fokra, és süssük a szalonnát 15 percig egy rácson. Hűtsük ki és kockázzuk fel.
- Adja az olívaolajat egy serpenyőbe, és párolja a kockára vágott hagymát, amíg kissé áttetszővé válik.
- Amint a hagyma kezd áttetszővé válni, hozzáadjuk a fokhagymát, és addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul, a fokhagyma pedig kissé megbarnul.
- Adja hozzá a zöldséglevest, és forralja fel.
- Adja hozzá a kelbimbó leveleit a serpenyőbe, és fedje le a serpenyőt egy fedővel, hagyja, hogy a levelek megpárolódjanak .
- Amikor a levelek kissé megfonnyadtak, adjuk hozzá a csipetnyi pirospaprikapelyhet és a citromhéjat.
- Folytassa a hozzávalók együtt párolását, időnként megkeverve, amíg eléri a kívánt állagot/konzisztenciát (én azt szeretem, ha az enyém puha, csak egy kis ropogással. 30 percig főzöm alacsony hőfokon.).
- Vegye le a tűzről, és keverjen bele egy kis vörösborecetet és citromlevet.
- Sóval és borssal fűszerezzük, majd belekeverjük a kockára vágott szalonnát.
- Melegen tálaljuk.
Táplálkozási információk:
Hozam:
4Adagolási méret:
a recept 1/4 része Adagonkénti mennyiség: Kalória: 119 Összes zsír: 7.5g Telített zsír: 1.5g Telítetlen zsír: 5.6g Koleszterin: 7.5mg Nátrium: 786.4mg Szénhidrát: 8.2g Rost: 2.8g Cukor: 1.6g Fehérje: 5.6g © Carol Konyha: Zöldségek / Kategóriák: Zöldségek 
