Siri ya Kuku Kamili wa BBQ

Siri ya Kuku Kamili wa BBQ
Bobby King

Najua. Kila mtu anasema ana kichocheo bora cha kuku wa BBQ . Lakini ukijaribu , mara nyingi huishia na kipande kikavu cha kuku ambacho kina ladha nzuri sana lakini hakijawa laini hata kidogo.

Nimejaribu kumweka kuku kwenye ori kwa muda mrefu, kwa muda mfupi, kwenye joto kali na kwa joto la chini. Hakuna kinachoonekana kusaidia na ukavu unaotokea kwa kawaida.

Sababu yake ni kwamba neno barbeque sio neno sahihi. Isipokuwa unapika nyama kwa moto mdogo sana indirect kwa moshi wa kuni, hauchoki nyama.

Angalia pia: Inua Upau kwa Mapishi haya ya Baa ya Kitindamlo

Unachoma. Na kuchoma kuku kunaweza kukausha haraka sana.

Kwa hivyo jibu ni nini? Jiko la kupendeza la kuni na tani za wakati? Hakika. Ikiwa unayo zote mbili. Lakini wakati mwingine, mimi huamua saa 4 usiku kuwa ninataka kuku wa BBQ usiku huo na ninataka awe na juisi.

Hapo ndipo sehemu yangu maalum ya kusugua moshi na microwave yangu huingia kwenye mlinganyo. Nitakuwa mwaminifu. Ninadanganya.

Mimi huwa napika kuku wangu kwa kasi ya chini sana kwenye microwave kwa takribani dakika 30 (power 2 katika microwave yangu kubwa.) Unaweza pia kupika kuku kwenye oven lakini inachukua muda mrefu zaidi na lengo ni kuwa na shortcut hapa ili microwave iwe chaguo langu.

Najua. Kuku anahitaji kwenda nje na kupata jua. Katika hatua hii, inaonekana ya kutisha na ya kuchekesha, na haipendezi kabisa. Lakini hiyo itabadilika hapo awaliunaijua.

Jambo kuu ni kwamba ni juicy hivi sasa. Ingawa microwave haina nyama ya kahawia lakini kwa mapishi hii, haijalishi. Ninachotaka kufanya ni kuku atoke akiwa na juisi. Kasi ya chini ni ufunguo. Ukichoma kwa kasi ya juu, utapata kipande cha ngozi ya kiatu baada ya kuchomwa.

Ondoa juisi zote ambazo zimekusanywa wakati wa kupika, na uko tayari kwa hatua inayofuata.

Kuku akishaiva, ni wakati wa kuongeza sehemu yangu maalum ya kusugua ya BBQ yenye moshi. Sugua ni mchanganyiko mzuri wa viungo, ambao hugharimu sehemu ndogo ya rubs za kawaida zinazonunuliwa kwenye duka.

Angalia pia: Vidokezo 15 vya Sherehe ya Kufurahisha Ndani ya Kambi & amp; Machapisho Yasiyolipishwa kwa Watoto Waliounganishwa

Ni rahisi kutengeneza (takriban dakika 10) na inafaa kwa chaguo lolote la protini.

Kuna…je, si bora zaidi? Kusugua kunaongeza rangi tayari! Nilitumia matiti yaliyogawanyika na mfupa usiku wa leo lakini vipande vyovyote vya kuku vilivyo na mfupa vitafaa.

Kuku isiyo na mfupa huwa inakauka sana kwa ladha yangu hata ikipikwa kwa njia hii kwa hivyo ninaihifadhi kwa kuchoma oveni na kupika kwa juu ya jiko.

Nyunyiza kuku kwa wingi na kusugua na ikiwezekana, iache ikae bila kufunikwa kwa muda kwenye friji ili kuruhusu ladha ichanganyike vizuri na kuku.

Nyunyiza kuku kwa wingi. Toa seti yako ya grill ya BBQ na uwe tayari kumaliza kazi. Kuku tayari amepikwa.

Mchakato wa kuokota utaongeza tu ugumu wa kuku na kuwa kahawia. Malizana duka ulinunua mchuzi wa BBQ au ujitengenezee kutoka kwa mapishi yangu hapa chini.

Tumia na mahindi kwenye kibuyu kilichopikwa kwa karatasi kwenye grill na viazi zilizookwa au saladi. Nani anasema kuku wa BBQ lazima achukue siku nzima kupika vizuri?

Nikiwa na toleo langu la mkato, litakuwa na juisi na kitamu zaidi lakini bado litakuwa na ladha ya BBQ kutoka kwa kusugua na mchuzi.

Ukamilifu kwa wale wenye shughuli nyingi za usiku wa kiangazi!

Mazao: 8

Siri ya Kuku Bora wa BBQ

Kupika kuku kwenye microwave kwa moto wa hali ya chini kwa dakika 30 kabla ya kukaanga kunatoa matokeo yenye unyevunyevu na yenye juisi kila wakati.

Muda wa MaandaliziDakika 40 Dakika 5 Dakika 1 Kwa Muda wa Maandalizi Hadi 1>Viungo
  • pauni 2 za vipande vya kuku.
  • 1/4 kikombe cha BBQ yangu ya kusugua kavu. Pata mapishi hapa.

Mchuzi wa BBQ: (Hufanya ziada na hudumu vizuri) Unaweza pia kutumia mchuzi wa BBQ ya reja reja ikiwa haujafika kwa wakati.

  • vikombe 2 vya ketchup
  • 1/4 kikombe cha siki ya tufaha
  • 1/4 kikombe <1/4 kikombe 1 kikombe cha Worcester4> 1 kikombe cha kahawia giza 1 kikombe 1 cha sosi ya kahawia nyeusi <7 kikombe cha Worcester4> Vijiko 2 vya Bourbon
  • 2 tbsp molasi
  • Vijiko 2 vya haradali ya manjano
  • 1 tbsp Smoky BBQ Dry Rub (mapishi hapo juu)
  • Mchuzi wa moto (kama vile Tabasco) ili kuonja

Maelekezo

Press 1 ya kuku kwa dakika 6 kwa microwave kwa dakika 6 kwa microwave tena kwa dakika 6 kwa microwave kwa dakika 1 . Ichukue na uimimishejuisi zilizokusanywa na ziache zipoe kidogo.
  • Nyunyiza kwa wingi kusugua kavu na uweke kwenye friji kwa muda ili ladha ichanganyike.
  • Ili kutengeneza mchuzi wa BBQ, changanya viungo vyote kwenye sufuria ndogo na uvichemke. Punguza moto na acha mchuzi uchemke, ukikoroga kila baada ya muda fulani, hadi uwe mzito, kama dakika 10-15.
  • Ondoa kuku na ufanye upande mmoja wa grill upate moto wa chini na mwingine juu. Utapika kuku kwa dakika 4-5 kila upande kwa moto mdogo na kisha ongeza mchuzi wa BBQ na umalize kwa upande wa moto mkali kwa dakika nyingine chache. t: 3g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 7g Cholesterol: 133mg Sodium: 805mg Carbohydrates: 28g Fiber: 0g Sugar: 23g Protein: 31g

    Taarifa za lishe ni takriban kwa sababu ya tofauti asilia ya vyakula

    mlo wetu Carol 4> mpishi. Marekani / Kitengo: Wakati wa BBQ


    • Bobby King
    Bobby King
    Jeremy Cruz ni mwandishi aliyekamilika, mtunza bustani, mpenda upishi, na mtaalam wa DIY. Kwa shauku ya mambo yote ya kijani na kupenda kuunda jikoni, Jeremy amejitolea maisha yake kushiriki ujuzi na uzoefu wake kupitia blogu yake maarufu.Akiwa amekulia katika mji mdogo uliozungukwa na asili, Jeremy alisitawisha uthamini wa mapema wa bustani. Kwa miaka mingi, ameboresha ustadi wake katika utunzaji wa mimea, utunzaji wa mazingira, na mazoea endelevu ya bustani. Kuanzia kulima aina mbalimbali za mitishamba, matunda, na mboga katika uwanja wake wa nyuma hadi kutoa vidokezo, ushauri na mafunzo muhimu sana, ustadi wa Jeremy umesaidia wapenda bustani wengi kuunda bustani zao zenye kuvutia na zinazositawi.Upendo wa Jeremy kwa kupikia unatokana na imani yake katika uwezo wa viungo vibichi vya nyumbani. Kwa ujuzi wake wa kina wa mitishamba na mboga, anachanganya ladha na mbinu bila mshono ili kuunda vyakula vya kupendeza vinavyosherehekea neema ya asili. Kuanzia supu kuu hadi kuu za vyakula vinavyoweza kuliwa, mapishi yake huwahimiza wapishi waliobobea na wanaoanza jikoni kufanya majaribio na kukumbatia furaha ya vyakula vilivyotengenezwa nyumbani.Sambamba na mapenzi yake ya bustani na kupika, ujuzi wa Jeremy wa DIY hauna kifani. Iwe ni kujenga vitanda vilivyoinuliwa, kutengeneza trelli tata, au kubadilisha vitu vya kila siku kuwa mapambo ya bustani yenye ubunifu, weredi wa Jeremy na ustadi wa kutatua matatizo-kutatua kuangaza kupitia miradi yake ya DIY. Anaamini kwamba kila mtu anaweza kuwa fundi rahisi na anafurahia kuwasaidia wasomaji wake kugeuza mawazo yao kuwa ukweli.Kwa mtindo wa uandishi mchangamfu na unaoweza kufikiwa, blogu ya Jeremy Cruz ni hazina kubwa ya maongozi na ushauri wa vitendo kwa wapenda bustani, wapenda chakula, na wapenda DIY sawa. Iwe wewe ni mwanzilishi unayetafuta mwongozo au mtu mwenye uzoefu anayetafuta kupanua ujuzi wako, blogu ya Jeremy ndiyo nyenzo kuu ya kwenda kwa mahitaji yako yote ya bustani, kupikia na DIY.