Jamur Portobello Isi dengan Kangkung dan Quinoa

Jamur Portobello Isi dengan Kangkung dan Quinoa
Bobby King

Mmmm mmmm - salah satu hidangan favorit saya - a resep jamur portobello isi Ini adalah lauk yang enak dan merupakan makanan pokok dalam diet vegetarian.

Resep ini menampilkan bahan makanan vegetarian sehat lainnya - kale dan pengganti biji-bijian bebas gluten - quinoa. Saya juga menggunakan irisan bawang merah, paprika merah, dan peterseli untuk resep ini.

Resep jamur portobello isi

Resep jamur isi ini adalah versi sehat dari lauk yang populer.

Tambahkan kinoa dan bawang putih, serta perpaduan rempah-rempah dan cuka yang lezat, maka Anda akan mendapatkan makanan yang lezat dan sehat.

Jamur ini diberi topping keju Parmesan Vegetarian, diparut halus dan dihiasi dengan peterseli segar.

Ini juga dapat diadaptasi untuk diet Vegan, cukup gunakan Keju Daiya atau pengganti keju Vegan favorit Anda.

Lihat juga: Gulungan Lasagna Alfredo Ayam

Resep jamur lainnya untuk dicoba

Jika Anda menyukai jamur, cobalah salah satu dari pilihan yang lezat ini:

  • Resep portobello isi vegetarian
  • Frittata Bayam dengan Jamur dan Daun Bawang
  • Lasagna Vegan Dengan Terong dan Jamur
  • Kacang Hijau dengan Bawang Putih dan Jamur

Untuk hidangan Vegetarian lainnya, silakan lihat Resep Saya Just 4U

Hasil: 4

Jamur Portobello Isi dengan Quinoa

Kangkung, daun bawang, dan keju Parmesan berpadu dengan quinia dan sedikit anggur merah dalam jamur portobello isi ini

Waktu Persiapan 1 jam Waktu memasak 25 menit Total Waktu 1 jam 25 menit

Bahan-bahan

  • 2 Jamur Portpbello, batangnya dibuang, insang coklat dikerok
  • 6 lembar daun kangkung, potong sifon
  • 2 buah bawang merah, iris halus
  • 4 jamur kancing, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, potong dadu
  • 1/4 cabai merah, cincang halus
  • 2/3 cangkir Keju Parmesan Vegetarian, parut halus (Vegetarian menggunakan Keju Daiya)
  • 2/3 cangkir quinoa yang sudah disiapkan
  • percikan anggur merah
  • 2 sendok teh mustard Dijon
  • 4 sendok makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan cuka balsamic
  • Peterseli segar untuk hiasan

Petunjuk

  1. Campur mustard, minyak zaitun, dan cuka balsamic. Olesi jamur dengan campuran tersebut dan masukkan ke dalam kantong plastik untuk direndam setidaknya selama satu jam.
  2. Panaskan oven hingga 350 derajat.
  3. Tumis jamur potong dadu, bawang merah, cabai merah, kangkung, dan bawang putih dengan sedikit minyak zaitun selama 5 menit.
  4. Tambahkan sedikit anggur merah pilihan Anda dan lanjutkan memasak hingga kangkung layu.
  5. Angkat dari api dan masukkan quinoa, biarkan dingin.
  6. Setelah cukup dingin, tambahkan sekitar 1/3 keju Parmesan vegetarian ke dalam campuran dan aduk hingga tercampur.
  7. Keluarkan portabellos dari lemari es dan susun dengan menambahkan campuran dari penggorengan.
  8. Gunakan Parmesan yang sudah dipesan untuk menaburi jamur.
  9. Letakkan jamur di atas loyang dan masak selama 25 menit, panggang dengan api besar selama 5 menit.
  10. Hiasi dengan peterseli segar dan sajikan.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

4

Ukuran Penyajian:

1

Jumlah per porsi: Kalori: 313 Lemak Total: 19g Lemak Jenuh: 4g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 14g Kolesterol: 13mg Natrium: 393mg Karbohidrat: 27g Serat: 6g Gula: 6g Protein: 11g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.

Lihat juga: 20+ Hiasan Koktail Halloween - Efek Khusus untuk Minuman Halloween © Carol Masakan: Mediterania


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz adalah seorang penulis ulung, tukang kebun, penggemar memasak, dan pakar DIY. Dengan hasrat untuk semua hal hijau dan kecintaan untuk berkreasi di dapur, Jeremy telah mendedikasikan hidupnya untuk berbagi pengetahuan dan pengalamannya melalui blog populernya.Dibesarkan di kota kecil yang dikelilingi oleh alam, Jeremy mengembangkan apresiasi awal untuk berkebun. Selama bertahun-tahun, ia telah mengasah keterampilannya dalam perawatan tanaman, lanskap, dan praktik berkebun berkelanjutan. Dari membudidayakan berbagai tumbuhan, buah-buahan, dan sayuran di halaman belakang rumahnya sendiri hingga menawarkan tip, saran, dan tutorial yang tak ternilai, keahlian Jeremy telah membantu banyak penggemar berkebun membuat kebun mereka sendiri yang menakjubkan dan subur.Kecintaan Jeremy pada memasak berasal dari keyakinannya akan kekuatan bahan-bahan lokal yang segar. Dengan pengetahuannya yang luas tentang tumbuh-tumbuhan dan sayuran, dia memadukan rasa dan teknik dengan mulus untuk menciptakan hidangan lezat yang mengagungkan kekayaan alam. Dari sup yang lezat hingga makanan utama yang lezat, resepnya menginspirasi koki berpengalaman dan pemula dapur untuk bereksperimen dan merasakan kenikmatan makanan rumahan.Ditambah dengan hasratnya untuk berkebun dan memasak, keterampilan DIY Jeremy tidak tertandingi. Apakah itu membangun tempat tidur yang ditinggikan, membangun teralis yang rumit, atau menggunakan kembali benda-benda sehari-hari menjadi dekorasi taman yang kreatif, akal sehat dan bakat Jeremy untuk masalah-memecahkan bersinar melalui proyek DIY-nya. Dia percaya bahwa setiap orang bisa menjadi pengrajin yang berguna dan senang membantu pembacanya mengubah ide mereka menjadi kenyataan.Dengan gaya penulisan yang hangat dan mudah didekati, blog Jeremy Cruz adalah harta karun inspirasi dan saran praktis untuk penggemar berkebun, pecinta makanan, dan penggemar DIY. Apakah Anda seorang pemula yang mencari panduan atau individu berpengalaman yang ingin mengembangkan keterampilan Anda, blog Jeremy adalah sumber daya utama untuk semua kebutuhan berkebun, memasak, dan DIY Anda.