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음음 – 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나인 속을 채운 포토벨로 버섯 요리법 입니다. 그것은 훌륭한 반찬이자 채식 식단의 필수품입니다.
이 레시피는 또 다른 건강한 채식 필수품인 케일과 글루텐이 없는 곡물 대용품인 퀴노아를 사용합니다. 이 레시피에는 얇게 썬 샬롯, 붉은 고추, 파슬리도 사용했습니다.
속을 채운 포토벨로 버섯 레시피
이 속을 채운 버섯 레시피는 인기 있는 반찬의 건강 버전입니다.
퀴노아와 마늘, 향신료와 식초의 맛있는 블렌드를 추가하면 풍성하고 건강한 간식이 됩니다.
또한보십시오: 원예 표지판 – 원예 쿡의 팬 공유이 버섯 위에 베지테리언 파마산 치즈를 얹고 곱게 간 후 신선한 파슬리를 곁들입니다.
비건 채식에도 적합합니다. Daiya 치즈 또는 좋아하는 비건 치즈 대용품을 사용하세요.
시도할 다른 버섯 요리법
버섯을 좋아한다면 다음과 같은 맛있는 옵션 중 하나를 시도해보세요.
- 채식 속을 채운 포토벨로 요리법
- 버섯과 리크를 곁들인 시금치 프리타타
- 가지와 버섯을 곁들인 비건 라자냐
- 마늘과 녹두를 곁들인 녹두 버섯
채식 요리에 대한 자세한 내용은 제 레시피를 참조하세요. 4U
수율: 4퀴노아를 곁들인 속을 채운 포토벨로 버섯
케일, 파, 파마산 치즈가 퀴니아와 결합되어 포토벨로 버섯 속을 채운 이 포토벨로 버섯에 적포도주 약간
준비 시간1시간 요리 시간25분 총계시간1시간 25분재료
- 양송이버섯 2개, 꼭지 제거, 갈색 아가미 제거
- 케일 잎 6개, 시포네이드 컷
- 잘게 썬 샬롯 2개
- 양송이 4개 깍둑썰기
- 마늘 4쪽 깍뚝썰기 <1 1>
- 잘게 썬 붉은 고추 1/4개
- 잘게 간 채식 파마산 치즈 2/3컵(채식주의자는 다이야 치즈 사용)
- 준비한 퀴노아 2/3컵
- 적포도주 조금
- 디종 머스타드 2작은술
- 올리브 오일 4큰술
- 발포 2큰술 samic 식초
- 장식용 신선한 파슬리
조리 방법
- 겨자, 올리브 오일, 발사믹 식초를 함께 섞습니다. 혼합물에 버섯을 붓고 비닐 봉지에 넣어 최소 1시간 동안 재워 둡니다.
- 오븐을 350도로 예열합니다.
- 다진 버섯, 샬롯, 고추, 케일, 마늘을 소량의 올리브 오일에 5분 정도 볶습니다.
- 선택한 적포도주를 약간 넣고 케일이 숨이 죽을 때까지 계속 끓입니다.
- 불을 끄고 퀴노아를 저어 식힙니다.
- 충분히 식으면 채식 파마산 치즈 1/3을 혼합물에 넣고 저어 섞습니다.
- 냉장고에서 포토벨로를 꺼내 프라이팬에서 혼합물을 추가하여 조립합니다.
- 파마산 치즈를 버섯 위에 올려 놓습니다.
- 버섯을 베이킹 시트에 놓고 25분 동안 요리합니다.마지막 5인을 위해 센 불에 굽습니다.
- 신선한 파슬리로 장식하고 서빙합니다.
영양 정보:
수율:
41회 제공량:
11회 제공량: 칼로리: 313 총 지방: 19g 포화 지방: 4g 트랜스 지방: 0g 불포화지방 지방: 14g 콜레스테롤: 13mg 나트륨: 393mg 탄수화물: 27g 섬유질: 6g 설탕: 6g 단백질: 11g
영양 정보는 재료의 자연적인 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.
또한보십시오: 플라스틱 식료품 백의 48가지 용도 – 쇼핑백을 재활용하는 창의적인 방법 © Carol 요리: 지중해