Pildītas Portobello sēnes ar kāpostiem un kvinoju

Pildītas Portobello sēnes ar kāpostiem un kvinoju
Bobby King

Mmmm mmmm mmmm - viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem - a Pildītas portobello sēnes recepte Tā ir lieliska piedeva un veģetārās diētas pamatēdiens.

Šajā receptē izmantota vēl viena veselīga veģetāra pamatviela - kāposti un bezglutēna graudu aizstājējs - kvinoja. Šajā receptē es izmantoju arī šķēlēs sagrieztu šalotes, sarkano papriku un pētersīļus.

Pildīta portobello sēņu recepte

Šī pildīto sēņu recepte ir veselīga populārā sānu ēdiena versija.

Pievienojiet nedaudz kvinojas, ķiploku un garšīgu garšvielu un etiķa maisījumu, un jums būs sātīgs un veselīgs ēdiens.

Šīs sēnes pārkaisa ar veģetāro parmezāna sieru, smalki sarīvētu un dekorētu ar svaigiem pētersīļiem.

To var pielāgot arī vegānu diētām. Vienkārši izmantojiet Daiya sieru vai savu iecienītāko vegānu siera aizstājēju.

Skatīt arī: Dzērveņu pekanriekstiem pildīta cūkgaļas filejas fileja

Citas sēņu receptes, ko izmēģināt

Ja jums patīk sēnes, izmēģiniet kādu no šīm garšīgajām iespējām:

Skatīt arī: Ziemas garšvielas - Ziemassvētku garšvielu saraksts Plus labākie garšaugi Ziemassvētkiem
  • Veģetārā pildīta portobello recepte
  • Spinātu frittata ar sēnēm un puraviem
  • Vegānu lazanja ar baklažāniem un sēnēm
  • Zaļās pupiņas ar ķiplokiem un sēnēm

Lai iegūtu vairāk veģetāro ēdienu, lūdzu, skatiet manu Receptes Just 4U

Raža: 4

Pildītas Portobello sēnes ar kvinoju

Kale, sīpolloki un parmezāna siers kopā ar kvīniju un sarkanvīnu šajās pildītajās portobello sēnēs.

Sagatavošanas laiks 1 stunda Gatavošanas laiks 25 minūtes Kopējais laiks 1 stunda 25 minūtes

Sastāvdaļas

  • 2 Portpbello sēnes, kātiņš noņemts, brūnās žaunumiņas izskrāpētas.
  • 6 kāpostu lapas, sagrieztas šifonādes veidā
  • 2 šalotes, smalki sagrieztas
  • 4 sēnes, sagrieztas kubiņos
  • 4 ķiploka daiviņas, sagrieztas kubiņos
  • 1/4 sarkanās paprikas, smalki sagrieztas
  • 2/3 c veģetārā parmezāna siera, smalki sarīvēta (vegāni izmanto Daiya sieru)
  • 2/3 c sagatavotas kvinojas
  • nedaudz sarkanvīna
  • 2 tējkarotes Dižonas sinepju
  • 4 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 ēdamkarotes balzametiķa
  • Svaigi pētersīļi dekorēšanai

Instrukcijas

  1. Sinepes, olīveļļu un balzametiķi sajauc kopā. Sēnes apsmērē ar maisījumu un ievieto plastmasas maisiņā, lai marinētos vismaz stundu.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
  3. Nelielā daudzumā olīveļļas sautējiet kubiņos sagrieztas sēnes, šalotes, sarkanos piparus, kāpostus un ķiplokus apmēram 5 minūtes.
  4. Pievienojiet nedaudz sarkanvīna pēc izvēles un turpiniet gatavot, līdz kāposti novīst.
  5. Noņemiet no karstuma un iemaisiet kvinoju, ļaujiet atdzist.
  6. Kad tas ir diezgan atdzisis, maisījumam pievieno apmēram 1/3 veģetārā parmezāna siera un samaisa.
  7. Izņemiet portabellos no ledusskapja un salieciet, pievienojot maisījumu no pannas.
  8. Sēnēm virsū izmantojiet atvēlēto parmezānu.
  9. Uzlieciet sēnes uz cepešpannas un cepiet 25 minūtes, pēdējās 5 minūtes cepot augstā temperatūrā.
  10. Dekorējiet ar svaigiem pētersīļiem un pasniedziet.

Uztura informācija:

Raža:

4

Porcijas lielums:

1

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 313 Kopējais tauku daudzums: 19g Piesātinātie tauki: 4g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 14g Holesterīns: 13mg Nātrijs: 393mg Ogļhidrāti: 27g Šķiedrvielas: 6g Cukurs: 6g Olbaltumvielas: 11g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.

© Carol Virtuve: Vidusjūras


Bobby King
Bobby King
Džeremijs Krūzs ir izcils autors, dārznieks, gatavošanas entuziasts un DIY eksperts. Džeremijs, aizraujoties ar visu zaļo un mīlot radīt virtuvē, ir veltījis savu dzīvi, lai dalītos savās zināšanās un pieredzē savā populārajā emuārā.Uzaudzis mazā pilsētiņā, ko ieskauj daba, Džeremijs jau agri sāka novērtēt dārzkopību. Gadu gaitā viņš ir pilnveidojis savas prasmes augu kopšanā, ainavu veidošanā un ilgtspējīgā dārzkopībā. Džeremija zināšanas ir palīdzējušas daudziem dārzkopības entuziastiem izveidot satriecošus un plaukstošus savus dārzus, sākot ar dažādu garšaugu, augļu un dārzeņu audzēšanu savā pagalmā un beidzot ar nenovērtējamu padomu, padomu un pamācību piedāvāšanu.Džeremija mīlestība pret ēdienu gatavošanu izriet no viņa ticības svaigu, pašmāju sastāvdaļu spēkam. Ar savām plašajām zināšanām par garšaugiem un dārzeņiem viņš nemanāmi apvieno garšas un paņēmienus, lai radītu garšīgus ēdienus, kas svin dabas veltes. Viņa receptes iedvesmo gan pieredzējušus šefpavārus, gan virtuves iesācējus, sākot no sātīgām zupām un beidzot ar gardām ēdienreizēm, eksperimentēt un baudīt mājās gatavotu maltīšu priekus.Kopā ar viņa aizraušanos ar dārzkopību un ēdienu gatavošanu Džeremija DIY prasmes ir nepārspējamas. Neatkarīgi no tā, vai runa ir par paceļamu gultu celtniecību, sarežģītu režģu būvniecību vai ikdienas priekšmetu pārveidošanu radošā dārza dekorā, Džeremija attapība un spēja risināt problēmas.risinot spīdēt caur saviem DIY projektiem. Viņš uzskata, ka ikviens var kļūt par parocīgu amatnieku, un labprāt palīdz saviem lasītājiem pārvērst savas idejas īstenībā.Džeremija Krūza emuārs ar siltu un pieejamu rakstīšanas stilu ir iedvesmas un praktisku padomu krātuve gan dārzkopības entuziastiem, gan pārtikas cienītājiem, gan DIY entuziastiem. Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs, kurš meklē norādījumus, vai pieredzējis cilvēks, kurš vēlas paplašināt savas prasmes, Džeremija emuārs ir vispiemērotākais resurss visām jūsu dārzkopības, ēdiena gatavošanas un DIY vajadzībām.