ပြီးပြည့်စုံသော BBQ ကြက်သား၏လျှို့ဝှက်ချက်

ငါသိတယ်။ လူတိုင်းက သူတို့တွင် ပြီးပြည့်စုံသော BBQ ကြက် ချက်နည်းရှိသည်ဟု ဆိုကြသည်။ ဒါပေမယ့် စမ်းကြည့်တဲ့အခါ အရသာကောင်းပေမယ့် နည်းနည်းလေးမှ မနူးညံ့တဲ့ ကြက်ခြောက်တုံးနဲ့ ပြီးသွားတတ်ပါတယ်။

ကြက်သားကို မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး မီးပြင်းပြင်းနဲ့ အပူနိမ့်တဲ့နေရာမှာ အချိန်အတော်ကြာအောင် ကြိုးစားပြီးပါပြီ။ ပုံမှန်ဖြစ်တတ်သည့် ခြောက်သွေ့မှုကို မည်သည့်အရာကမှ ကူညီပေးပုံမပေါ်ပါ။

ဘာဘီကျူးဟူသော စကားလုံးသည် မှန်ကန်သောအသုံးအနှုန်းမဟုတ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သစ်သားမီးခိုးဖြင့် အလွန်နိမ့်သော သွယ်ဝိုက် အပူဖြင့် အသားကို ချက်ပြုတ်မထားပါက၊ သင်သည် အသားကင်မည်မဟုတ်ပါ။

မင်း ကင်နေတယ်။ ပြီးတော့ ကင်တာက ကြက်သားကို တော်တော်မြန်မြန်ခြောက်စေတယ်။

ဒါဆို အဖြေကဘာလဲ။ ဖန်စီသစ်သားပေါင်းအိုးနဲ့ အချိန်တန်လား။ သေချာတယ်။ နှစ်ခုလုံးရှိရင်။ ဒါပေမယ့် တစ်ခါတလေမှာ၊ အဲဒီညက BBQ ကြက်သားကို BBQ ကြက်သားလိုချင်ပြီး အရည်ရွှမ်းနေစေချင်တယ်လို့ ညနေ ၄ နာရီမှာ ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

အဲဒီမှာ ကျွန်တော့်ရဲ့ အထူးမီးခိုးငွေ့နဲ့ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်က ညီမျှခြင်းထဲကို ရောက်သွားပါတယ်။ ငါရိုးသားမယ်။ ငါလိမ်တယ်။

ကျွန်ုပ်၏ကြက်သားကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် မိနစ် 30 ခန့် အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ကြိုချက်ပါ (ကျွန်ုပ်၏ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ပါဝါ 2 ပါရှိပါသည်။) ကြက်သားကို မီးဖိုတွင် ကြိုချက်ထားနိုင်သော်လည်း အချိန်ပိုကြာပြီး ဤနေရာတွင် အတိုညှပ်ထားရန် ရည်ရွယ်ချက်မှာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို ကျွန်ုပ်ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

ငါသိတယ်။ ကြက်က အပြင်ထွက်ပြီး နေရောင်ခံရမယ်။ ဒီအဆင့်မှာ ကြည့်ရတာ အရမ်းကြောက်စရာကောင်းပြီး ဆွဲဆောင်မှုလုံးဝမရှိပါဘူး။ ဒါပေမယ့် အဲဒါက အရင်ပြောင်းလိမ့်မယ်။သင်သိပါသည်။

အဓိကအချက်မှာ ၎င်းသည် အရည်ရွှမ်းနေပြီဖြစ်သည်။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မှာ အသားညိုပေမယ့် ဒီချက်နည်းအတွက်က အရေးမကြီးပါဘူး။ ကျွန်တော်လုပ်ချင်တာက ကြက်သားကို အရည်ရွှမ်းစေတယ်။ အနိမ့်အမြန်နှုန်းက အဓိကပါ။ အရှိန်ပြင်းပြင်းနဲ့ နှပ်ထားရင် ကင်ပြီးရင် ဖိနပ်သားရေတစ်ပိုင်းနဲ့ ပြီးသွားလိမ့်မယ်။

ချက်ပြုတ်စဉ်မှာ စုဆောင်းထားတဲ့ အချိုရည်တွေအားလုံးကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး နောက်တစ်ဆင့်အတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

ကြက်သားပြုတ်ပြီးတာနဲ့၊ ငါ့ရဲ့ အထူး BBQ smoky dry rub ကို ထည့်ဖို့ အချိန်တန်ပါပြီ။ ပွတ်တိုက်ခြင်းသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ရောစပ်ထားသောကြောင့် သာမာန်စတိုးဆိုင်မှ ဝယ်ယူသည့် ပွတ်တိုက်မှု၏ အပိုင်းအစတစ်ခု ကုန်ကျသည်။

၎င်းသည် (၁၀ မိနစ်ခန့်) ပြုလုပ်ရန် လွယ်ကူပြီး မည်သည့်ပရိုတင်းရွေးချယ်မှုအတွက်မဆို ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

ထို့ထက် ပိုကောင်းသည်မဟုတ်ပါလား။ ပွတ်ဆေးက အရောင်နည်းနည်း ထပ်ထည့်နေပြီ။ ဒီညမှာ အရိုးကွဲ ရင်သားကို သုံးတယ် ဒါပေမယ့် အရိုးပါတဲ့ ကြက်သားတုံး မှန်သမျှ လုပ်လိမ့်မယ်။

အရိုးမပါသော ကြက်သားသည် ဤနည်းဖြင့် ချက်ထားသော်လည်း အရသာအတွက် အနည်းငယ် ခြောက်တတ်သောကြောင့် မီးဖိုတွင်ကင်ပြီး မီးဖိုပေါ်မှ ချက်ရန် သက်သာပါသည်။

ကြက်သားကို အရသာရှိရှိ ပွတ်တိုက်ပြီး ဖြန်းကာ ဖြစ်နိုင်ပါက ကြက်သားနှင့် အရသာများ ရောနှောသွားစေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အနည်းငယ် အဖုံးအုပ်ထားလိုက်ပါ။

အချိန်နည်းရင် BB ကို ကြော်ပါ။ မင်းရဲ့ BBQ အကင်အစုံကို ထုတ်ပြီး အလုပ်ပြီးအောင် ပြင်ဆင်လိုက်ပါ။ ကြက်သားကို ချက်ပြီးသား။

ကင်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်က ကြက်သားကို ကြွပ်ရွလာအောင် ထည့်ပြီး အညိုရောင်ဖြစ်သွားပါလိမ့်မယ်။ ပြီးအောင်လုပ်ပါ။စတိုးဆိုင်တစ်ဆိုင်တွင် BBQ ဆော့စ်ဝယ်သည် သို့မဟုတ် အောက်ဖော်ပြပါ ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းမှ သင်ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ။

အကင်တွင် သတ္တုပြားဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ပြောင်းဖူးနှင့် အာလူးဖုတ် (သို့) အသုပ်တစ်ခု ပြုလုပ်ပါ။ BBQ ကြက်သားကောင်းကောင်းချက်ဖို့ တစ်နေကုန်ယူရမယ်လို့ ဘယ်သူပြောလဲ။

ကျွန်ုပ်၏အတိုဖြတ်ဗားရှင်းဖြင့်၊ ၎င်းသည် ပိုမိုအရည်ရွှမ်းပြီး အရသာရှိလိမ့်မည်ဖြစ်သော်လည်း ပွတ်တိုက်ခြင်းနှင့် ဆော့စ်မှ ရိုးရာ BBQ အရသာကို ရရှိနေပါသည်။

အလုပ်များသောနွေရာသီညများအတွက် ပြီးပြည့်စုံမှု!

ပြီးပြည့်စုံသော BBQ ကြက်သားအတွက် လျှို့ဝှက်ချက်

ကြက်သားကို မကင်မီ မိနစ် 30 ကြာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် မီးဖိုချောင်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါက စိုစွတ်ပြီး အရည်ရွှမ်းသော ရလဒ်ကို ပေးစွမ်းပါသည်။

15 မိနစ် Cook Time ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ကြက်သားတုံး ၂ ပေါင်။
• ကျွန်ုပ်၏ မီးခိုးငွေ့ BBQ ခြောက်ခွက် ၁/၄ ခွက်။ ဟင်းချက်နည်းကို ဤနေရာတွင် ရယူပါ။

BBQ ဆော့စ်- (ပို၍ကောင်းစေပြီး တာရှည်ခံသည်) အချိန်တိုအတွင်း လက်လီ BBQ ဆော့စ်ဗူးကိုလည်း သုံးနိုင်သည်။

• ketchup 2 ခွက်
• ပန်းသီးရှာလကာရည် 1/4 ခွက်
• 1/4 ခွက် 17 ခိုင်သကြား 1/4 cup Bourbon 2 ဇွန်း
• တင်လဲရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း
• ပြင်ဆင်ထားသော အဝါရောင် မုန်ညင်း 2 ဇွန်း
• 1 ဇွန်း Smoky BBQ Dry Rub (အပေါ်က ချက်နည်း)
• အရသာအတွက် ငံပြာရည်ပူပူ (ဥပမာ Tabasco)

ညွှန်ကြားချက်များ

<16 မိနစ်ကြာသည်အထိ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ပါဝါ 20 မိနစ်ကြာသည်အထိ

. ဖယ်ထုတ်ပြီး ရေထုတ်လိုက်ပါ။စုဆောင်းထားသောဖျော်ရည်များကို အနည်းငယ်အအေးခံလိုက်ပါ။

အခြောက်ကို ပွတ်တိုက်ပေးခြင်းဖြင့် အရသာများ ပေါင်းစပ်သွားစေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ခဏထားလိုက်ပါ။

BBQ ဆော့စ်ပြုလုပ်ရန်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဒယ်အိုးအသေးတစ်ခုထဲတွင် ပေါင်းစပ်ပြီး ဆူအောင်တည်ပါ။ မီးကိုလျှော့ပြီး ငံပြာရည် ဆူပြီး ဆူလာလျှင် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့် ဆူလာသည်အထိ မကြာခဏ မွှေပေးပါ။

ကြက်သားကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အကင်တစ်ဖက်ကို အပူပေးကာ တစ်ဖက်ကို မြင့်အောင်ထားပါ။ ကြက်သားကို တစ်ဖက်စီတွင် 4-5 မိနစ်ခန့် မီးအပူပေးထားပြီးနောက် BBQ ဆော့စ်များထည့်ကာ အပူချိန်မြင့်သောအခြမ်းတွင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် အပြီးသတ်ပါ..

အာဟာရအချက်အလက်-

အထွက်နှုန်း:

8

Serving Size:

1

Amountated 43 Fat 18> Perving : 3g Trans Fat: 0g Unsaturated Fat: 7g Cholesterol: 133mg Sodium: 805mg Carbohydrates: 28g Fiber: 0g Sugar: 23g Protein: 31g

အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များမှာ သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများ < 23="">

အစားအစာများ> သဘာဝကွဲလွဲမှုကြောင့် အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်ပါသည်။ အမေရိကန် / အမျိုးအစား- BBQ အချိန်