Cogomelo Portobello recheo con col rizada e quinoa

Cogomelo Portobello recheo con col rizada e quinoa
Bobby King

Mmmm mmmm – un dos meus pratos favoritos – unha receita de cogomelos portobello recheos . É un excelente prato e un básico das dietas vexetarianas.

Esta receita presenta outro alimento vexetariano saudable: a col rizada e un substituto de grans sen glute: a quinoa. Tamén usei chalotes en rodajas, pementos vermellos e perexil para esta receita.

Receita de cogomelos portobello recheos

Esta receita de cogomelos recheos é unha versión saudable do popular prato.

Engade un pouco de quinoa e allo e tes unha mestura de especias e de sabor saborosa e saudable.

Este cogomelo está rematado con queixo parmesano vexetariano, ralado finamente e adornado con perexil fresco.

Ver tamén: Osiria Rose Galería de fotos desta rosa de té híbrida difícil de atopar

Tamén se pode adaptar para dietas veganas. Só tes que usar o queixo Daiya ou o teu substituto de queixo vegano favorito.

Outras receitas de cogomelos para probar

Se che gustan os cogomelos, proba unha destas deliciosas opcións:

  • Receita de portobello recheo vexetariano
  • Frittata de espinacas con cogomelos
  • Cogomelos e Lasagne
  • 1>
  • Xubas verdes con allo e cogomelos

Para máis pratos vexetarianos, consulte as miñas receitas. Só 4U

Rendemento: 4

Cogomelos Portobello recheos con quinoa

Cogomelos, cebolas e cebolas e recheos de queixo parmesano e queixos portobellos combinados con champiñóns de quinoa

Tempo de preparación1 hora Tempo de cocción25 minutos TotalTempo1 hora e 25 minutos

Ingredientes

  • 2 cogomelos portobello, eliminado o talo, raspado as branquias marróns
  • 6 follas de col rizada, cortadas en chiffonade
  • 2 chalotes, cortados en rodajas finas
  • allojos de botón
  • cortados en dados
  • 1/4 de pemento vermello finamente picado
  • 2/3 c de queixo parmesano vexetariano ralado finamente (os veganos usan queixo Daiya)
  • 2/3 c de quinoa preparada
  • chorrito de viño tinto
  • 2 culleres de aceite de oliva de Dijon <10 culleres de té
  • 0> 2 culleradas de vinagre balsámico
  • Perexil fresco para decorar

Instrucións

  1. Meztura a mostaza, o aceite de oliva e o vinagre balsámico. Pintar os cogomelos coa mestura e poñer nunha bolsa de plástico para marinar durante polo menos unha hora.
  2. Prequenta o forno a 350 graos.
  3. Fote os cogomelos, chalotes, pemento vermello, col rizada e allo nunha pequena cantidade de aceite de oliva durante uns 5 minutos.
  4. Continúa a ferver o viño tinto da túa elección. 1>
  5. Retirar do lume e mesturar a quinoa, deixar arrefriar.
  6. Unha vez que estea ben arrefriado, engade preto de 1/3 do queixo parmesano vexetariano á mestura e mestura.asar a máxima potencia durante os últimos 5.
  7. Decora con perexil fresco e serve.

Información nutricional:

Rendemento:

4

Tamaño da ración:

1

Cantidade por porción: Calorías: Grasa total: 3119 graxa graxa: Graxas saturadas: 14 g Colesterol: 13 mg Sodio: 393 mg Carbohidratos: 27 g Fibra: 6 g Azucre: 6 g Proteínas: 11 g

A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e ao carácter casero das nosas comidas.

Ver tamén: Xardíns Botánicos de Cheyenne - Conservatorio, Aldea Infantil e moito máis! © Cociña mediterránea.


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz é un autor consumado, xardineiro, entusiasta da cociña e experto en bricolaxe. Con paixón por todo o verde e amor por crear na cociña, Jeremy dedicou a súa vida a compartir os seus coñecementos e experiencias a través do seu popular blog.Tras crecer nunha pequena cidade rodeada de natureza, Jeremy desenvolveu unha apreciación temperá pola xardinería. Ao longo dos anos, perfeccionou as súas habilidades no coidado das plantas, paisaxismo e prácticas de xardinería sostible. Desde cultivar unha variedade de herbas, froitas e verduras no seu propio xardín ata ofrecer consellos, consellos e tutoriais inestimables, a experiencia de Jeremy axudou a numerosos entusiastas da xardinería a crear xardíns impresionantes e prósperos.O amor de Jeremy pola cociña deriva da súa crenza no poder dos ingredientes frescos e de produción propia. Co seu amplo coñecemento de herbas e vexetais, combina á perfección sabores e técnicas para crear pratos deliciosos que celebran a bondade da natureza. Desde sopas abundantes ata deliciosos pratos principais, as súas receitas inspiran tanto a chefs experimentados como a novatos en cociña a experimentar e abrazar as alegrías das comidas caseiras.Xunto á súa paixón pola xardinería e a cociña, as habilidades de bricolaxe de Jeremy son incomparables. Xa se trate de construír camas elevadas, construír intrincados enreixados ou reutilizar obxectos cotiáns nunha decoración creativa do xardín, o ingenio e a habilidade de Jeremy para os problemas.resolvendo brillo a través dos seus proxectos de bricolaxe. Cre que todo o mundo pode converterse nun artesán práctico e gústalle axudar aos seus lectores a converter as súas ideas en realidade.Cun estilo de escritura cálido e accesible, o blog de Jeremy Cruz é un tesouro de inspiración e consellos prácticos para os entusiastas da xardinería, os amantes da comida e os entusiastas do bricolaxe. Tanto se es un principiante que busca orientación como se es un experimentado que busca ampliar as túas habilidades, o blog de Jeremy é o recurso ideal para todas as túas necesidades de xardinería, cociña e bricolaxe.