Recette végétarienne de pâtes Penne - Un délice au fromage

A la recherche d'un plat délicieux et sain recette végétarienne de pâtes penne Ne cherchez pas plus loin que ce plat de penne crémeux aux légumes !

Il est composé de pâtes au blé entier, de tomates juteuses, de fromage allégé et de noix de pécan croquantes pour plus de texture. C'est un repas satisfaisant, parfait pour les soirées de semaine chargées ou les dîners de fin de semaine confortables, et il deviendra certainement le favori de la famille.

De plus, avec l'avantage d'être végétarien, c'est un excellent moyen d'ingérer votre dose quotidienne de légumes et de fibres.

Cette recette de pâtes aux légumes est nutritive et saine, et elle a une saveur que vous allez adorer.

Rien n'est plus réconfortant qu'un plat de macaronis au fromage. Le seul problème, c'est que la recette habituelle est chargée d'éléments qui ne sont pas autorisés dans le cadre d'un régime végétarien ou hypocalorique.

Grâce aux substituts proposés dans ma recette, vous pouvez profiter des saveurs de ce plat satisfaisant sans les ingrédients qu'exige habituellement une recette traditionnelle de macaronis au fromage.

Grâce à mes substitutions alimentaires, ce plat est pauvre en graisses et en calories, et convient donc aussi bien aux personnes qui essaient de perdre du poids qu'aux végétariens.

Comment préparer des pâtes penne au fromage

J'essaie de manger moins de graisses et de glucides raffinés pour être en meilleure santé, et j'ai donc dû apporter quelques modifications à une recette normale de pâtes au fromage.

Ma famille et moi avons également l'habitude des lundis sans viande, et j'ai donc dû utiliser quelques substituts pour que le plat convienne aux végétariens.

Plusieurs substitutions peuvent être apportées à une recette traditionnelle de pâtes au fromage pour la rendre plus saine et plus adaptée aux régimes hypocaloriques et végétariens :

• Tout d'abord, remplacez les pâtes raffinées par des pâtes penne au blé complet. Non seulement elles ont une saveur plus noisette, mais elles contiennent également plus de fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.
• Pour réduire la teneur en matières grasses du plat, remplacez la crème par du lait d'amande à la vanille, qui lui confère une douceur subtile sans apporter de calories supplémentaires.
• Pour le fromage, essayez d'utiliser du cheddar Cabot à teneur réduite en matières grasses au lieu de la version complète, ce qui permet d'économiser des matières grasses et des calories tout en conservant la saveur de fromage que vous recherchez.
• Si vous souhaitez que cette recette soit végétarienne, utilisez du parmesan Go Veggie au lieu du parmesan normal. Il s'agit d'un excellent substitut et son goût est toujours aussi délicieux.
• Remplacez le bouillon de poulet par un bouillon de légumes pour donner beaucoup de saveur sans utiliser de produits animaux.
• Pour ajouter de la texture et du croquant au plat, la garniture de la recette de pâtes penne cuites au four utilise de la chapelure Panko mélangée à de la pâte à tartiner Earth Balance, ce qui confère au plat un croquant satisfaisant sans ajouter trop de matières grasses.
• Enfin, n'oubliez pas d'ajouter des noix de pécan pour plus de croquant et une dose de protéines. Elles complètent à merveille cette recette de pâtes de penne saine et délicieuse.

Quel est le goût de ces macaronis au fromage végétariens ?

Chaque bouchée de ce plat végétarien à base de pâtes penne cuites au four est croustillante et fromagée, avec une saveur délicieuse qui évoque la cuisine réconfortante.

Le lait d'amande et les noix de pécan cachées ajoutent des protéines supplémentaires et donnent à cette recette un délicieux goût et une texture de noisette.

Pour ceux qui aiment l'onctuosité des macaronis au fromage, la sauce de cette recette est riche et délicieuse.

Tous ces substituts alimentaires garantissent que chaque partie du plat original est incluse, mais que la recette convient parfaitement à un régime végétarien ou hypocalorique.

Servez cette recette végétarienne de pâtes penne avec des légumes rôtis pour un repas sain. Pour les mangeurs de viande de votre famille, servez-la comme plat d'accompagnement avec les protéines qu'ils aiment. Vous obtiendrez des commentaires élogieux.

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Penne végétariennes au four avec tomates et noix de pécan

Ces pâtes penne végétariennes cuites au four sont nutritives et saines, et offrent un profil de saveurs que vous allez adorer.

Ingrédients

• 10 petites tomates raisin, coupées en deux
• 1/4 de tasse de moitiés de noix de pécan.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 1/2 cuillère à café de thym frais, plus des brins pour la garniture
• Gros sel et poivre noir selon le goût
• 3/4 de tasse de chapelure Panko
• 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner Earth Balance
• 1 livre de pâtes Penne au blé entier
• 2 tasses de bouillon de légumes
• 6 cuillères à soupe de farine tout usage
• Pincée de noix de muscade fraîchement moulue
• Pincée de poivre rouge
• 2 tasses de lait d'amande à la vanille
• 2 onces de fromage cheddar Cabot à teneur réduite en matières grasses
• 1/2 tasse de parmesan végétal râpé.

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Disposer les tomates raisin sur une plaque à pâtisserie, les arroser d'huile d'olive et les saupoudrer de la moitié du thym frais.
3. Chauffer au four jusqu'à ce que les tomates aient ramolli - environ 20 minutes.
4. Pendant ce temps, faire fondre la pâte à tartiner Earth Balance et en mélanger la moitié avec la chapelure Panko.
5. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.
6. Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 5 minutes. Les égoutter et les rincer à l'eau froide pour les empêcher de cuire. Les réserver.
7. Fouetter 1/2 du bouillon de légumes avec la farine et laisser reposer.
8. Mélanger le reste de la pâte à tartiner avec la noix de muscade, le poivre rouge, le reste du thym et le sel.
9. Ajouter le lait d'amande et le reste du bouillon de légumes.
10. Incorporer le mélange de farine en fouettant.
11. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ébullition, environ 8 minutes, en remuant fréquemment pour ne pas brûler.
12. Ajouter le fromage et faire cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
13. Verser le mélange sur les pâtes et remuer jusqu'à ce qu'il soit combiné.
14. Disposer les tomates et les noix de pécan dans le fond d'un plat vaporisé de Pam ou d'huile d'olive.
15. Couvrir avec les pâtes et la sauce, puis recouvrir le plat avec la chapelure Panko.
16. Cuire au four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
17. Servir immédiatement.
18. Garnir d'une tranche de tomate, d'une noix de pécan et d'une branche de thym.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 294 Graisses totales : 12g Graisses saturées : 2g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 9g Cholestérol : 2mg Sodium : 454mg Glucides : 40g Fibres : 4g Sucre : 6g Protéines : 9g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.