Supă de pui Taco 15 fasole - Supă de pui cu aromă mexicană

Această rețetă pentru taco pui 15 supa de fasole Este atât de consistentă și delicioasă. Este un prânz sățios sau un prim fel de mâncare înainte de cină.

Nu-i așa că îți place când temperaturile încep să scadă și știi că toate sărbătorile sunt după colț?

Da, și îmi place toamna și pentru supele de casă pe care am chef să le pregătesc. Nu știu de ce, pentru mine, toamna = supă.

Inspirația pentru această supă a venit în urma unei vizite la magazinul alimentar și a unei promoții la un pui întreg tăiat la 3,68 dolari.

La început aveam de gând să îngheț doar porțiuni individuale, și am făcut asta pentru unele dintre bucăți.

Întâmpinați toamna cu această supă de pui Taco cu 15 fasole.

Fasolea și mazărea uscată sunt ingredientele perfecte pentru a fi folosite în supe. (Vedeți supa mea de morcovi cu curry și supa de mazăre pentru alte supe pentru vreme rece).

Dar când la magazinul alimentar au spus "pui tăiat", chiar au vrut să spună că au tăiat puiul, adică au luat un pui și un satâr de carne, l-au tăiat în bucăți și l-au înfășurat în folie alimentară. Nu e chiar ceea ce mă așteptam.

Aveam viziuni de pulpe, sâni și coapse frumos tăiate. Măcelarul și cu mine nu suntem sincronizați se pare!

Așa că am împachetat ce am putut în pungi Glad Freezer și apoi m-am uitat la ce a rămas.

Aripioare, bucăți de carcasă cu ceva carne, un gât și o parte necunoscută a puiului care nu ar fi făcut altceva decât să facă un excelent bulion de pui. Și așa s-a născut supa!

În mod normal, fac doar o tocană de pui sărată, așa cum a făcut mereu mama mea. Pui, ceapă, sare, cartofi și găluște.

Dar, din moment ce încerc din greu să nu mănânc făină sau cartofi în acest moment (vezi noua mea atitudine de pierdere în greutate găsită aici), am decis să merg pe o altă cale.

Am gătit puiul ca de obicei pentru supa mea normală și am scăpat de piele și oase. Era gata să fie pus la punct. Așa că am făcut o razie în cămară.

Am găsit un pachet de 15 amestecuri de supă de fasole, mi-am dat seama că aveam câteva frunze de dafin la îndemână și supa a început să se formeze în mintea mea. Acum, acest amestec de supă are un pachet de arome chiar în el, dar cum nu-mi place ca oamenii să-mi spună cum să gătesc, (sunt atât de independentă în acest sens...) am decis să folosesc propriile mele arome.

Am vrut o aromă mexicană, așa că am decis să folosesc condimentele mele de casă pentru taco, precum și chimenul, deoarece eu și chimenul suntem cei mai buni prieteni. Am fiert mai întâi fasolea și am adăugat-o la stocul de pui și la ceapă, apoi am adăugat o conservă de roșii tăiate cubulețe și niște suc de lămâie.

Ce deliciu! Aceasta este o supă plină de arome, care este pur și simplu plină de vitamine și minerale. Fasolea adaugă o doză mare de cele mai bune tipuri de carbohidrați și este foarte hrănitoare.

Dacă familia ta este pasionată de arome mexicane, vor adora această supă. Condimentul taco este perfect pentru a merge cu cele 15 tipuri de fasole. Am mâncat-o pe a mea la prânz cu o salată laterală. Atât de scăzută în calorii, dar nu veți ști asta când veți gusta toate aceste bunătăți consistente.

Pâinea mea de casă Southern Cornbread face o garnitură excelentă pentru această supă.

Doar 86 de calorii pe porție. Ce nu este de apreciat?

Amestec pentru supă de pui cu 16 fasole

Supa de pui consistentă conține mai multe soiuri de fasole. Este ușor de făcut și super gustoasă.

Ingrediente

• 1/2 kilogram de bucăți de pui
• 1 ceașcă de amestec de supă de 15 boabe
• 1 ceapă mare, tocată mărunt
• 2 tulpini de țelină, tăiate în bucăți foarte mici.
• 2 morcovi, tăiați în bucăți foarte mici.
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de chimen
• 1 linguriță de condiment pentru taco făcut în casă
• 1/4 linguriță de piper negru spart
• 1 frunză de dafin
• 8 căni de apă
• 1 cutie (14-1/2 uncii) de roșii tăiate cubulețe
• 1 lingură de suc de lămâie
• fenicul proaspăt și arpagic pentru decorare

Instrucțiuni

1. Se pun la fiert bucățile de pui în apă clocotită cu sare, împreună cu ceapa tocată mărunt, până când acestea devin foarte fragede.
2. Se scoate din tigaie, dar se rezervă lichidul de gătit.
3. Acoperiți puiul cu apă rece până când puteți lucra cu el.
4. Îndepărtați excesul de piele și toate oasele și puneți înapoi puiul și ceapa în lichidul de gătit.
5. În timp ce puiul se gătește, sortați fasolea și clătiți-o cu apă rece.
6. Puneți fasolea în oală; adăugați apă cât să o acopere cu 5 cm. Aduceți la fierbere rapidă și fierbeți timp de 2 minute. Scoateți de pe foc.
7. Scurgeți și clătiți fasolea, aruncând lichidul de gătit.
8. Întoarceți fasolea în tigaie împreună cu puiul. Adăugați chimenul, condimentele pentru taco și piperul negru crăpat, precum și frunza de dafin.
9. Reduceți focul; acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 2 - 2 1/2 sau până când fasolea este fragedă.
10. Adăugați roșiile tăiate cubulețe și sucul de lămâie. Fierbeți la foc mic, neacoperit, până când se încălzește bine. Aruncați frunza de dafin.
11. Se ornează cu o crenguță proaspătă de frunze de fenicul și cu puțin arpagic tocat.
12. Se fac aproximativ 8 porții.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 290 Total grăsimi: 6g Grăsimi saturate: 2g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 4g Colesterol: 33mg Sodiu: 2629mg Carbohidrați: 41g Fibre: 17g Zahăr: 8g Proteine: 19g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.