Receta vegetariana de pasta penne - Una delicia con queso

Receta vegetariana de pasta penne - Una delicia con queso
Bobby King

¿Busca un plato delicioso y sano? receta vegetariana de pasta penne No busque más, ¡este cremoso plato de penne con verduras!

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Está hecho con pasta integral, tomates jugosos y queso reducido en grasas, además de unas crujientes nueces pecanas para añadir textura. Es un plato satisfactorio perfecto para las ajetreadas noches entre semana o las acogedoras cenas de fin de semana, y seguro que se convertirá en un favorito de la familia.

Además, al ser vegetariano, es una forma estupenda de ingerir tu dosis diaria de verduras y fibra. Sigue leyendo para saber cómo prepararlo.

Esta receta de pasta penne vegetariana es nutritiva y saludable, y tiene un sabor que te encantará.

No hay nada más reconfortante que un plato de macarrones con queso. El único problema es que la receta normal lleva muchos ingredientes que no están permitidos en una dieta vegetariana o baja en calorías.

Pero no temas, con los sustitutos de mi receta podrás disfrutar de los sabores de este satisfactorio plato sin los ingredientes que suele pedir una receta tradicional de macarrones con queso.

Mis cambios de alimentos garantizan que este plato sea bajo en grasas y calorías, por lo que es adecuado tanto para los que intentan perder peso como para los vegetarianos.

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Cómo hacer pasta penne con queso

Estoy intentando comer menos grasas y carbohidratos refinados para mejorar mi salud, así que tuve que hacer algunos ajustes a una receta normal de pasta con queso.

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Mi familia y yo también estamos teniendo más lunes sin carne, así que tuve que utilizar algunos sustitutos para hacer el plato apto para vegetarianos.

Hay varias sustituciones que se pueden hacer a una receta tradicional de pasta penne con queso para hacerla más sana y apta para dietas bajas en calorías y vegetarianas:

  • En primer lugar, cambia la pasta refinada por pasta penne integral. No sólo tiene un sabor más a nuez, sino que también contiene más fibra, lo que puede ayudarte a sentirte saciado durante más tiempo.
  • A continuación, considere la posibilidad de utilizar leche de almendras y vainilla en lugar de nata para que el plato tenga menos grasa. Añade un sutil dulzor al plato sin las calorías añadidas.
  • Para el queso, pruebe a utilizar queso cheddar Cabot reducido en grasa en lugar de la versión entera. Esto ahorra grasa y calorías pero sigue proporcionando el sabor a queso que desea.
  • Si quieres que esta receta sea vegetariana, utiliza queso parmesano Go Veggie en lugar de queso parmesano normal. Es un gran sustituto y sigue teniendo un sabor increíble.
  • Cambia el caldo de pollo por caldo de verduras para darle mucho sabor sin utilizar ningún producto animal.
  • Para añadir textura y un toque crujiente al plato, la cobertura de la receta de pasta penne al horno utiliza pan rallado Panko mezclado con mantequilla para untar Earth Balance, lo que aporta al plato un crujiente satisfactorio sin añadir demasiada grasa.
  • Por último, no te olvides de añadir nueces pecanas para darle un toque crujiente extra y una dosis de proteínas. Son un gran añadido a esta saludable y deliciosa receta de pasta penne.

¿A qué saben estos macarrones con queso vegetarianos?

Cada bocado de este plato vegetariano de pasta penne al horno está lleno de queso y crujiente con un sabor delicioso que grita comida reconfortante.

La leche de almendras y las pacanas ocultas añaden proteínas adicionales y dan a esta receta un delicioso sabor y textura a nuez.

Para los amantes de la cremosidad de los macarrones con queso, la salsa de esta receta es rica y deliciosa.

Todos estos sustitutos alimentarios garantizan la inclusión de cada parte del plato original, pero la receta es totalmente apta para una dieta vegetariana o baja en calorías.

Sirva esta receta vegetariana de pasta penne con verduras asadas para disfrutar de una comida saludable. Para los carnívoros de su familia, sírvala como guarnición con cualquier proteína que les guste. Recibirá críticas muy favorables.

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Pincha esta receta de pasta penne vegetariana con nueces y tomates

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Nota del administrador: este post para penne vegetariano apareció por primera vez en el blog en abril de 2013. He actualizado el post para añadir todas las fotos nuevas, una tarjeta de receta imprimible con la nutrición, y un video para que usted disfrute.

Rendimiento: 8

Pasta Penne vegetariana al horno con tomates y pacanas

Esta pasta penne vegetariana al horno es nutritiva y saludable, y tiene un sabor que te encantará.

Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 1 hora Tiempo total 1 hora 30 minutos

Ingredientes

  • 10 tomates uva pequeños, partidos por la mitad
  • 1/4 de taza de mitades de nuez.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadita de tomillo fresco, más ramitas para adornar
  • Sal gruesa y pimienta negra al gusto
  • 3/4 de taza de pan rallado Panko
  • 2 cucharadas de mantequilla para untar Earth Balance
  • 1 libra de pasta Penne integral
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • Una pizca de nuez moscada recién molida
  • Una pizca de pimienta roja
  • 2 tazas de leche de almendras de vainilla
  • 2 onzas de queso cheddar Cabot reducido en grasa
  • 1/2 taza de queso parmesano vegetal rallado.

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Coloque los tomates en una bandeja para hornear, rocíelos con aceite de oliva y espolvoréelos con la mitad del tomillo fresco.
  3. Calentar en el horno hasta que los tomates se hayan ablandado, unos 20 minutos.
  4. Mientras tanto, derrita la pasta para untar Earth Balance y mezcle 1/2 de ella con el pan rallado Panko.
  5. Salpimentar y reservar.
  6. Cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos. Escurrirla y aclararla con agua fría para detener la cocción. Reservar.
  7. Batir 1/2 del caldo de verduras con la harina y dejar reposar.
  8. Mezclar el resto de la mantequilla para untar con la nuez moscada, la pimienta roja, el tomillo restante y la sal.
  9. Añadir la leche de almendras y el resto del caldo de verduras.
  10. Incorporar la mezcla de harina.
  11. Cocer a fuego medio hasta que hierva, unos 8 minutos más o menos, removiendo con frecuencia para que no se queme.
  12. Añadir el queso y cocinar, removiendo hasta que se derrita.
  13. Verter la mezcla sobre la pasta y remover hasta que se integre.
  14. Coloque los tomates y las pacanas en capas en el fondo de una fuente rociada con Pam o aceite de oliva.
  15. Cubrir con la pasta y la salsa. Cubrir el plato con el pan rallado Panko.
  16. Cocer en el horno precalentado durante unos 30 minutos, hasta que se dore ligeramente.
  17. Sírvalo inmediatamente.
  18. Decorar con una rodaja de tomate y una ramita de nuez y tomillo.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Dosis:

1/8 de la cazuela

Cantidad por ración: Calorías: 294 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 9 g Colesterol: 2 mg Sodio: 454 mg Hidratos de carbono: 40 g Fibra: 4 g Azúcar: 6 g Proteínas: 9 g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

© Carol Cocina: vegetariano / Categoría: Recetas vegetarianas


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.