Täytetyt portobellosienet lehtikaalin ja quinoan kanssa

Sisällysluettelo

Mmmm mmmm - yksi suosikkiruokiani - a täytetty portobello sieni resepti . Se on loistava lisuke ja kasvisruokavalion peruselintarvike.

Tässä reseptissä on mukana toinen terveellinen kasvisruoka - lehtikaali ja gluteeniton viljan korvike - kvinoa. Käytin tässä reseptissä myös viipaloituja salottisipuleita, punaisia paprikoita ja persiljaa.

Täytetyt portobello-sienet resepti

Tämä täytettyjen sienien resepti on terveellinen versio suositusta lisukkeesta.

Katso myös: Dip-reseptit - Helppo alkupala Party Starters seuraavaan kokoontumiseenne

Lisää joukkoon kvinoa ja valkosipulia sekä maukas mauste- ja etikkasekoitus, niin saat täyteläisen ja terveellisen herkun.

Tämä sieni kuorrutetaan hienoksi raastetulla parmesaanijuustolla ja koristellaan tuoreella persiljalla.

Se voidaan mukauttaa myös vegaaniruokavalioon. Käytä vain Daiya-juustoa tai suosikkisi vegaanista juustokorviketta.

Katso myös: Noidat Broomstick Treats

Muita sienireseptejä kokeiltavaksi

Jos rakastat sieniä, kokeile näitä maukkaita vaihtoehtoja:

Kasvissyöjä täytetty portobello resepti
Pinaattifrittata sienien ja purjon kanssa
Vegaaninen lasagne munakoisolla ja sienillä
Vihreät pavut valkosipulin ja sienten kanssa

Lisää kasvisruokaa, katso minun Reseptit Vain 4U

Saanto: 4

Täytetyt portobellosienet quinoan kanssa

Lehtikaali, sipulit ja parmesaanijuusto yhdistyvät kvinian ja punaviinin kanssa näissä täytetyissä portobellosienissä.

Valmisteluaika 1 tunti Kypsennysaika 25 minuuttia Kokonaisaika 1 tunti 25 minuuttia

Ainesosat

2 Portpbello-sientä, varsi poistettu, ruskeat kidukset raaputettu pois.
6 lehtikaalinlehteä, leikattu sifonadiksi
2 salottisipulia, hienoksi viipaloituna
4 nappisieniä, kuutioituna
4 valkosipulinkynttä, kuutioituna
1/4 punaista paprikaa, hienonnettu
2/3 c Kasvisparmesaanijuustoa, hienoksi raastettuna (vegaanit käyttävät Daiya-juustoa).
2/3 c valmista kvinoa
tilkka punaviiniä
2 tl Dijon-sinappia
4 ruokalusikallista oliiviöljyä
2 rkl balsamietikkaa
Tuoretta persiljaa koristeeksi

Ohjeet

Sekoita sinappi, oliiviöljy ja balsamietikka keskenään. Sivele sienet seoksella ja laita muovipussiin marinoitumaan vähintään tunniksi.
Kuumenna uuni 350 asteeseen.
Kuullota kuutioituja sieniä, salottisipulia, paprikaa, lehtikaalia ja valkosipulia pienessä määrässä oliiviöljyä noin 5 minuuttia.
Lisää tilkka haluamaasi punaviiniä ja jatka kypsennystä, kunnes lehtikaali on kuihtunut.
Poista liedeltä ja sekoita joukkoon kvinoa, anna jäähtyä.
Kun seos on melko jäähtynyt, lisää noin 1/3 kasvissyöjäparmesaanijuustosta seokseen ja sekoita sekaisin.
Ota portabellot jääkaapista ja kokoa ne lisäämällä pannulla oleva seos.
Käytä varattu parmesaani sienien päälle.
Aseta sienet leivinpaperille ja kypsennä 25 minuuttia, ja kypsennä viimeiset 5 minuuttia korkeassa lämpötilassa.
Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 313 Kokonaisrasva: 19g Tyydyttynyt rasva: 4g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 14g Kolesteroli: 13mg Natrium: 393mg Hiilihydraatit: 27g Kuitu: 6g Sokeri: 6g Proteiini: 11g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

Bobby King

Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.