Vegetarisch Penne Pasta Recept - Een heerlijk kaaslekkernij

Op zoek naar een heerlijke en gezonde vegetarische penne pasta recept Kijk niet verder dan deze romige veggie penne schotel!

Het is gemaakt met volkoren pasta, sappige tomaten, kaas met verlaagd vetgehalte en knapperige pecannoten voor extra textuur. Het is een bevredigende maaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse avonden of gezellige weekenddiners, en het zal zeker een favoriet van het gezin worden.

En omdat het vegetarisch is, is het een geweldige manier om je dagelijkse dosis groenten en vezels binnen te krijgen. Lees verder om uit te vinden hoe je het maakt.

Dit veggie penne pasta recept is voedzaam en gezond, en het heeft een smaak waar je dol op zult zijn.

Het enige probleem is dat het normale recept vol zit met ingrediënten die niet zijn toegestaan op een vegetarisch of caloriearm dieet.

Maar wees niet bang, met de vervangers in mijn recept kun je genieten van de smaken van dit bevredigende gerecht zonder de ingrediënten waar een traditioneel mac and cheese recept meestal om vraagt.

Mijn voedselvervangingen zorgen ervoor dat dit gerecht weinig vet en calorieën bevat, dus het is geschikt voor mensen die proberen af te vallen en voor vegetariërs.

Hoe maak je cheesy penne pasta

Ik probeer minder vet en geraffineerde koolhydraten te eten voor een betere gezondheid, dus ik moest een normaal recept voor kaasachtige pasta een beetje aanpassen.

Mijn gezin en ik hebben ook meer vleesloze maandagen, dus ik moest wat vervangers gebruiken om het gerecht geschikt te maken voor vegetariërs.

Er zijn verschillende vervangingen die je kunt maken in een traditioneel cheesy penne pasta recept om het gezonder te maken en meer geschikt voor zowel caloriearme als vegetarische diëten:

• Ten eerste, verruil geraffineerde pasta voor volkoren penne pasta. Deze heeft niet alleen een nootachtigere smaak, maar bevat ook meer vezels waardoor je langer een vol gevoel hebt.
• Overweeg vervolgens om vanilleamandelmelk te gebruiken in plaats van room om het gerecht minder vet te maken. Het voegt een subtiele zoetheid toe aan het gerecht zonder de toegevoegde calorieën.
• Probeer voor de kaas Cabot cheddarkaas met verlaagd vetgehalte te gebruiken in plaats van de volvette versie. Dit bespaart vet en calorieën, maar geeft toch de kaasachtige smaak die je wilt.
• Als je dit recept vegetarisch wilt maken, gebruik dan Go Veggie Parmezaanse kaas in plaats van gewone Parmezaanse kaas. Het is een geweldige vervanger en smaakt nog steeds geweldig.
• Vervang kippenbouillon door groentebouillon voor een overvloed aan smaak zonder dierlijke producten te gebruiken.
• Om textuur en knapperigheid aan het gerecht toe te voegen, gebruikt de topping voor het gebakken penne pasta recept Panko broodkruimels gemengd met Earth Balance boterpasta. Dit geeft het gerecht een bevredigende knapperigheid zonder al te veel vet toe te voegen.
• Vergeet tot slot niet om pecannoten toe te voegen voor een extra crunch en een dosis proteïne. Ze zijn een geweldige toevoeging aan dit gezonde en heerlijke penne pasta recept.

Hoe smaakt deze vegetarische mac and cheese?

Elke hap van deze gebakken penne pasta vegetarische schotel is kaasachtig en knapperig met een heerlijke smaak die comfort food schreeuwt.

De amandelmelk en verborgen pecannoten voegen extra proteïne toe en geven dit recept een heerlijke nootachtige smaak en textuur.

Voor degenen die van de romigheid van mac en kaas houden, is de saus in dit recept rijk en heerlijk.

Al deze voedselvervangers zorgen ervoor dat elk onderdeel van het originele gerecht is opgenomen, maar het recept is volledig geschikt voor een vegetarisch of caloriearm dieet.

Serveer dit vegetarische penne pasta recept met geroosterde groenten voor een gezonde maaltijd ervaring. Voor de vleeseters in je familie, serveer het als bijgerecht met een eiwit dat ze lekker vinden. Je zult lovende kritieken krijgen.

Deel dit gebakken penne pasta vegetarisch recept op Twitter

Als je van dit vegetarische penne pasta recept hebt genoten, deel het dan zeker met een vriend(in). Hier is een tweet om je op weg te helpen:

Meer heerlijke vegetarische recepten om te proberen

Wil je meer plantaardige maaltijden in je dieet opnemen? Er is nog nooit een beter moment geweest om de wereld van vegetarische en veganistische keukens te verkennen. Van stevige soepen tot frisse sauzen en desserts, er zijn eindeloze mogelijkheden als het gaat om vleesvrij koken. Probeer binnenkort een van deze gerechten:

• Vegetarische Gevulde Portobello Champignons - Met Veganistische Opties
• Rijstflapjes - Recept voor overgebleven rijst - Rijstbeignets maken
• Geroosterde Tomaten Pastasaus - Zo maak je zelfgemaakte spaghettisaus
• Kerrie-wortelsoep met tofu - Veganistische niet-zuivel romige soep
• Vegan Lasagne Met Aubergine en Champignons - Hartige en smakelijke versie van een familiefavoriet
• Chocolade Pindakaas Koekjes - Veganistisch - Glutenvrij - Zuivelvrij

Pin dit recept voor vegetarische penne pasta met pecannoten en tomaten

Wil je een herinnering aan dit recept voor cheesy penne pasta? Zet deze afbeelding op een van je prikborden op Pinterest, zodat je het later gemakkelijk terug kunt vinden.

Heb jij al eens een mac and cheese recept gemaakt dat goed werkte voor jou? Wat heb je gebruikt als vervangers? Laat je commentaar hieronder achter.

Opmerking van de beheerder: dit bericht over vegetarische penne verscheen voor het eerst op de blog in april 2013. Ik heb het bericht bijgewerkt met nieuwe foto's, een afdrukbare receptkaart met voedingswaarden en een video om van te genieten.

Vegetarische Gebakken Penne Pasta met Tomaten en Pecannoten

Deze vegetarische gebakken penne pasta is voedzaam en gezond, en heeft een smaakprofiel waar je dol op zult zijn.

Ingrediënten

• 10 kleine druiventomaatjes, gehalveerd
• 1/4 kopje pecannoothelften.
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 1/2 theelepel verse tijm, plus takjes voor de garnering
• Grof zout en zwarte peper naar smaak
• 3/4 kopje Panko broodkruimels
• 2 eetlepels Earth Balance boterspread
• 1 pond volkoren penne pasta
• 2 kopjes groentebouillon
• 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• Snufje versgemalen nootmuskaat
• Snufje rode peper
• 2 kopjes vanille amandelmelk
• 2 ons Cabot magere cheddarkaas
• 1/2 kopje Veggie Parmezaanse kaas, geraspt.

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden.
2. Leg de druiventomaten in laagjes op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met 1/2 van de verse tijm.
3. Verwarm in de oven tot de tomaten zacht zijn geworden - ongeveer 20 minuten.
4. Smelt ondertussen de Earth Balance spread en meng 1/2 ervan met de Panko broodkruimels.
5. Breng op smaak met zout en peper en zet apart.
6. Kook de pasta ongeveer 5 minuten in kokend, gezouten water. Giet af en spoel af met koud water om te voorkomen dat de pasta kookt. Zet apart.
7. Klop 1/2 van de groentebouillon op met de bloem en laat dit even staan.
8. Combineer de rest van de boterpasta met de nootmuskaat, rode peper, resterende tijm en zout.
9. Voeg de amandelmelk en de rest van de groentebouillon toe.
10. Klop het bloemmengsel erdoor.
11. Kook op een middelhoog vuur tot het kookt. Ongeveer 8 minuten, roer regelmatig zodat het niet aanbrandt.
12. Voeg de kaas toe en bak al roerend tot de kaas gesmolten is.
13. Giet het mengsel over de pasta en roer tot het gecombineerd is.
14. Leg de tomaten en pecannoten op de bodem van een schaal die is bespoten met Pam of olijfolie.
15. Bedek het gerecht met de pasta en de saus. Bedek het gerecht met de Panko broodkruimels.
16. Bak ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze lichtbruin zijn.
17. Serveer onmiddellijk.
18. Garneer met een schijfje tomaat en een takje pecannoten en tijm.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 294 Totaal vet: 12g Verzadigd vet: 2g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 9g Cholesterol: 2mg Natrium: 454mg Koolhydraten: 40g Vezels: 4g Suiker: 6g Eiwit: 9g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.