Kuracia polievka Taco 15 fazuľová polievka - mexická kuracia polievka s príchuťou

Tento recept na kuracia polievka taco 15 fazuľová polievka je veľmi výdatný a chutný. Je to sýty obed alebo prvý chod pred večerou.

Nemáte radi, keď teploty začínajú klesať a vy viete, že všetky sviatky sú za rohom?

Ja áno, a tiež milujem jeseň pre domáce polievky, ktoré mám chuť pripraviť. Z nejakého dôvodu je pre mňa jeseň = polievka.

Inšpiráciou pre túto polievku bola návšteva obchodu s potravinami a špeciálna ponuka na celé rozporcované kurča za 3,68 dolára.

Najskôr som sa chystala zamraziť len jednotlivé porcie a niektoré som aj zamrazila.

Privítajte jeseň s touto kuracou polievkou Taco 15 Bean Soup.

Sušená fazuľa a hrášok sú ideálnymi ingredienciami na prípravu polievok (pozrite si moju mrkvovú polievku na kari a hrachovú polievku, kde nájdete ďalšie polievky do chladného počasia).

Ale keď v obchode s potravinami povedali "nakrájané kurča", naozaj tým mysleli nakrájané kurča, ako keby vzali kurča a sekáčik na mäso, nakrájali ho na kúsky a zabalili do potravinovej fólie.

Mal som predstavu pekne upravených stehienok, pŕs a bedier. Zdá sa, že mäsiar a ja nie sme zosynchronizovaní!

Tak som zabalila, čo sa dalo, do vreciek Glad Freezer a potom som sa pozrela, čo mi zostalo.

Krídla, kúsky trupu s trochou mäsa, krk a neznáme časti kurčaťa, z ktorých by sa dal urobiť len skvelý kurací vývar. A tak sa zrodila polievka!

Zvyčajne robím len pikantný kurací guláš, aký vždy robila moja mama. Kuracie mäso, cibuľa, soľ, zemiaky a knedľa.

Ale keďže sa teraz veľmi snažím nejesť žiadnu múku ani zemiaky (pozri môj nový postoj k chudnutiu tu), rozhodla som sa ísť inou cestou.

Uvarila som kurča tak, ako to robím vždy pri bežnej polievke, zbavila som ho kože a kostí. Bolo pripravené na to, aby som si ho dala do džezvy. Tak som sa vybrala na nájazd do špajze.

Našla som balenie 15 fazuľových zmesí, uvedomila som si, že mám po ruke bobkové listy, a polievka sa mi začala rodiť v hlave. Táto polievková zmes má priamo v sebe balíček s ochucovadlami, ale keďže nemám rada, keď mi niekto hovorí, ako mám variť ( som taká nezávislá...), rozhodla som sa použiť vlastné ochucovadlá.

Chcela som mexickú príchuť, preto som sa rozhodla použiť domáce taco korenie a tiež rascu, keďže s rascou sme najlepší priatelia. Najprv som uvarila fazuľu a pridala ju do kuracieho vývaru a cibule a potom som pridala plechovku nakrájaných paradajok a trochu citrónovej šťavy.

To je ale pochúťka! Toto je polievka plná chuti, ktorá je priam nabitá vitamínmi a minerálmi. Fazuľa dodáva veľkú dávku najlepších druhov sacharidov a je veľmi sýta.

Ak má vaša rodina rada mexické chute, túto polievku si zamiluje. Taco korenie je ako stvorené k 15 druhom fazule. Ja som si tú svoju dala na obed s prílohou v podobe šalátu. Má tak málo kalórií, ale to nepoznáte, keď ochutnáte všetku tú výdatnú dobrotu.

Môj domáci južanský kukuričný chlieb je skvelou prílohou k tejto polievke.

Len 86 kalórií na porciu. Čo sa vám nepáči?

16 fazuľová kuracia polievka Mix

Výdatná kuracia polievka obsahuje mnoho druhov fazule. Je jednoduchá na prípravu a veľmi chutná.

Zložky

• 1/2 libry kuracích kúskov
• 1 šálka zmesi 15 fazuľových polievok
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 stonky zeleru nakrájané na veľmi malé kúsky.
• 2 mrkvy nakrájané na veľmi malé kúsky.
• 1 čajová lyžička soli
• 1 čajová lyžička rasce
• 1 čajová lyžička domáceho taco korenia
• 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 bobkový list
• 8 šálok vody
• 1 plechovka (14-1/2 uncí) paradajok nakrájaných na kocky
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• čerstvý fenikel a pažítka na ozdobu

Pokyny

1. Kuracie kúsky uvarte vo vriacej osolenej vode s nakrájanou cibuľou, kým nie sú veľmi mäkké.
2. Vyberte z panvice, ale tekutinu z varenia si nechajte.
3. Kuracie mäso zakryte studenou vodou, kým s ním nebudete môcť pracovať.
4. Odstráňte prebytočnú kožu a všetky kosti a vráťte kurča a cibuľu do tekutiny na varenie.
5. Kým sa kurča varí, vytrieďte fazuľu a prepláchnite ju studenou vodou.
6. Fazuľu vložte do hrnca; pridajte toľko vody, aby bola pokrytá 2 cm. Priveďte do prudkého varu a varte 2 minúty. Odstavte z ohňa.
7. Fazuľu sceďte, opláchnite a tekutinu z varenia vylejte.
8. Fazuľu vráťte na panvicu spolu s kuracím mäsom. Pridajte rascu, taco korenie, čierne korenie a bobkový list.
9. Znížte teplotu, prikryte a varte na miernom ohni asi 2 - 2,5 roka alebo kým fazuľa nezmäkne.
10. Pridajte paradajky nakrájané na kocky a citrónovú šťavu. Varte odkryté, kým sa neprehreje. Vyhoďte bobkový list.
11. Ozdobte čerstvou vetvičkou feniklového listu a nasekanou pažítkou.
12. Vydá na približne 8 porcií.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 290 Celkový tuk: 6g Nasýtené tuky: 2g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 4g Cholesterol: 33mg Sodík: 2629mg Sacharidy: 41g Vláknina: 17g Cukor: 8g Bielkoviny: 19g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.