Ynhâldsopjefte
Ik wit it. Elkenien seit dat se it perfekte BBQ-kip -resept hawwe. Mar as je it útprobearje, komme je faaks telâne mei in droech stik kip dat aardich goed smakket, mar net in bytsje sêft is.
Ik haw besocht om de kip lang, in koarte tiid, op hege waarmte en op lege waarmte op it grille te setten. Neat liket te helpen mei de droechte dy't normaal bart.
De reden hjirfoar is dat it wurd barbecue net de juste term is. Utsein as jo it fleis oer in heul lege yndirekte waarmte mei houtreek koken, grillje jo net.
Jo grille. En grille kin kip frij gau útdroege.
Dus wat is it antwurd? In fancy houtkoker en tonnen tiid? Wis. As jo beide hawwe. Mar soms beslute ik om 16.00 oere dat ik dy nacht BBQ-kip wol en ik wol dat it sappich is.
Dêr komme myn spesjale smoarge wrijven en myn magnetron yn 'e fergeliking. Ik sil earlik wêze. ik cheat.
Ik precook myn kip op in hiel lege snelheid yn 'e magnetron foar likernôch 30 minuten (power 2 yn myn grutte magnetron.) Jo kinne ek precook de kip yn' e oven, mar it duorret folle langer en it doel is om in koarte cut hjir dus de magnetron is myn kar.
Sjoch ek: Taco Chicken 15 Bean Soup - Meksikaanske smaak Chicken Soup 
Ik wit it. De hin moat nei bûten en krije in sinne tan. It is moai ôfgryslik looking en pasty op dit poadium, en hielendal net oansprekkende. Mar dat sil earder feroarjedo witst it.
It wichtichste is dat it no sappig is. Ek al is de magnetron net brún fleis mar foar dit resept, it makket neat út. Alles wat ik dwaan wol is dat de kip sappich útkomt. De lege snelheid is de kaai. As jo nuke it op hege snelheid, do silst einigje mei in stik skuon lear neidat it is grilled.
Drain alle sappen dy't hawwe sammele tidens koken, en do bist klear foar de folgjende stap.
As de kip hat precooked, it is tiid om te foegjen myn spesjale BBQ smoky droege rub. De rub is in prachtige miks fan krûden, dat kostet in fraksje fan normale winkel kocht rubs.
It is maklik om te meitsjen (sawat 10 minuten) en is perfekt foar elke proteïne kar.
Der ... is dat net better? De rub foeget al wat kleur ta! Ik brûkte spjalte boarst mei de bonke yn fannacht mar alle kip stikken mei bonke yn sil dwaan.
Kip sûnder bont hat de neiging om wat te folle út te droegjen foar myn smaak, sels op dizze manier kocht, dus ik bewarje se foar it bakken yn 'e oven en it bakken op' e oven.
Besprinkelje de kip frij mei de rub en as it mooglik is, lit it in bytsje yn 'e kuolkast sitte om de smaken goed te mingjen mei de kip. Gean jo BBQ-grill-set út en meitsje jo klear om it wurk te foltôgjen. De kip is al klear.
Sjoch ek: Barramundi-resepsje mei knoflook-citroenbûtersaus - Restaurantstyl thús!It grilproses sil gewoan de krokantheid oan de kip tafoegje en it brúnje. Finish it ôfmei in winkel kocht BBQ saus of meitsje jo eigen út myn resept hjirûnder.
Tsjinje mei mais op 'e kolben kocht yn folie yn' e grill en bakte ierappels of in salade. Wa seit dat BBQ-kip de hiele dei duorje moat om goed te koken?
Mei myn koarte besunigingsferzje sil it ekstra sappig en lekker wêze, mar dochs de tradisjonele BBQ-smaak hawwe fan 'e rub en saus.
Perfeksje foar dy drokke simmernachten!
Opbringst: 8It geheim fan perfekte BBQ Chicken
De kip yn 'e magnetron op leech foar 30 minuten foar it grillen koken foar't jo grille, jout it elke kear fochtige en sappige resultaten.
Triedtiid45 minuten45 minuten <32>5 minuten <32> 13>Yngrediïnten- 2 kilo kip stikken.
- 1/4 beker fan myn smoarge BBQ droege rub. Krij it resept hjir.
BBQ saus: (Makt ekstra en duorret goed) Jo kinne ek gebrûk meitsje fan flessen retail BBQ saus as jo koart oan tiid.
- 2 kopkes ketchup
- 1/4 kop appel cider jittik
- 1/4 kopke brown sugared 7>
- 2 tbsp Bourbon
- 2 tbsp molasses
- 2 tbsp klear giele moster
- 1 tbsp Smoky BBQ Dry Rub (resepsje hjirboppe)
- Hot saus (lykas Tabasco>Ynstruksje <134 <16 <162 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16 <16
- stikken yn 'e magnetron op macht 2 foar likernôch 30 minuten oant net mear roze. Nim it út en drain ôfde sappen dy't sammele binne en lit it mar in bytsje ôfkuolje.
- Besprinkelje frijwat mei de droege wrijven en set in skoft yn 'e kuolkast om de smaken kombinearje te litten.
- Om de BBQ-saus te meitsjen, kombinearje alle yngrediïnten yn in lytse panne en bring se nei in koel. Draai de waarmte del en lit de saus simmer, sa faaks roerend, oant it dikke is, sa'n 10-15 minuten.
- Nim de hin út en meitsje de iene kant fan it griis leech en de oare heech. Jo sille de kip 4-5 minuten oan elke kant koekje op 'e lege waarmte en dan de BBQ-saus tafoegje en in pear minuten op' e hege waarmte ôfmeitsje. t: 3g Transfet: 0g Unsaturated Fet: 7g Cholesterol: 133mg Natrium: 805mg Koalhydraten: 28g Fiber: 0g Sûker: 23g Protein: 31g
Nutritional information is approximate due to naturally Kategory: BBQ Tiid
