બેકન ડુંગળી સાથે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પાંદડાની રેસીપી & લસણ

આ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પાંદડાની રેસીપી છોડના ભાગોનો ખૂબ ઉપયોગ કરે છે જે ખાતરના ઢગલા પર અથવા કચરાપેટીમાં સમાપ્ત થઈ શકે છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડા (ઉર્ફે ટોપ્સ) સ્ટોર્સમાં વેચાતા નથી. તમે તેને છોડ જાતે ઉગાડીને મેળવો છો.

આ રેસીપી માટે જે પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે તે છે જે છોડની ટોચ પર નાના બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પર ઉગે છે.

તેઓ ઘણા મોટા હોય છે અને અન્ય લીલાઓની જેમ રાંધવામાં આવે છે.

ટ્વીટર પર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડા માટે આ રેસીપી શેર કરો

શું બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડા ખાવા યોગ્ય છે?

બ્લોગના ઘણા વાચકો વારંવાર આ પ્રશ્ન પૂછે છે. સદનસીબે, જેઓ શાકભાજીના કોઈપણ ઉગાડતા ભાગને કાઢી નાખવાનું નફરત કરતા હોય, તેમના માટે જવાબ હા છે.

આપણે બધાએ સ્ટોર પર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની સંપૂર્ણ દાંડી જોઈ હશે. જો કે આ પ્રસ્તુતિમાં પણ, પાંદડા ખૂટે છે.

જેમ જેમ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ છોડની દાંડી વધે છે, તેમ તેમ પાંદડા છોડની ટોચ પર માથું બનાવે છે. તેઓ કોબીના ખૂબ જ ઢીલા માથા જેવા દેખાય છે.

આ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પાંદડા (જેને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ટોપ્સ પણ કહેવાય છે) ખાદ્ય છે અને તે સ્પ્રાઉટ્સની જેમ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

જો તમે શાકભાજી જાતે ઉગાડતા નથી, તો તમે કદાચતમારા સ્થાનિક ફાર્મર્સ માર્કેટમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના કેટલાક પાંદડાઓ શોધવા માટે પૂરતા ભાગ્યશાળી છો.

જ્યારે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ નાના પાંદડાઓથી બનેલું હોય છે, અને તે ચોક્કસપણે મારી રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, હું ખરેખર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના ટોચના મોટા પાંદડાઓની રેસીપી બનાવવાનો ઈરાદો કરી રહ્યો છું>બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના છોડના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, કોબીના પાંદડા અથવા કાલેની જેમ જ થાય છે.

જ્યારે દેખાવમાં કોલાર્ડ ગ્રીન્સ જેવા જ હોય ​​છે, ત્યારે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડા વધુ કોમળ હોય છે, તેથી તેને રાંધવામાં ઓછો સમય લાગે છે.

પાંદડાને છીણીને સલાડમાં વાપરો. તેમને સ્ટીમ કરો અને તેને ફ્રાયની રેસીપીમાં ઉમેરો. તમે વધારાની હેલ્ધી કિક માટે તેમને ગ્રીન સ્મૂધીમાં પણ ઉમેરી શકો છો.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સનો ઉપયોગ કરવાની મારી મનપસંદ રીત તેમને સાંતળીને બહાર નીકળી જાય છે, જે અમે આ ટેસ્ટી રેસીપી માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરીશું.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - એક ઠંડા હવામાનનો પાક

બ્રસેલ્સ એ કૂલ હવામાનનો પાક છે. અહીં ઉત્તર કેરોલિનામાં, તેમને લણવાનો સમય વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અથવા પાનખરના અંતમાં છે.

મારો શાકભાજીનો બગીચો અત્યારે સારી રીતે ઉત્પાદન કરી રહ્યો છે, તેથી મારી પાસે મારી રેસીપીમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે ઘણાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડા છે, જેમાં લસણ અને અન્ય એક સરળ શાકભાજી - ડુંગળીનો ઉપયોગ થાય છે.

મારા ત્રણેય શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીને મને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવાની મંજૂરી આપો. સારી લણણી.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પાંદડારેસીપી – એક સ્વાદિષ્ટ થેંક્સગિવીંગ સાઇડ ડીશ

સાળેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડામાં કોલાર્ડ ગ્રીન્સની રચના અને સુસંગતતા હોય છે પરંતુ તેનો સ્વાદ કાલે જેવો જ હોય ​​છે.

રેસીપી માટે પાંદડાની લણણી કરતી વખતે, નાના, વધુ કોમળ પાંદડા પસંદ કરો. તેમાં શ્રેષ્ઠ સ્વાદ હોય છે અને તે વધુ મીઠા હોય છે.

સૌથી લાંબા સમય સુધી ઉગતા સૌથી મોટા પાંદડાઓ ઉંમરની સાથે વધુ કડવા લાગે છે, તેથી તેને ટાળવા જોઈએ.

બેસ્ટ સ્વાદ માટે 4 ઈંચ કરતા ઓછા વ્યાસવાળા પાંદડા ચૂંટો.

રેસીપી કરવી ખૂબ જ સરળ છે. સૌપ્રથમ ડુંગળી, બેકન અને લસણને રાંધો અને પછી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાનને સ્ટીમ કરો, જેમ કે તમે બાકીની સામગ્રી સાથે સ્પિનચ કરો અને સર્વ કરો.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ટોપ્સ રેસીપી બનાવવી

મને આ વાનગી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મારા બેકનને શેકવું ગમે છે. તેને આ રીતે રાંધવાથી ઘણી બધી ચરબી દૂર થાય છે.

આ એકંદરે ઓછી કેલરીયુક્ત વાનગી બનાવે છે જ્યારે બેકનનો તમામ સુંદર સ્વાદ બાકી રહે છે.

તળેલી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ રેસીપીને તૈયાર થવામાં માત્ર 30 મિનિટનો સમય લાગે છે અને જ્યારે તમે બાકીના બેકનપીસને

જ્યારે બેકન રાંધતી હોય, ત્યારે એક કડાઈમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને ડુંગળીના ટુકડા કરો અને તે અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી રાંધો. જ્યારે ડુંગળી રાંધવામાં આવે, ત્યારે લસણ ઉમેરો.

પછી શાકભાજીનો સ્ટોક આવે છે અને પછી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડા ઉમેરવામાં આવે છે. રસોઇઢાંકણ સાથેની સામગ્રીઓ જેથી બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડા વરાળમાં આવે.

તેજ ઉમેરવા માટે મસાલેદાર કિક માટે લાલ મરીના ટુકડા અને થોડો લીંબુનો રસ વડે રેસીપી સમાપ્ત કરો.

જ્યાં સુધી પાંદડા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો. (આમાં મને ધીમા તાપે લગભગ 30 મિનિટનો સમય લાગ્યો.)

ગરમીમાંથી દૂર કરો અને રેડ વાઇન વિનેગર અને લીંબુના રસના નાના સ્પ્લેશમાં મીઠું અને મરી સાથે હલાવો.

સમારેલી બેકન ઉમેરો અને વાનગીને ગરમા-ગરમ પીરસો.

આ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને પિન કરો. બેકન સાથે રેસીપી, ફક્ત આ છબીને Pinterest પર તમારા રસોઈ બોર્ડમાંની એક પર પિન કરો જેથી તમે તેને પછીથી સરળતાથી શોધી શકો.

બેકન સાથેની આ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ રેસીપી માટેની પોષક માહિતી

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડા એ ક્રુસિફેરસ શાકભાજી છે – અને પરિવારના સભ્ય છે. આ પરિવારના અન્ય સભ્યો બ્રોકોલી, કાલે અને કોબી છે. તે પોષણથી ભરપૂર છે અને એક મહાન રોગ સામે લડતી શાકભાજી છે.

પાંદડામાં કેલરી ઓછી હોય છે અને પોટેશિયમ, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને વિટામિન સી અને મોટી માત્રામાં હોય છે. K. તેઓ દૈનિક ફાઇબરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પાંદડા માટેની આ રેસીપી દરેક સર્વિંગ માટે લગભગ 2 કપ સાથે ચાર પીરસે છે. રેસીપીમાં 119 કેલરી અને 7.5 ગ્રામ ચરબી, 1.6 ગ્રામ ખાંડ અને પ્રોટીનની માત્રા વધુ છે.

ધબ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પાંદડા અદ્ભુત સ્વાદ. તેઓ કોમળ છે અને હજુ પણ સરસ ક્રંચ ધરાવે છે અને લસણ અને બેકન સાથે સુંદર સ્વાદ ધરાવે છે. તેઓ એક સરસ સાઇડ ડિશ બનાવે છે જે કોઈપણ પ્રોટીન સાથે જાય છે.

શું તમે ક્યારેય રસોઈમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાંદડાનો ઉપયોગ કર્યો છે? જો એમ હોય, તો તમે તેમને કેવી રીતે તૈયાર કરશો? કૃપા કરીને તમારી ટિપ્પણીઓ નીચે જણાવો.

એડમિન નોંધ: તળેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પાંદડા માટેની આ રેસીપી પ્રથમ એપ્રિલ 2013 માં બ્લોગ પર દેખાઈ હતી. મેં નવા ફોટા ઉમેરવા માટે પોસ્ટ અપડેટ કરી છે, પોષક માહિતી સાથે છાપવાયોગ્ય રેસીપી કાર્ડ અને તમારા આનંદ માટે એક વિડિયો.

આ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ પાંદડાની રેસીપી કોઈપણ પ્રોટીન કોર્સ માટે ઉત્તમ સાઇડ ડીશ બનાવે છે. પાંદડા સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.

સામગ્રી

• 8-9 કપ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ પાંદડા, સારી રીતે ધોઈ નાખો લસણ, બારીક છીણેલું
• બેકનના 3 ટુકડા.
• 1 1/2 ટેબલસ્પૂન એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ
• 1/2 કપ વેજીટેબલ સ્ટોક
• ચપટી લાલ મરીના ટુકડા
• લીંબુનો ઝાટકો
• 1/2 લીંબુનો રસ
• 1/2 લીંબૂનો જ્યુસ
• સ્વાદ માટે લાલ મરચું
• લાલ મરચું અને સ્વાદ માટે 1 વિન સ્પ્લેશ .

સૂચનો

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ડિગ્રી F પર ગરમ કરો, અને બેકનને 15 સુધી રાંધોએક રેક પર મિનિટ. ઠંડુ કરો અને પાસા કરો.
2. એક પેનમાં ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને થોડી અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
3. જ્યારે ડુંગળી અર્ધપારદર્શક થવા લાગે, ત્યારે લસણ ઉમેરો અને ડુંગળી નરમ થાય અને લસણ સહેજ બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો.
4. શાકભાજીને <21
5. માં પકાવો અને
8. 20-20 મણકામાં પકાવો>પૅનમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પાન ઉમેરો અને પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો, જેથી પાનને બાફવામાં આવે.
9. પાંદડાં થોડાં સૂકાઈ જાય પછી, તેમાં ચપટી લાલ મરીના ટુકડા અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો.
10. જ્યાં સુધી તે સામગ્રીને એકસાથે સાંકળી ન જાય ત્યાં સુધી ચાલુ રાખો. થોડીક ક્રંચ સાથે, નરમ બનવા માટે ખાણ. હું લગભગ 30 મિનિટ ઓછી ગરમી પર ખાણ રાંધું છું.)
11. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને રેડ વાઇન વિનેગર અને લીંબુના રસના નાના સ્પ્લેશમાં હલાવો.
12. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. પાસાદાર બેકન માં જગાડવો.
13. ગરમ પીરસો.

પોષણ માહિતી:

ઉપજ:

સર્વિંગ સાઈઝ:

પ્રતિ પીરસવાની રકમ: કુલ 50000 કેલરી: કુલ 5000000000000000000000000000000000000 કિલો સંતૃપ્ત ચરબી: 5.6g કોલેસ્ટ્રોલ: 7.5mg સોડિયમ: 786.4mg કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 8.2g ફાઈબર: 2.8g ખાંડ: 1.6g પ્રોટીન: 5.6g © કેરોલ ભોજન: શાકભાજી / શ્રેણી: