Taco Chicken 15 Bean Soup – ซุปไก่รสเม็กซิกัน

สูตรนี้สำหรับ ทาโก้ไก่ 15 ซุปถั่ว อร่อยและอร่อยมาก ทำให้อิ่มท้องในมื้อกลางวันหรือมื้อแรกก่อนมื้อค่ำ

คุณไม่ชอบตอนที่อุณหภูมิเริ่มลดลงและคุณรู้ไหมว่าวันหยุดทั้งหมดอยู่ใกล้แค่เอื้อม

ฉันชอบ และฉันยังชอบซุปโฮมเมดที่ฉันรู้สึกอยากนำมารวมกันด้วย ด้วยเหตุผลบางอย่าง สำหรับฉัน ฤดูใบไม้ร่วง = ซุป

แรงบันดาลใจสำหรับซุปนี้มาจากการไปที่ร้านขายของชำและซื้อไก่หั่นชิ้นพิเศษราคา 3.68 ดอลลาร์

ตอนแรกฉันแค่จะแช่แข็งแต่ละส่วน และทำอย่างนั้นสำหรับบางชิ้น

ต้อนรับฤดูใบไม้ร่วงด้วย Taco Chicken ซุปถั่ว 15 ชิ้น

ถั่วและถั่วเมล็ดแห้งเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับใช้ในซุป (ลองดูซุปแครอทแกงกะหรี่ของฉันและซุปถั่วลันเตาสำหรับซุปอื่นๆ ในสภาพอากาศหนาวเย็น)

แต่เมื่อร้านขายของชำพูดว่า "หั่นไก่" จริงๆ แล้วพวกเขาหมายถึงไก่หั่นพอดีคำเหมือนเอาไก่กับมีดหั่นเนื้อมาสับเป็นชิ้นๆ แล้วห่อทั้งหมดด้วยกระดาษห่ออาหาร ไม่ใช่สิ่งที่ฉันคาดไว้

ฉันเห็นภาพน่อง อก และต้นขาที่ตัดแต่งอย่างสวยงาม ดูเหมือนว่าคนขายเนื้อและฉันไม่ลงรอยกัน!

ดังนั้นฉันจึงบรรจุสิ่งที่ทำได้ลงในถุง Glad Freezer แล้วมองดูสิ่งที่เหลืออยู่

ปีก ซากชิ้นส่วนที่มีเนื้อ ส่วนคอ และส่วนที่ไม่รู้จักของไก่ที่ทำอะไรไม่ได้มากไปกว่าการทำให้ดีสต็อกไก่ และแล้วซุปก็ถือกำเนิดขึ้น!

ปกติแล้วฉันจะทำสตูว์ไก่รสเผ็ดเหมือนกับที่แม่ของฉันทำเสมอ ไก่ หัวหอม เกลือ มันฝรั่ง และเกี๊ยว

แต่เนื่องจากฉันพยายามอย่างหนักที่จะไม่กินแป้งหรือมันฝรั่งในตอนนี้ (ดูทัศนคติการลดน้ำหนักที่ฉันค้นพบใหม่ที่นี่) ฉันจึงตัดสินใจเปลี่ยนเส้นทาง

ฉันปรุงไก่เหมือนที่ทำกับซุปปกติทั่วไป และกำจัดหนังและกระดูกออก มันก็พร้อมที่จะแจ๊สขึ้น ฉันจึงไปค้นตู้กับข้าว

ฉันพบซุปถั่วผสม 15 ห่อ ฉันนึกขึ้นได้ว่ามีใบกระวานอยู่ในมือ และความคิดของฉันก็เริ่มคิดซุปขึ้นมา ตอนนี้ ซุปผสมนี้มีซองใส่เครื่องปรุงอยู่แล้ว แต่เนื่องจากฉันไม่ชอบให้ใครบอกวิธีทำอาหาร (ฉันชอบอิสระแบบนั้น...) ฉันจึงตัดสินใจใช้เครื่องปรุงของตัวเอง

ฉันต้องการรสชาติแบบเม็กซิกัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจใช้เครื่องปรุงรสทาโก้แบบโฮมเมดของฉัน รวมทั้งผงยี่หร่า เนื่องจากฉันและยี่หร่าเป็นเพื่อนรักกัน ฉันปรุงถั่วก่อนแล้วเติมลงในน้ำสต๊อกไก่และหัวหอม จากนั้นเติมมะเขือเทศหั่นเต๋ากระป๋องและน้ำมะนาวเล็กน้อย

ช่างยอดเยี่ยมจริงๆ! นี่คือซุปที่ครบรสซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ถั่วเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ดีที่สุดและอิ่มมาก

หากครอบครัวของคุณชื่นชอบรสชาติเม็กซิกัน พวกเขาจะต้องชอบซุปนี้ เครื่องปรุงรสทาโก้เหมาะอย่างยิ่งกับถั่ว 15 ชนิด ฉันทานอาหารกลางวันกับสลัดข้างเคียง แคลอรีต่ำมาก แต่คุณจะไม่รู้หรอกว่าเมื่อคุณได้ลิ้มรสความอร่อยทั้งหมดแล้ว

ขนมปังข้าวโพดทางตอนใต้แบบโฮมเมดของฉันเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปนี้

เพียง 86 แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ไม่ชอบอะไร

16 ซุปไก่ผสมถั่ว

ซุปไก่แสนอร่อยประกอบด้วยถั่วหลากหลายชนิด ทำง่ายและอร่อยมาก

ส่วนผสม

• ไก่ชิ้น 1/2 ปอนด์
• ซุปผสมถั่ว 15 ถ้วย 1 ถ้วย
• หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
• ก้าน 2 ต้น ผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสทาโก้ทำเอง 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• ใบกระวาน 1 ใบ
• น้ำเปล่า 8 ถ้วย
• มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง (14-1/2 ออนซ์)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าสดและกุ้ยช่ายสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

1. ปรุงชิ้นไก่ในน้ำเดือดเค็มกับหอมใหญ่สับจนนิ่ม
2. นำออกจากกระทะ แต่สำรองน้ำสำหรับปรุงอาหารไว้
3. ปิดฝาไก่ด้วยน้ำเย็นจนกว่าคุณจะใช้งานได้
4. เอาหนังส่วนเกินและกระดูกออกทั้งหมด แล้วนำไก่และหัวหอมกลับไปปรุงอาหารของเหลว
5. ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้เรียงถั่วและล้างด้วยน้ำเย็น
6. ใส่ถั่วลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วม 2 นิ้ว นำไปต้มอย่างรวดเร็วและเดือดประมาณ 2 นาที นำออกจากความร้อน
7. สะเด็ดน้ำและล้างถั่ว ทิ้งของเหลวสำหรับปรุงอาหาร
8. ใส่ไก่กลับถั่วในกระทะ ใส่ผงยี่หร่า เครื่องปรุงรสทาโก้ และพริกไทยดำป่น รวมทั้งใบกระวาน
9. ลดความร้อนลง ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 2 - 2 1/2 หรือจนกว่าถั่วจะนุ่ม
10. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าและน้ำมะนาว เคี่ยวเปิดจนร้อนผ่าน ทิ้งใบกระวาน
11. ตกแต่งด้วยใบยี่หร่าสดและกุยช่ายสับบางส่วน
12. ทำได้ประมาณ 8 ที่เสิร์ฟ

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดหน่วยบริโภค:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 290 ไขมันทั้งหมด: 6g ไขมันอิ่มตัว: 2g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 4g คอเลสเตอรอล: 33mg โซเดียม: 2629mg คาร์โบไฮเดรต: 41g ไฟเบอร์: 17g น้ำตาล: 8g โปรตีน: 19g

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและลักษณะของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน