តារាងមាតិកា
ខ្ញុំដឹង។ គ្រប់គ្នានិយាយថាពួកគេមាន រូបមន្តសាច់មាន់ BBQ ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងវា អ្នកតែងតែបញ្ចប់ដោយសាច់មាន់ស្ងួតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច។
ខ្ញុំបានព្យាយាមដាក់សាច់មាន់នៅលើដុតអស់រយៈពេលជាយូរ ក្នុងរយៈពេលខ្លី នៅកំដៅខ្ពស់ និងកំដៅទាប។ វាហាក់ដូចជាគ្មានអ្វីជួយជាមួយនឹងភាពស្ងួតដែលកើតឡើងជាធម្មតានោះទេ។
ហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះគឺថាពាក្យ barbecue មិនមែនជាពាក្យត្រឹមត្រូវទេ។ លុះត្រាតែអ្នកកំពុងចម្អិនសាច់នៅលើកំដៅទាប ដោយប្រយោល ជាមួយនឹងផ្សែងឈើ អ្នកមិនដុតសាច់អាំងទេ។
សូមមើលផងដែរ: 20+ គ្រឿងតុបតែងស្រាក្រឡុក Halloween - បែបផែនពិសេសសម្រាប់ភេសជ្ជៈ Halloweenអ្នកកំពុងដុត។ ហើយការដុតអាចធ្វើអោយមាន់ស្ងួតបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ដូច្នេះតើអ្វីទៅជាចម្លើយ? ចង្ក្រានឈើដ៏ប្រណិត និងពេលវេលាច្រើន? ប្រាកដ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទាំងពីរ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះ ខ្ញុំសម្រេចចិត្តនៅម៉ោង 4 រសៀលថាខ្ញុំចង់បានសាច់មាន់ BBQ នៅយប់នោះ ហើយខ្ញុំចង់ឱ្យវាឆ្ងាញ់។
សូមមើលផងដែរ: ភាពចម្លែកនៃធម្មជាតិ - បន្លែក្រៀម - ផ្លែឈើគួរឱ្យអស់សំណើច និងដើមឈើរាងគួរឱ្យខ្លាចនោះហើយជាកន្លែងដែលជក់ជក់ពិសេសរបស់ខ្ញុំ និងមីក្រូវ៉េវរបស់ខ្ញុំចូលមកក្នុងសមីការ។ ខ្ញុំនឹងស្មោះត្រង់។ ខ្ញុំបោក។
ខ្ញុំចម្អិនសាច់មាន់របស់ខ្ញុំជាមុនក្នុងល្បឿនទាបបំផុតក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រហែល 30 នាទី (ថាមពល 2 នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវធំរបស់ខ្ញុំ។) អ្នកក៏អាចចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងឡជាមុនដែរ ប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលយូរជាង ហើយគោលបំណងគឺកាត់ខ្លីនៅទីនេះ ដូច្នេះមីក្រូវ៉េវគឺជាជម្រើសរបស់ខ្ញុំ។
ខ្ញុំដឹង។ មាន់ត្រូវចេញទៅខាងក្រៅ ហើយត្រូវពន្លឺថ្ងៃ។ វាមើលទៅគួរឲ្យរន្ធត់ និងហួសចិត្តក្នុងដំណាក់កាលនេះ ហើយមិនទាក់ទាញទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែវានឹងផ្លាស់ប្តូរពីមុនអ្នកដឹងវាហើយ។
អ្វីដែលសំខាន់គឺវាមានជាតិទឹកនៅពេលនេះ។ ទោះបីជាមីក្រូវ៉េវមិនមានសាច់ពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែសម្រាប់រូបមន្តនេះវាមិនមានបញ្ហាទេ។ អ្វីដែលខ្ញុំចង់ធ្វើគឺឱ្យមាន់ចេញមកមានជាតិជូរ។ ល្បឿនទាបគឺជាគន្លឹះ។ ប្រសិនបើអ្នកគប់វាក្នុងល្បឿនលឿន អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្បែកស្បែកជើងមួយដុំ បន្ទាប់ពីវាត្រូវបានដុត។
បង្ហូរទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ដែលបានប្រមូលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ហើយអ្នករួចរាល់សម្រាប់ជំហានបន្ទាប់។
នៅពេលដែលសាច់មាន់ឆ្អិនរួច វាដល់ពេលដែលត្រូវបន្ថែម BBQ ស្ងួតដែលមានក្លិនស្អុយពិសេសរបស់ខ្ញុំហើយ។ ជូតគឺជាការលាយគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យ ដែលមានតម្លៃមួយចំណែកនៃហាងធម្មតាដែលបានទិញ។
វាងាយស្រួលធ្វើ (ប្រហែល 10 នាទី) និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ជម្រើសប្រូតេអ៊ីនណាមួយ។
តើ… វាមិនប្រសើរជាងនេះទេ? ជូត ថែមពណ៌ទៀតហើយ! ខ្ញុំបានប្រើបំបែកសុដន់ជាមួយឆ្អឹងនៅយប់នេះ ប៉ុន្តែបំណែកមាន់ណាដែលមានឆ្អឹងនឹងធ្វើ។
សាច់មាន់គ្មានឆ្អឹងទំនងជាស្ងួតពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំ សូម្បីតែចម្អិនតាមរបៀបនេះ ដូច្នេះខ្ញុំរក្សាទុកវាសម្រាប់អាំង និងដុតពីលើចង្ក្រាន។
ប្រោះសាច់មាន់ដោយទឹកជូត ហើយបើអាចធ្វើបាន ទុកវាឱ្យរលុងក្នុងទូរទឹកកកបន្តិច ដើម្បីអោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចូលគ្នាជាមួយសាច់មាន់។
ដល់ពេលដុតបន្តិច។ ចេញឈុតសាច់អាំងរបស់អ្នក ហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីបញ្ចប់ការងារ។ សាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយ។
ដំណើរការដុតនឹងគ្រាន់តែបន្ថែមភាពក្រិនដល់សាច់មាន់ និងពណ៌ត្នោត។ បញ្ចប់វាចោលជាមួយហាងមួយបានទិញទឹកជ្រលក់ BBQ ឬធ្វើដោយខ្លួនឯងពីរូបមន្តរបស់ខ្ញុំខាងក្រោម។
បម្រើជាមួយពោតនៅលើ cob ចម្អិននៅក្នុង foil នៅក្នុងដុត និងដំឡូងដុតនំ ឬ salad មួយ។ អ្នកណាថាសាច់អាំងសាច់អាំងត្រូវចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃដើម្បីចម្អិនបានល្អ?
ជាមួយនឹងកំណែកាត់ខ្លីរបស់ខ្ញុំ វានឹងកាន់តែមានជាតិជូរ និងឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែនៅតែមានរសជាតិ BBQ បែបប្រពៃណីពីការជូត និងទឹកជ្រលក់។
ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់យប់រដូវក្តៅដ៏មមាញឹកទាំងនោះ!
ទិន្នផល៖ 8អាថ៌កំបាំងនៃសាច់អាំងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវលើភ្លើងទាបរយៈពេល 30 នាទីមុនពេលអ្នកដុតវាផ្តល់លទ្ធផលសំណើម និង juicy រាល់ពេល។
ពេលវេលារៀបចំ45 នាទីរយៈពេល 15 នាទី Cook Time គ្រឿងផ្សំ- បំណែកសាច់មាន់ 2 ផោន។
- 1/4 ពែងនៃ BBQ ជូតស្ងួតរបស់ខ្ញុំ។ ទទួលបានរូបមន្តនៅទីនេះ។
ទឹកជ្រលក់ BBQ: (ធ្វើឱ្យបន្ថែម និងប្រើប្រាស់បានយូរ) អ្នកក៏អាចប្រើទឹកជ្រលក់ BBQ លក់រាយដបផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលខ្លី។
- 2 ពែង ketchup
- 1/4 ពែងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
- 1/4 ពែង
17 ពែង 2 ស្លាបព្រាបាយ Bourbon - 2 tbsp molasses
- 2 tbsp. . យកវាចេញហើយបង្ហូរចេញទឹកផ្លែឈើដែលបានប្រមូលហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- ប្រោះដោយសេរីជាមួយជូតស្ងួត ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកមួយរយៈដើម្បីឱ្យរសជាតិបញ្ចូលគ្នា។
- ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ BBQ សូមផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ ហើយយកវាទៅស្ងោរ។ បន្ថយភ្លើង ហើយទុកទឹកជ្រលក់ឱ្យពុះ កូរឱ្យសព្វជាប្រចាំ រហូតដល់វាឡើងក្រាស់ប្រហែល 10-15 នាទី អ្នកនឹងចម្អិនសាច់មាន់រយៈពេល 4-5 នាទីលើផ្នែកនីមួយៗនៅលើកំដៅទាប ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់ BBQ ហើយបញ្ចប់នៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។. 3g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 7g Cholesterol: 133mg Sodium: 805mg Carbohydrates: 28g Fiber: 0g Sugar: 23g Protein: 31g
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលដោយសារតែការប្រែប្រួលធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ និងអាហារធម្មជាតិ
Carbohydrate
