டகோ சிக்கன் 15 பீன் சூப் - மெக்சிகன் சுவை கொண்ட சிக்கன் சூப்

இந்த டகோ சிக்கன் 15 பீன் சூப் க்கான ரெசிபி மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. இது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு முன் முதல் உணவாக இருக்கும்.

வெப்பநிலை குறையத் தொடங்கும் போது, ​​எல்லா விடுமுறை நாட்களும் நெருங்கிவிட்டன என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டாமா?

நான் செய்கிறேன், மேலும் நான் ஒன்றாகச் சேர்க்க விரும்பும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூப்களை விரும்பி சாப்பிடுவேன். சில காரணங்களால், எனக்கு, இலையுதிர் காலம் = சூப்.

இந்த சூப்பிற்கான உத்வேகம் மளிகைக் கடைக்குச் சென்றது மற்றும் ஒரு முழு கட் அப் கோழியின் ஸ்பெஷல் $3.68 க்கு கிடைத்தது.

முதலில் நான் தனித்தனி பகுதிகளை உறைய வைக்கப் போகிறேன், சில துண்டுகளுக்கு அதைச் செய்தேன்.

வெல்கம் ஃபால் இந்த டகோ சிக்கன் 15 பீன்ஸ் மற்றும் டி. (எனது கறி கேரட் சூப்பைப் பாருங்கள், மற்ற குளிர் காலநிலை சூப்களுக்கான பட்டாணி சூப்பைப் பாருங்கள்.)

ஆனால், மளிகைக் கடையில் “கோழியை வெட்டுங்கள்” என்று சொன்னபோது, ​​உண்மையில் கோழியை வெட்டுவது போல, ஒரு கோழியையும், இறைச்சியை வெட்டியதையும் எடுத்து, அதில் துண்டுகளாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒட்டிய உறையில் போர்த்திவிடுவார்கள். நான் எதிர்பார்த்தது சரியாக இல்லை.

நன்றாக வெட்டப்பட்ட முருங்கைக்காய், மார்பகங்கள் மற்றும் தொடைகளை நான் பார்த்தேன். கசாப்புக் கடைக்காரனும் நானும் ஒத்திசைவில் இல்லை போலிருக்கிறது!

எனவே என்னால் முடிந்ததை க்ளாட் ஃப்ரீஸர் பைகளில் அடைத்துவிட்டு, மீதி இருப்பதைப் பார்த்தேன்.

மேலும் பார்க்கவும்: சோதனைத் தோட்டம் - பலவிதமான தாவரங்கள் மற்றும் பூக்களுடன் பரிசோதனை செய்தல்

சிறகுகள், இறைச்சியுடன் கூடிய சடலத் துண்டுகள், கழுத்து மற்றும் அறியப்படாத கோழியின் சில பகுதிகள், இவைகள் சிறந்ததைத் தவிர வேறொன்றும் செய்யாதுகோழி பங்கு. அதனால் சூப் பிறந்தது!

பொதுவாக, என் அம்மா எப்பொழுதும் செய்வது போல நான் ஒரு சுவையான சிக்கன் ஸ்டூவைத்தான் செய்வேன். கோழி, வெங்காயம், உப்பு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடை.

இப்போது மாவு அல்லது உருளைக்கிழங்கு எதையும் சாப்பிடாமல் இருக்க நான் கடுமையாக முயற்சிப்பதால் (எனது புதிய எடை இழப்பு அணுகுமுறையை இங்கே பார்க்கவும்), நான் வேறு வழியில் செல்ல முடிவு செய்தேன்.

எப்போதும் என் வழக்கமான சூப்பில் என் கோழியை சமைத்து, தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றிவிட்டேன். அது ஜாஸ் செய்ய தயாராக இருந்தது. எனவே நான் சரக்கறை சோதனைக்கு சென்றேன்.

15 பீன்ஸ் சூப் கலவையை நான் கண்டுபிடித்தேன், கையில் சில வளைகுடா இலைகள் இருப்பதை உணர்ந்தேன், சூப் என் மனதில் ஒன்றாக வரத் தொடங்கியது. இப்போது, ​​இந்த சூப் கலவையில் ஒரு சுவையூட்டும் பாக்கெட் உள்ளது, ஆனால் மக்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று எனக்குப் பிடிக்காததால், (நான் அந்த வகையில் சுதந்திரமாக இருக்கிறேன்...) எனது சொந்த சுவைகளைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன்.

எனக்கு ஒரு மெக்சிகன் சுவை வேண்டும், அதனால் நானும் சீரகமும் சிறந்த நண்பர்கள் என்பதால் எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டகோ மசாலாவையும் சீரகத்தையும் பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன். நான் முதலில் பீன்ஸை சமைத்து, அவற்றை என் சிக்கன் ஸ்டாக் மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்த்தேன், பின்னர் ஒரு கேன் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தேன்.

மேலும் பார்க்கவும்: விருந்து உண்டா? இந்த பசியின்மை ரெசிபிகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்

என்ன ஒரு உபசரிப்பு! இது ஒரு முழு சுவை கொண்ட சூப் ஆகும், இது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது. பீன்ஸ் சிறந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அதிக அளவில் சேர்க்கிறது மற்றும் மிகவும் நிரப்புகிறது.

உங்கள் குடும்பத்தினர் மெக்சிகன் சுவைகளை விரும்பி இருந்தால், அவர்கள் இந்த சூப்பை விரும்புவார்கள். டகோ மசாலா 15 வகையான பீன்ஸ் உடன் செல்ல சரியானது. நான்ஒரு பக்க சாலட் உடன் மதிய உணவிற்கு என்னுடையது. கலோரிகள் மிகக் குறைவு, ஆனால் நீங்கள் அந்த இதயப்பூர்வமான நல்லதை ருசித்தால் அது உங்களுக்குத் தெரியாது.

எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சதர்ன் கார்ன்பிரெட் இந்த சூப்பிற்கு ஒரு சிறந்த பக்கத்தைத் தருகிறது.

ஒரு சேவைக்கு 86 கலோரிகள் மட்டுமே. விரும்பாதது எது?

மகசூல்: 8

16 பீன் சிக்கன் சூப் மிக்ஸ்

இதயம் நிறைந்த சிக்கன் சூப்பில் பல வகையான பீன்ஸ் உள்ளது. செய்வது சுலபம், சுவையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1/2 பவுண்டு சிக்கன் துண்டுகள்
• 1 கப்
• பெரியதாக நறுக்கிய 18>
• 1 கப் <15-பெரியது> செலரியின் 2 தண்டுகள், மிகச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
• 2 கேரட், மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
• 1 டீஸ்பூன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட டகோ மசாலா
• 1/4 டீஸ்பூன் வேகவைத்த கருப்பு மிளகு
• 1 வளைகுடா இலை
• 8 கப் தண்ணீர்
• 1 டேபிள் ஸ்பூன்
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் வரை <14-8 வரை எலுமிச்சை சாறு
• புதிய பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சின்ன வெங்காயம் அலங்கரிக்க

வழிமுறைகள்

1. கோழி துண்டுகளை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, அவை மிகவும் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
2. கடாயில் இருந்து அகற்றவும், ஆனால் சமையல் திரவத்தை முன்பதிவு செய்யவும்.
3. கோழியுடன் வேலை செய்யும் வரை குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும்.
4. அதிகப்படியான தோல் மற்றும் அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றி, கோழி மற்றும் வெங்காயத்தை மீண்டும் சமைக்கவும்திரவம்.
5. கோழி சமைக்கும் போது, ​​பீன்ஸை வரிசைப்படுத்தி குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
6. பானையில் பீன்ஸ் வைக்கவும்; 2 அங்குல அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு வேகமான கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
7. சமையல் திரவத்தை நிராகரித்து, பீன்ஸை வடிகட்டவும், துவைக்கவும்.
8. கோழியுடன் பீன்ஸ் திரும்பவும். சீரகம், டகோ மசாலா மற்றும் வெடித்த கருப்பு மிளகு அத்துடன் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
9. வெப்பத்தை குறைக்கவும்; சுமார் 2 - 2 1/2 அல்லது பீன்ஸ் மென்மையாகும் வரை மூடி வைக்கவும்.
10. துருவிய தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மூடி இல்லாமல், சூடுபடுத்தும் வரை வேகவைக்கவும். வளைகுடா இலையை நிராகரிக்கவும்.
11. புதிதாக ஒரு துளிர் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சில நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
12. சுமார் 8 பரிமாணங்கள் செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

மகசூல்:

பரிமாணம்:

பரிமாணம் அளவு: 10: 90 மொத்த கொழுப்பு: 6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 2 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 4 கிராம் கொழுப்பு: 33 மிகி சோடியம்: 2629 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 41 கிராம் நார்ச்சத்து: 17 கிராம் சர்க்கரை: 8 கிராம் புரதம்: 19 கிராம்

சமையலுக்கான இயற்கையான உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் இயற்கையான உணவுப் பொருட்கள். சாப்பாடு.

© கரோல் உணவு: அமெரிக்கன் / வகை: சூப்கள்