Taco Chicken 15 juha od graha – pileća juha s meksičkim okusom

Ovaj recept za taco pileću juhu od 15 graha tako je izdašan i ukusan. To je zasitan ručak ili prvo jelo prije večere.

Zar ne volite samo kad temperature počnu padati i znate da su svi praznici iza ugla?

Ja volim, a također volim u jesen zbog domaćih juha koje mi se sviđaju. Iz nekog razloga, meni je jesen = juha.

Inspiracija za ovu juhu došla je iz posjeta trgovini mješovitom robom i posebne ponude na cijelu izrezanu piletinu za 3,68 USD.

Prvo sam samo namjeravao zamrznuti pojedinačne dijelove, a to sam i učinio za neke komade.

Dobro došli u jesen s ovom Taco pilećom 15 juhom od graha.

Osušeni grah i grašak savršeni su sastojci za upotrebu u juhe. (Pogledajte moju juhu od mrkve s karijem i juhu od graška za druge juhe za hladno vrijeme.)

Ali kad su u trgovini rekli "nasjeckajte piletinu", zapravo su mislili na narezanu piletinu kao što je uzmite piletinu i nož za meso i nasjeckajte komadiće te sve zamotajte u prozirnu foliju. Nije baš ono što sam očekivao.

Imao sam vizije lijepo uređenih bataka, grudi i bedara. Čini se da mesar i ja nismo usklađeni!

Zapakirao sam što sam mogao u vrećice Glad Freezer i zatim pogledao što je ostalo.

Krilca, komadi trupa s malo mesa, vratina i neki nepoznati dio piletine koji ne bi bio ništa drugo nego odličanpileći temeljac. I tako je rođena juha!

Obično radim slani pileći paprikaš kakav je uvijek radila moja majka. Piletina, luk, sol, krumpir i okruglice.

Ali budući da se trenutno jako trudim ne jesti brašno ili krumpir (ovdje pogledajte svoj novootkriveni stav o mršavljenju), odlučio sam krenuti drugim putem.

Skuhao sam piletinu kao što to uvijek radim za svoju normalnu juhu i riješio sam se kože i kostiju. Bilo je spremno da se razigra. Pa sam pretražio smočnicu.

Pronašla sam paket od 15 mješavina za juhu od graha, shvatila da imam lovor pri ruci i juha mi se počela slagati u mislima. Sada, ova mješavina za juhu ima paket s aromama u sebi, ali budući da ne volim da mi ljudi govore kako kuhati (tako sam neovisna…), odlučila sam koristiti vlastite arome.

Htjela sam meksički okus, pa sam odlučila koristiti svoj domaći začin za taco, kao i kumin, jer smo kumin i ja najbolji prijatelji. Prvo sam skuhao grah i dodao ga svom pilećem temeljcu i luku, a zatim dodao konzervu rajčice narezane na kockice i malo limunovog soka.

Kakva poslastica! Ovo je juha punog okusa, koja je naprosto puna vitamina i minerala. Mahune dodaju veliku dozu najboljih vrsta ugljikohidrata i vrlo su zasitne.

Ako vaša obitelj voli meksičke okuse, svidjet će im se ova juha. Začin za taco savršen je za 15 vrsta graha. jajeo moj za ručak sa prilogom salate. Tako malo kalorija, ali to nećete znati kada kušate svu tu krepku dobrotu.

Moj domaći južnjački kukuruzni kruh odličan je dodatak ovoj juhi.

Samo 86 kalorija po porciji. Što ne volite?

16 Mješavina za pileću juhu od graha

Obilna pileća juha sadrži mnoge vrste graha. Lako se pravi i super je ukusno.

Sastojci

• 1/2 funte komada piletine
• 1 šalica mješavine juhe od 15 graha
• 1 veliki nasjeckani luk
• 2 stabljike celera, narezane na vrlo sitne komadiće.
• 2 mrkve, narezane na vrlo male komadiće.
• 1 čajna žličica soli
• 1 čajna žličica kumina
• 1 čajna žličica domaćeg začina za taco
• 1/4 čajne žličice nasjeckanog crnog papra
• 1 lovorov list
• 8 šalica vode
• 1 limenka (14-1/2 unci) narezana na kockice rajčice
• 1 žlica limunovog soka
• svježi komorač i vlasac za ukrašavanje

Upute

1. Kuhajte komade piletine u kipućoj slanoj vodi s nasjeckanim lukom dok ne omekšaju.
2. Izvadite iz posude, ali ostavite tekućinu od kuhanja.
3. Prelijte piletinu hladnom vodom dok ne možete raditi s njom.
4. Odstranite višak kože i sve kosti te vratite piletinu i luk na kuhanjetekućina.
5. Dok se piletina kuha, mahune sortirati i isprati hladnom vodom.
6. Stavite grah u lonac; dodajte dovoljno vode da pokrije 2 inča. Brzo zakuhajte i kuhajte 2 minute. Maknite s vatre.
7. Ocijedite i isperite grah, bacite tekućinu od kuhanja.
8. Vratite grah u tavu s piletinom. Dodajte kim, začin za taco i mljeveni crni papar, kao i lovorov list.
9. Smanjite vatru; poklopite i pirjajte oko 2 - 2 1/2 ili dok grah ne omekša.
10. Dodajte rajčicu narezanu na kockice i limunov sok. Pirjajte nepoklopljeno dok se ne zagrije. Odbacite lovorov list.
11. Ukrasite svježom grančicom komorača i nasjeckanim vlascem.
12. Za otprilike 8 porcija.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 290 Ukupna masnoća: 6g Zasićena masnoća: 2g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 4g Kolesterol: 33mg Natrij: 2629mg Ugljikohidrati: 41g Vlakna: 17g Šećer: 8g Protein: 19g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.