Рэцэпт лісця брусельскай капусты з беконам і цыбуляй. Часнок

У гэтым рэцэпце лісця брусельскай капусты выдатна выкарыстоўваюцца часткі расліны, якія могуць апынуцца на кампостнай кучы або ў смеццевым вядры.

Лісце брусельскай капусты (яны ж верхавіны) не прадаюцца ў крамах. Вы іх атрымліваеце, вырошчваючы самі расліны.

У гэтым рэцэпце выкарыстоўваюцца лісце, якія растуць у верхавіне расліны над самай маленькай брусельскай капустай.

Яны значна большыя і рыхтуюцца як любая іншая зеляніна.

Падзяліцеся гэтым рэцэптам лісця брусельскай капусты ў Twitter

Ці ядомыя лісце брусельскай капусты?

Многія чытачы блога часта задаюць гэтае пытанне. На шчасце, для тых, хто не любіць выкідваць любую растучую частку гародніны, адказ станоўчы.

Напэўна, усе мы бачылі ў краме цэлы сцябло брусельскай капусты. Аднак нават у гэтай прэзентацыі лісце адсутнічаюць.

Па меры росту сцябла брусельскай капусты лісце ўтвараюць галоўку на верхавіне расліны. Яны вельмі падобныя на вельмі друзлы качан капусты.

Гэтыя лісце брусельскай капусты (таксама званыя верхавінамі брусельскай капусты) ядомыя і такія ж духмяныя, як і самі парасткі.

Калі вы не вырошчваеце гародніну, вы можаце быцьмне пашанцавала знайсці некалькі лісця брусельскай капусты на вашым мясцовым фермерскім рынку.

Хоць брусэльская капуста складаецца з малюсенькіх лісточкаў, і яны, безумоўна, могуць быць выкарыстаны ў маім рэцэпце, я на самой справе маю на ўвазе рэцэпт большых лісця бацвіння брусельскай капусты.

Як бацвінне брусельскай капусты выкарыстоўваецца ў рэцэптах?

Лісце Бру Расліны сельскай капусты выкарыстоўваюцца гэтак жа, як і зеляніна, лісце капусты або кале.

Хоць знешнім выглядам лісце брусельскай капусты вельмі падобныя на зеляніну, лісце брусельскай капусты значна больш далікатныя, таму ім патрабуецца менш часу на прыгатаванне.

Здрабніце лісце і выкарыстоўвайце іх у салатах. Прыгатуйце іх на пару і дадайце ў рэцэпт смажанага. Вы нават можаце дадаваць іх у зялёны кактэйль для дадатковай карысці.

Мой любімы спосаб выкарыстоўваць лісце брусельскай капусты, абсмажваючы іх, менавіта так мы будзем выкарыстоўваць іх для гэтага смачнага рэцэпту.

Брусэльская капуста - культура для прахалоднага надвор'я

Брусельская капуста - культура для прахалоднага надвор'я. Тут, у Паўночнай Караліне, час іх збіраць ранняй вясной або позняй восенню.

Мой агарод цяпер добра ўраджайны, таму ў маім рэцэпце я маю шмат лісця брусельскай капусты, а таксама часнок і яшчэ адну гародніну, якую лёгка вырошчваць, — цыбулю.

Усе тры гародніны цудоўныя на смак з беконам, так што выкарыстанне іх разам дазваляе мне выкарыстоўваць яшчэ больш майго багатага ўраджаю.

Лісце брусельскай капустырэцэпт – смачны гарнір на Дзень падзякі

Смаленыя лісце брусельскай капусты маюць тэкстуру і кансістэнцыю зеляніны, але смак больш падобны на капусту.

Калі збіраеце лісце для рэцэпту, выбірайце меншыя, больш далікатныя лісце. Яны маюць лепшы смак і саладзейшыя.

Самыя вялікія лісце, якія раслі даўжэй за ўсё, з узростам могуць мець больш горкі смак, таму іх варта пазбягаць.

Выбірайце лісце дыяметрам менш за 4 цалі для лепшага густу.

Рэцэпт вельмі просты. Спачатку прыгатуйце цыбулю, бекон і часнык, а затым прыгатуйце на пару лісце брусельскай капусты, як шпінат, разам з астатнімі інгрэдыентамі і падавайце да стала.

Рэцэпт прыгатавання бацвіння брусельскай капусты

Для гэтай стравы мне падабаецца запякаць бекон у духоўцы. Падрыхтоўка такім спосабам выдаляе шмат тлушчу.

У цэлым страва атрымліваецца менш каларыйнай, але пры гэтым захоўваецца цудоўны водар бекону.

Рэцэпт прыгатавання смажанай брусельскай капусты займае ўсяго 30 хвілін, і вы можаце рыхтаваць астатнюю частку рэцэпту, пакуль бекон запякаецца.

Нарэжце бекон невялікімі кавалачкамі, калі ён гатовы.

Пакуль бекон рыхтуецца, дадайце ў патэльню аліўкавы алей і нарэжце кубікамі цыбулю і пячыце, пакуль яна не стане празрыстай. Калі цыбуля зварыцца, дадайце часнык.

Далей ідзе агароднінны булён, затым дадаюцца лісце брусельскай капусты. Кухарінгрэдыенты, накрыўшы вечкам, каб лісце брусэльскай капусты распарыліся.

Завяршыце рэцэпт шматкамі чырвонага перцу для пікантнасці і трохі цытрынавага соку для надання яркасці.

Працягвайце рыхтаваць, пакуль лісце не стануць мяккімі і не застанецца крыху храбусцення. (гэта заняло каля 30 хвілін на слабым агні.)

Зніміце з агню і змяшайце невялікую кропельку чырвонага віннага воцату і цытрынавага соку і запраўце соллю і перцам.

Дадайце нарэзаны бекон і падавайце страву ў гарачым выглядзе.

Замацуеце гэты рэцэпт лісця брусельскай капусты

Каб напамін пра гэты рэцэпт абсмажанай верхавіны брусельскай капусты з беконам, проста замацуеце гэты відарыс на адной са сваіх кулінарных дошак на Pinterest, каб вы маглі лёгка знайсці яго пазней.

Інфармацыя аб харчаванні гэтага рэцэпту брусельскай капусты з беконам

Лісце брусельскай капусты з'яўляецца крыжакветнай гароднінай і ўваходзіць у сямейства Brassicaceae . Іншыя члены гэтага сямейства - брокалі, капуста і капуста. Яны напоўнены пажыўнымі рэчывамі і з'яўляюцца выдатнай гароднінай для барацьбы з хваробамі.

Лісце нізкакаларыйныя і багатыя каліем, антыаксідантамі і вялікай колькасцю вітаміна C & К. Яны таксама з'яўляюцца добрай крыніцай штодзённай клятчаткі.

Гэты рэцэпт прыгатавання лісця брусельскай капусты разлічаны на чатыры порцыі, прыблізна па 2 шклянкі на кожную порцыю. Рэцэпт змяшчае 119 калорый і 7,5 грамаў тлушчу, 1,6 грама цукру і высокае ўтрыманне бялку.

Лісце брусельскай капусты дзівосныя на смак. Яны пяшчотныя, з прыемным храбусценнем і прыгожым густам з часнаком і беконам. Яны стануць выдатным гарнірам, які будзе спалучацца з любым бялком.

Вы калі-небудзь выкарыстоўвалі лісце брусельскай капусты ў кулінарыі? Калі так, то як вы іх рыхтуеце? Калі ласка, пакіньце свае каментарыі ніжэй.

Заўвага адміністратара: гэты рэцэпт абсмаленых лісця брусельскай капусты ўпершыню з'явіўся ў блогу ў красавіку 2013 года. Я абнавіў паведамленне, каб дадаць новыя фатаграфіі, раздрукаваную карту рэцэптаў з інфармацыяй аб харчаванні і відэа для вас.

абсмаленыя лісце брусельскай капусты з лукам & Часнок

Гэты рэцэпт з лісцем брусельскай капусты стане выдатным гарнірам да любой бялковай стравы. Лісце духмяныя і простыя ў падрыхтоўцы.

Інгрэдыенты

• 8-9 шклянак лісця брусельскай капусты, старанна прамытых
• 1 сярэдняя жоўтая цыбуліна, дробна нарэзаная
• 2 зубчыка часныку, дробна мін. ced
• 3 лустачкі бекону.
• 1 1/2 сталовай лыжкі аліўкавага алею першага адціску
• 1/2 шклянкі агародніннага булёна
• Дробка шматкоў чырвонага перцу
• Цэдра цытрыны
• Сок 1/2 цытрыны
• Кропка чырвонага віннага воцату (па гусце)
• Соль і перац па гусце.

Інструкцыі

1. Разагрэйце духоўку да 350 градусаў F і выпякайце бекон 15хвілін на стойцы. Астудзіце і нарэжце кубікамі.
2. Дадайце ў патэльню аліўкавы алей і абсмажце нарэзаную кубікамі цыбулю, пакуль яна не стане празрыстай.
3. Як толькі цыбуля пачне станавіцца празрыстай, дадайце часнык і працягвайце рыхтаваць, пакуль цыбуля не стане мяккай, а часнык злёгку не падрумяніцца.
4. Дадайце ў патэльню агародніннай булён і давядзіце да кіпення.
5. Дадайце брусельскую капусту. ts лісце ў рондаль і накрыйце патэльню вечкам, дазваляючы лісці рыхтавацца на пару.
6. Пасля таго, як лісце злёгку завянуць, дадайце дробку шматкоў чырвонага перцу і цытрынавую цэдру.
7. Працягвайце абсмажваць інгрэдыенты разам, час ад часу памешваючы, пакуль яны не дасягнуць жаданай кансістэнцыі/кансістэнцыі (я аддаю перавагу, каб мае былі мяккімі, з лёгкім храбусценнем. Я рыхтую свае на слабым агні каля 30 хвілін.)
8. Зніміце з агню і змяшайце невялікую кропельку чырвонага віннага воцату і цытрынавага соку.
9. Запраўце соллю і перцам. Змяшайце нарэзаны кубікамі бекон.
10. Падаваць гарачым.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 119 Агульны тлушч: 7,5 г Насычаны тлушч: 1,5 г ненасычаны Тлушч: 5,6 г. Халестэрын: 7,5 мг. Натрый: 786.4 мг. Вугляводы: 8.2 г. Абалоніна: 2.8 г. Цукар: 1.6 г. Бялок: 5.6 г © Carol Кухня: Гародніна / Катэгорыя: Гародніна