ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ। ਹਰ ਕੋਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਸੰਪੂਰਨ BBQ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਕੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।
ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸ਼ਬਦ ਸਹੀ ਸ਼ਬਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਪ੍ਰਤੱਖ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਕੀ ਹੈ? ਇੱਕ ਫੈਂਸੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਕੂਕਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ? ਯਕੀਨਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋਵੇਂ ਹਨ। ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਮੈਂ ਸ਼ਾਮ 4 ਵਜੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਉਸ ਰਾਤ BBQ ਚਿਕਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇ।
ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੇਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੋਕੀ ਰਬ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸਮੀਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਵਾਂਗਾ। ਮੈਨੂੰ ਧੋਖਾ.
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ (ਮੇਰੇ ਵੱਡੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਾਵਰ 2।) ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਕੁੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਥੇ ਛੋਟਾ ਕੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋ।
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਵੇਲੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਭੂਰਾ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਪਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਇਹ ਮਾਇਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਘੱਟ ਗਤੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਨਿਊਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੁੱਤੀ ਦੇ ਚਮੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੇਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ BBQ ਸਮੋਕੀ ਸੁੱਕਾ ਰਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਰਬ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਰਬਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ (ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ) ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਕੀ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਰਗੜ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁਝ ਰੰਗ ਜੋੜਦੀ ਹੈ! ਮੈਂ ਅੱਜ ਰਾਤ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪਲਿਟ ਬ੍ਰੈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਪਰ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ।
ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਮੇਰੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਟਾਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਰਗੜ ਕੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕ ਕੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। BBQ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਹੈ। ਆਪਣੇ BBQ ਗਰਿੱਲ ਸੈੱਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ। ਚਿਕਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕ੍ਰੰਚੀਨੇਸ ਪਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਇਸਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਲ BBQ ਸੌਸ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਮੇਰੀ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਓ।
ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੋਬ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਕੌਣ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਲੈਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?
ਮੇਰੇ ਸ਼ਾਰਟ ਕੱਟ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਾਧੂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਰਬ ਅਤੇ ਸਾਸ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ BBQ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨਤਾ!
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬਰਲੈਪ ਰੈਥ ਟਿਊਟੋਰਿਅਲ – DIY ਹੋਮ ਸਜਾਵਟ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਉਪਜ: 8ਪਰਫੈਕਟ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਚਿਕਨ ਦਾ ਰਾਜ਼
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਹਰ ਵਾਰ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ42 ਮਿੰਟ> ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ42 ਮਿੰਟ> <3 ਮਿੰਟ>ਸਮਾਂ55 ਮਿੰਟਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ।
- ਮੇਰੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ BBQ ਸੁੱਕੇ ਰਬ ਦਾ 1/4 ਕੱਪ। ਇੱਥੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
BBQ ਸੌਸ: (ਵਾਧੂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ) ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲਬੰਦ ਪ੍ਰਚੂਨ BBQ ਸੌਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- 2 ਕੱਪ ਕੈਚੱਪ
- 1/4 ਕੱਪ ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਵਿਨੇਗਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਡਬਲਯੂ. cked ਗੂੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਚਮਚ ਬੋਰਬਨ
- 2 ਚਮਚ ਗੁੜ
- 2 ਚਮਚ ਤਿਆਰ ਪੀਲੀ ਰਾਈ
- 1 ਚਮਚ ਸਮੋਕੀ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਡਰਾਈ ਰਬ (ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਨੁਸਖ਼ਾ)
- ਗਰਮ ਚਟਨੀ
- <2 ਚਟਨੀ> ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਚਟਨੀ>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ <3 ਚਟਨੀ> 1 ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ 1>
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਵਰ 2 'ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਕੱਢ ਲਓਜੂਸ ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਸੁੱਕੇ ਰਗੜ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- BBQ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ।
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸੌਸ ਪਾਓਗੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਾਈ ਹੀਟ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਬੰਦ ਕਰੋਗੇ..
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਉਪਜ:
8ਸੇਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ:
1<3ਮੋਟ ਕੈਲੋਰੀ:1<3ਮੋਟ ਕੈਲੋਰੀ>1<3ਮੋਂ> ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ: 3 ਗ੍ਰਾਮ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ: 0 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ: 7 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ: 133 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ: 805 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 28 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ: 0 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ: 23 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 31 ਗ੍ਰਾਮ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ © - ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ | ol ਪਕਵਾਨ: ਅਮਰੀਕੀ / ਸ਼੍ਰੇਣੀ: BBQ ਸਮਾਂ
