Мазмұны
Мен білемін. Барлығы тамаша барбекю тауық рецепті бар дейді. Бірақ сіз оны сынап көргенде, дәмі өте жақсы, бірақ аздап жұмсақ емес құрғақ тауық еті болады.
Мен тауық етін грильге ұзақ, қысқа уақыт, жоғары отта және баяу отта салып көрдім. Әдеттегідей болатын құрғақтыққа ештеңе көмектеспейтін сияқты.
Мұның себебі барбекю сөзі дұрыс термин емес. Етті өте төмен жанама отта ағаш түтінімен пісірмесеңіз, сіз барбекю жасамайсыз.
Сіз гриль жасап жатырсыз. Ал гриль жасау тауық етін тез құрғатады.
Сонымен жауап қандай? Керемет ағаш пеш және тонна уақыт? Әрине. Егер сізде екеуі де болса. Бірақ кейде мен кешкі сағат 16.00-де мен сол түні барбекю тауығын алғым келетінін және оның шырынды болғанын қалаймын деп шешемін.
Міне, менің ерекше түтінді майым мен микротолқынды пешім теңдеу болып табылады. Мен адал боламын. мен алдаймын.
Мен тауықты микротолқынды пеште өте төмен жылдамдықта шамамен 30 минут пісіремін (үлкен микротолқынды пеште 2 қуат.) Тауықты пеште де алдын ала пісіруге болады, бірақ ол әлдеқайда ұзағырақ уақыт алады және мұнда қысқаша кесу керек, сондықтан микротолқынды пеш менің таңдауым.
Мен білемін. Тауық далаға шығып, күнге күйіп қалуы керек. Бұл кезеңде бұл өте қорқынышты және паста, және мүлдем тартымды емес. Бірақ бұл бұрын өзгередіСіз оны білесіз.
Ең бастысы, дәл қазір шырынды. Микротолқынды пеш етті қызартпаса да, бұл рецепт үшін маңызды емес. Мен тек тауықтың шырынды шыққанын қалаймын. Төмен жылдамдық - бұл кілт. Егер сіз оны жоғары жылдамдықпен ұрып тастасаңыз, грильде пісірілгеннен кейін аяқ киім былғарысының бір бөлігін аласыз.
Сондай-ақ_қараңыз: Альбукерке аквариумы – Альбукеркеде жасалатын нәрселер – ABQ BioParkПісіру кезінде жиналған барлық шырындарды төгіп тастаңыз және келесі қадамға дайын боласыз.
Тауық алдын ала пісірілгеннен кейін, арнайы барбекю ысталған құрғақ сүртуді қосатын кез келді. Руб — дәмдеуіштердің тамаша қоспасы, ол дүкеннен сатып алынған кәдімгі сүрткіштердің бір бөлігіне тұрады.
Оны жасау оңай (шамамен 10 минут) және кез келген ақуызды таңдауға өте ыңғайлы.
Осыдан да жақсырақ емес пе? Үйкеліс әлдеқашан түс қосады! Мен бүгін түнде сүйекпен бөлінген кеудені қолдандым, бірақ сүйектері бар кез келген тауық кесектерін жасайды.
Сүйегі жоқ тауық еті тіпті осылай пісірген кезде де аздап кеуіп кетеді, сондықтан мен оларды пеште қуыру және пеш үстінде пісіру үшін сақтаймын.
Тауық етін ысқылап себіңіз де, мүмкін болса, дәмін тауықпен жақсылап араластыру үшін оны тоңазытқышта сәл жауып қоюға рұқсат етіңіз. Барбекю гриль жинағын шығарып, жұмысты аяқтауға дайын болыңыз. Тауық әлдеқашан пісірілген.
Сондай-ақ_қараңыз: Червильді өсіру - Червиль шөптерін қалай өсіру керек (және кейбір алмастырғыштар!)Грильдеу процесі тауықтың қытырлақтығын қосып, оны қызартады. Оны аяқтаңыздүкеннен сатып алған барбекю соусын немесе төменде менің рецептім бойынша өзіңіз дайындаңыз.
Грильде фольгада пісірілген жүгері мен пісірілген картоппен немесе салатпен ұсыныңыз. Барбекю тауығын жақсы пісіру үшін күні бойы қажет деп кім айтты?
Менің қысқа кесілген нұсқаммен ол өте шырынды және дәмді болады, бірақ сүрту мен соустың дәстүрлі барбекю дәмі бар.
Жазғы қарбалас түндер үшін тамаша!
Шығымды: 8Мінсіз барбекю тауық етінің құпиясы
Тауық етін гриль жасамас бұрын микротолқынды пеште 30 минут төмен температурада пісіру әр уақытта ылғалды және шырынды нәтиже береді.
Дайындау уақыты <325 минутқа дейін <3
4 минут. 55 минут
Ингредиенттер
- 2 фунт тауық еті.
- Менің ысталған барбекю құрғақ сүртуімнің 1/4 кесе. Рецептті осы жерден алыңыз.
Барбекю соусы: (Қосымша жасайды және жақсы сақталады) Уақытыңыз аз болса, бөтелкедегі бөлшек барбекю соусын да пайдалануға болады.
- 2 кесе кетчуп
- 1/4 кесе алма сірке суы
- 1/4 кесе алма сірке суы
- 1/4 кесе><1/4 стакан тұздық. қою қоңыр қант
- 2 ас қасық Бурбон
- 2 ас қасық меласса
- 2 ас қасық дайындалған сары қыша
- 1 ас қасық Түтін барбекю Құрғақ ысқылау (жоғарыдағы рецепт)
- Ыстық соус (дәміне қарай) <18
дәміне қарай <11 6>Тауық етінің бөліктерін микротолқынды пеште 2 қуатында 30 минуттай қызғылт болмайынша алдын ала пісіріңіз. Оны шығарып, ағызыңызжиналған шырындарды құйып, оны аздап суытыңыз. - Құрғақ сүрткімен молынан себіңіз де, дәмдер араласуы үшін тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз.
- Барбекю соусын жасау үшін барлық ингредиенттерді кішкене кастрюльге біріктіріп, қайнатыңыз. Отты азайтып, соусты жиі араластыра отырып, қоюланғанша шамамен 10-15 минут қайнатыңыз.
- Тауық етін шығарып, грильдің бір жағын баяу отта, екіншісін жоғары етіп пісіріңіз. Тауық етін баяу отта әр жағынан 4-5 минут пісіресіз, содан кейін барбекю соусын қосып, жоғары қыздырылған жағында тағы бірнеше минут пісіріңіз..
Тамақтану туралы ақпарат:
Шығымдылық:
8Қорыту мөлшері:
1Қосымша мөлшері:<13 г. Май: 3 г Транс май: 0 г Қанықпаған май: 7 г Холестерин: 133 мг Натрий: 805 мг Көмірсулар: 28 г Талшық: 0 г Қант: 23 г Ақуыз: 31 г
Тағамдық ақпарат біздің ингредиенттеріміздің табиғи өзгеруіне және қышқылдың табиғи өзгеруіне байланысты шамамен берілген. isine:
