Gesunde Plätzchenteig-Riegel

Das heutige Rezept stammt von Angela von Untrained Housewife, die gerne Nachschlag anbietet, weil diese Keksteigriegel sind sehr gesund und mit nur 40c pro Riegel auch noch preiswert! Ein tolles Frühstück für unterwegs!

Gesunde Plätzchenteig-Riegel

Das Rezept besteht aus nur fünf Zutaten: Zartbitterschokolade, Datteln, Erdnüsse, Mandeln und Erdnussbutter. Ich liebe diese Mischung aus gesunden Zutaten, denn so kann man naschen und weiß, dass man seinem Körper die richtigen Nährstoffe zuführt.

Zutaten:

1 Unze dunkle Schokolade

1½ Tassen Medjool-Datteln

½ Tasse Erdnüsse

½ Tasse Mandeln

½ Tasse Erdnussbutter

1. in einer Küchenmaschine die Schokolade in kleine Stücke hacken. Aus der Küchenmaschine nehmen und beiseite stellen.

2. die restlichen Zutaten in die Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis sich eine Paste bildet. Sie sollten immer noch winzige Stückchen von jeder Zutat sehen können. Je nach Kapazität Ihrer Küchenmaschine müssen Sie dies eventuell schubweise tun.

3. wenn die Masse nicht sehr gut zusammenhält, löffelweise Wasser hinzufügen, bis eine klebrige Masse entsteht. Dann die Schokolade wieder in die Küchenmaschine geben und kurz pulsieren, um sie unterzumischen.

4. den Teig in eine 8×8 Zoll große Form drücken, abdecken und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

5. 10 Riegel aus der Masse schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.

Danke, dass Sie dieses Rezept mit uns geteilt haben, Angie. Und, liebe Leser, besuchen Sie unbedingt Angies Website Untrained Housewife. Sie hat tolle Rezepte, Heimwerkerprojekte, Ideen für den Garten und Tipps für den Haushalt. Eine tolle Website!

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Ausbeute: 10

Gesunde Plätzchenteig-Riegel

Wenn Sie unterwegs frühstücken möchten, sollten Sie diese gesunden Keksteigriegel probieren.

Inhaltsstoffe

• 1 Unze dunkle Schokolade
• 1½ Tassen Medjool-Datteln
• ½ Tasse Erdnüsse
• ½ Tasse Mandeln
• ½ Tasse Erdnussbutter

Anweisungen

1. Die Schokolade in einer Küchenmaschine in kleine Stücke hacken, aus der Maschine nehmen und beiseite stellen.
2. Die restlichen Zutaten in die Küchenmaschine geben und vermengen, bis sich eine Paste bildet. Je nach Kapazität Ihrer Küchenmaschine müssen Sie dies eventuell schubweise tun.
3. Wenn die Masse nicht gut zusammenhält, löffelweise Wasser zugeben, bis eine klebrige Masse entsteht. Dann die Schokolade wieder in die Küchenmaschine geben und kurz pulsieren, um sie unterzumischen.
4. Den Teig in eine 8×8-Zoll-Form drücken, abdecken und für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5. Schneiden Sie die Masse in 10 Riegel und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

Portionsgröße:

Menge pro Portion: Kalorien: 270 Gesamtfett: 15g Gesättigtes Fett: 3g Transfett: 0g Ungesättigtes Fett: 10g Cholesterin: 0mg Natrium: 127mg Kohlenhydrate: 33g Ballaststoffe: 5g Zucker: 26g Eiweiß: 7g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.