INHOUDSOPGAWE
Hierdie resep vir taco hoender 15 boontjiesop is so hartlik en heerlik. Dit maak 'n vullende middagete of 'n eerste gang voor aandete.
Is jy nie net mal daaroor as die temperature begin daal en jy weet dat al die vakansiedae om die draai is nie?
Ek doen, en ek is ook mal daaroor om te val vir die tuisgemaakte sop wat ek lus het om saam te stel. Om een of ander rede, vir my, is Herfs = Sop.
Sien ook: Sampioenpastasous - Tuisgemaakte sous met vars tamatiesDie inspirasie vir hierdie sop het gekom van 'n besoek aan die kruidenierswinkel en 'n spesiale op 'n heel opgesnyde hoender vir $3,68.
Eers wou ek net individuele porsies vries, en ek het dit wel gedoen vir sommige van die stukke.
Welkom herfs met hierdie Taco Chicken 15 Bean Soups is die perfekte gebruik in soppies en peas. (Kyk na my kerriewortelsop en gesplete ertjiesop vir ander koue weersoppe.)
Maar toe die kruidenierswinkel gesê het "opsny hoender," het hulle regtig bedoel opgesnyde hoender soos in neem 'n hoender en 'n vleismes en kap stukke daarin en draai dit alles in kleefplastiek toe. Nie heeltemal wat ek verwag het nie.
Ek het visioene gehad van mooi afgewerkte trommelstokke, borste en dye. Ek en die slagter is nie sinchroniseer nie, blyk dit!
Ek het dus wat ek kon in Glad Freezer-sakke verpak en toe gekyk wat oor is.
Vlerke, karkasstukke met 'n bietjie vleis, 'n nek en 'n onbekende deel van die hoender wat niks anders sou doen as 'n groothoenderaftreksel. En so is die sop gebore!
Gewoonlik maak ek net 'n hartige hoenderbredie soos my ma nog altyd gemaak het. Hoender, uie, sout, aartappels en kluitjies.
Maar aangesien ek hard probeer om nie nou meel of aartappels te eet nie (sien my nuutgevonde gewigsverlies-houding hier), het ek besluit om 'n ander roete te gaan.
Ek het my hoender gaargemaak soos ek altyd vir my normale sop doen en van die vel en bene ontslae geraak. Dit was gereed om opgejaag te word. So ek het spens stroop.
Ek het 'n pakkie van 15 boontjiesopmengsel gekry, besef ek het 'n paar lourierblare byderhand, en die sop het in my gedagtes begin bymekaarkom. 
Nou, hierdie sopmengsel het 'n geurpakkie reg in, maar aangesien ek nie daarvan hou dat mense vir my sê hoe om te kook nie, (ek is so onafhanklik op dié manier...) het ek besluit om my eie geurmiddels te gebruik.
Ek wou 'n Mexikaanse geur hê, en daarom het ek besluit om my tuisgemaakte taco-geursel te gebruik, sowel as komyn, aangesien ek en komyn beste vriende is. Ek het die boontjies eers gaargemaak en by my hoenderaftreksel en uie gevoeg en toe 'n blikkie tamaties in blokkies gesny en 'n bietjie suurlemoensap.
Wat 'n lekkerte! Dit is 'n vol gegeurde sop, dit is net propvol vitamiene en minerale. Die bone voeg 'n groot dosis van die beste soorte koolhidrate by en is baie vullend. 
As jou gesin lief is vir Mexikaanse geure, sal hulle van hierdie sop hou. Die taco-geursel is net perfek om saam met die 15 soorte boontjies te pas. ekhet myne vir middagete met 'n bykos slaai. So laag in kalorieë, maar jy sal dit nie weet as jy al daardie hartlike lekkernye proe nie.
My tuisgemaakte Suider-mieliebrood maak 'n goeie kant vir hierdie sop.
Slegs 86 kalorieë per porsie. Waarvan hou jy nie van nie? 
16 Boontjieshoendersopmengsel
Die stewige hoendersop bevat baie variëteite boontjies. Dit is maklik om te maak en super lekker.
Voorbereidingstyd 5 minute Kooktyd 3 uur Totale Tyd 3 uur 5 minuteBestanddele
- 1/2 pond hoenderstukke
- 1 koppie sop 15, <1 koppie 15, 8 stuks>
- 2 stingels seldery, in baie klein stukkies gesny.
- 2 wortels, in baie klein stukkies gesny.
- 1 teelepel sout
- 1 teelepel komyn
- 1 teelepel tuisgemaakte taco-geursel
- 1/4 teelepel gekraakte swartpeper
- 1 lourierblaar
- <8 koppies (21 ons) (21 ons) tamaties
- 1 eetlepel suurlemoensap
- vars vinkel en grasuie vir garnering
Instruksies
- Kook die hoenderstukke in kokende soutwater saam met die gekapte ui, tot dit baie sag is.
- Verwyder uit die pan, maar behou die kookvloeistof.
- Bedek die hoender met koue water totdat jy daarmee kan werk.
- Verwyder die oortollige vel en al die bene en sit die hoender en uie terug na kookvloeistof.
- Terwyl die hoender kook, sorteer die bone en spoel af met koue water.
- Plaas bone in pot; voeg genoeg water by om met 2 duim te bedek. Bring vinnig tot kookpunt en kook vir 2 minute. Verwyder van die hitte.
- Dreineer en spoel bone uit, gooi die kookvloeistof weg.
- Gooi bone terug in die pan met die hoender. Voeg die komyn, taco-geursel en gekraakte swartpeper asook die lourierblaar by.
- Verlaag die hitte; bedek en prut vir sowat 2 - 2 1/2 of tot bone sag is.
- Voeg die blokkies tamaties en suurlemoensap by. Prut, sonder deksel, tot deurwarm. Gooi lourierblaar weg.
- Smeer met vars 'n takkie vinkelblaar en 'n paar gekapte grasuie.
- Lewer ongeveer 8 porsies.
Voedingsinligting:
Opbrengs:
8Bedieningsgrootte:<01>Persies:<01>Persies:<01>Persies:<01> : 6g Versadigde vette: 2g Transvette: 0g Onversadigde vette: 4g Cholesterol: 33mg Natrium: 2629mg Koolhidrate: 41g Vesel: 17g Suiker: 8g Proteïen: 19g
Voedingsinligting is by benadering <-><> die variasie van ons kos in die huis en natuurlike maaltyd> Kos: Amerikaans / Kategorie: Soppe
