टैको चिकन 15 बीन सूप - मैक्सिकन स्वाद वाला चिकन सूप

टैको चिकन 15 बीन सूप की यह रेसिपी बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट है। यह एक भरपेट दोपहर का भोजन या रात के खाने से पहले पहला कोर्स बनता है।

क्या आपको यह पसंद नहीं है जब तापमान गिरना शुरू हो जाता है और आप जानते हैं कि सभी छुट्टियाँ नजदीक हैं?

मुझे ऐसा लगता है, और मुझे घर का बना सूप भी पसंद है जिसे मैं एक साथ रखना चाहता हूँ। किसी कारण से, मेरे लिए, शरद ऋतु = सूप।

इस सूप की प्रेरणा किराने की दुकान पर जाने और 3.68 डॉलर में पूरे कटे हुए चिकन पर एक विशेष ऑफर से मिली।

पहले मैं सिर्फ अलग-अलग हिस्सों को फ्रीज करने जा रहा था, और मैंने कुछ टुकड़ों के लिए ऐसा किया।

इस टैको चिकन 15 बीन सूप के साथ शरद ऋतु का स्वागत है।

सूखे बीन्स और मटर सूप में उपयोग करने के लिए आदर्श सामग्री हैं। (ठंडे मौसम के अन्य सूपों के लिए मेरी करी गाजर का सूप और मटर के दाने का सूप देखें।)

लेकिन जब किराने की दुकान ने कहा "चिकन काट लें", तो उनका वास्तव में मतलब था कि चिकन काट लें जैसे कि एक चिकन और एक मांस क्लीवर लें और उसके टुकड़े काट लें और सभी को क्लिंग रैप में लपेट दें। बिल्कुल वैसा नहीं जिसकी मुझे आशा थी।

मुझे अच्छी तरह से कटे हुए सहजन, स्तन और जांघों के दर्शन हुए। ऐसा लगता है कि कसाई और मेरे बीच तालमेल नहीं है!

इसलिए मैंने जो कुछ मैं कर सकता था उसे ग्लैड फ्रीजर बैग में पैक किया और फिर देखा कि क्या बचा था।

पंख, कुछ मांस के साथ शव के टुकड़े, एक गर्दन और चिकन का कुछ अज्ञात हिस्सा जो एक महान बनाने के अलावा और कुछ नहीं करेगाचिकन स्टॉक। और इस तरह सूप का जन्म हुआ!

आम तौर पर, मैं सिर्फ स्वादिष्ट चिकन स्टू बनाती हूं जैसा कि मेरी मां हमेशा बनाती रही है। चिकन, प्याज, नमक, आलू और पकौड़ी।

लेकिन चूँकि मैं इस समय कोई भी आटा या आलू नहीं खाने की पूरी कोशिश कर रहा हूँ (वजन कम करने का मेरा नया दृष्टिकोण यहाँ देखें), मैंने एक अलग रास्ता अपनाने का फैसला किया।

मैंने अपना चिकन उसी तरह पकाया जैसे मैं हमेशा अपने सामान्य सूप के लिए बनाता हूँ और त्वचा और हड्डियों से छुटकारा पा लिया। यह जोश में आने के लिए तैयार था। इसलिए मैं पेंट्री पर छापा मारने गया।

मुझे 15 बीन सूप मिक्स का एक पैकेज मिला, मुझे एहसास हुआ कि मेरे हाथ में कुछ तेज पत्ते थे, और सूप मेरे दिमाग में एक साथ आने लगा। अब, इस सूप मिक्स में एक फ्लेवरिंग पैकेट है, लेकिन चूंकि मुझे यह पसंद नहीं है कि लोग मुझे खाना कैसे पकाएं, (मैं इस तरह से बहुत स्वतंत्र हूं...) मैंने अपने खुद के फ्लेवरिंग का उपयोग करने का फैसला किया।

मैं मैक्सिकन स्वाद चाहता था, इसलिए मैंने अपने घर का बना टैको मसाला, साथ ही जीरा का उपयोग करने का फैसला किया, क्योंकि जीरा और मैं सबसे अच्छे दोस्त हैं। मैंने पहले बीन्स को पकाया और उन्हें अपने चिकन स्टॉक और प्याज में मिलाया और फिर कटे हुए टमाटरों की एक कैन और कुछ नींबू का रस मिलाया।

क्या बढ़िया! यह एक पूर्ण स्वाद वाला सूप है, जो विटामिन और खनिजों से भरपूर है। बीन्स सर्वोत्तम प्रकार के कार्ब्स की एक बड़ी खुराक जोड़ते हैं और बहुत तृप्तिदायक होते हैं।

यदि आपका परिवार मैक्सिकन स्वाद का शौकीन है, तो उन्हें यह सूप बहुत पसंद आएगा। टैको सीज़निंग 15 प्रकार की फलियों के साथ जाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मैंदोपहर के भोजन में साइड सलाद के साथ खाया। कैलोरी में बहुत कम लेकिन जब आप उस हार्दिक अच्छाई का स्वाद चखेंगे तो आपको पता नहीं चलेगा।

मेरा घर का बना दक्षिणी कॉर्नब्रेड इस सूप के लिए एक बढ़िया पक्ष है।

केवल 86 कैलोरी एक सर्विंग में। क्या पसंद नहीं है?

16 बीन चिकन सूप मिक्स

हार्दिक चिकन सूप में बीन्स की कई किस्में शामिल हैं। इसे बनाना आसान है और बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री

• 1/2 पाउंड चिकन के टुकड़े
• 1 कप 15-बीन सूप मिक्स
• 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
• सेल के 2 डंठल हर एक को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।
• 2 गाजर, बहुत छोटे टुकड़ों में कटी हुई।
• 1 चम्मच नमक
• 1 चम्मच जीरा
• 1 चम्मच घर पर बना टैको मसाला
• 1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 1 तेज पत्ता
• 8 कप पानी
• 1 कैन (14-1/2 औंस) कटे हुए टमाटर
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस <18
• सजाने के लिए ताजी सौंफ और चिव्स

निर्देश

1. चिकन के टुकड़ों को कटे हुए प्याज के साथ उबलते नमकीन पानी में पकाएं, जब तक कि वे बहुत नरम न हो जाएं।
2. पैन से निकालें, लेकिन खाना पकाने वाला तरल सुरक्षित रखें।
3. चिकन को तब तक ठंडे पानी से ढकें जब तक आप इसके साथ काम नहीं कर सकते।
4. अतिरिक्त त्वचा और सभी हड्डियाँ हटा दें और चिकन और प्याज को पकने के लिए वापस रख देंतरल।
5. जब चिकन पक रहा हो, फलियों को छांट लें और ठंडे पानी से धो लें।
6. बीन्स को बर्तन में रखें; 2 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। तेजी से उबाल लें और 2 मिनट तक उबालें। आंच से उतार लें.
7. बीन्स को छान लें और धो लें, खाना पकाने वाले तरल को हटा दें।
8. बीन्स को चिकन के साथ पैन में लौटा दें। जीरा, टैको मसाला और पिसी हुई काली मिर्च और तेज पत्ता डालें।
9. आंच कम करें; ढककर लगभग 2 - 2 1/2 तक या बीन्स के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
10. कटे हुए टमाटर और नींबू का रस डालें। पूरी तरह गर्म होने तक बिना ढके धीमी आंच पर पकाएं। तेज पत्ता हटा दें।
11. ताजा सौंफ की एक टहनी और कुछ कटी हुई चिव्स से गार्निश करें।
12. लगभग 8 सर्विंग बनता है।

पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सर्विंग आकार:

प्रति सर्विंग मात्रा: कैलोरी: 290 कुल वसा: 6 ग्राम शनि यूरेटेड वसा: 2 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 4 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 33 मिलीग्राम सोडियम: 2629 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 41 ग्राम फाइबर: 17 ग्राम चीनी: 8 ग्राम प्रोटीन: 19 ग्राम

सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।