Daptar eusi
Bawang bodas beuki sering ditingali di toko-toko. Naon ari bawang beureum ? Sapertos bawang bombay sareng bawang bodas, bawang beureum mangrupikeun anggota kulawarga allium.
Éta mangrupikeun sayuran anu tahan tiis sareng, sapertos bawang, gampang tumbuh.
Rasana langkung amis sareng langkung amis sareng serbaguna dina resep. Pituduh ieu bakal nunjukkeun anjeun kumaha ngagunakeun, nyimpen sareng melak bawang beureum di bumi.
Dina perjalanan balanja sembako anyar-anyar ieu, kuring perhatikeun bulbs magénta sareng kulit coklat ieu anu siga bawang anu panjang. Abdi henteu acan kantos nganggo éta dina waktos katukang, janten kuring nyandak sakumpulan bawang beureum sababaraha minggu ka tukang pikeun milari sorangan naon éta sadayana.
Kuring parantos ngalaksanakeun sababaraha proyék kebon anu pikaresepeun sareng bawang akhir-akhir ieu, janten ukuran ieu sigana janten hal anu cocog pikeun kuring. 
Aya jinis sayuran kulawarga Allium. Bawang bodas salah sahijina. Pilarian ngeunaan variétas bawang di dieu.
Bawang beureum nyaéta bohlam leutik anu mirip sareng bawang sareng dianggo pikeun acar, atanapi kanggo gaganti bawang. Pekebon sok nyebut bawang bombay kentang.
Bawang bodas ukuranana ti nu leutik nepi ka jumbo nu pangleutikna nu pang ngeunahna.
Abdi tiasa ngabuktoskeun ieu. Kuring geus meuli shallots individual (leutik) ti Kroger ti boga loba rasa, sarta kuring geus meuli kantong badag aranjeunna tina bulkgudang gudang anu leuwih badag sarta boga rasa jauh leuwih saeutik (jeung maranéhanana éta jauh leuwih murah dina harga.)
The ngora bawang beureum téh, hampang rasa, jadi ukuran jadi penting!
Éta kasampak kawas bawang (ampir ogé) sarta maranéhanana rasa kawas bawang (ngan hampang) jadi eta begs pertanyaan - naha bawang beureum? Jawabanana enya, nurun.
Duaan bohlam dina kulawarga allium, duanana bentukna bohlam sarta duanana boga kulit. Bédana téh aya dina bentuk jeung rasana.
Bagikeun ieu tulisan ngeunaan cara ngagunakeun, nyimpen jeung melak bawang beureum
Lamun ngan ukur masak jeung bawang, anjeun bener-bener sono kana rasa hipu bawang beureum. Pindah ka The Gardening Cook pikeun diajar kumaha cara ngembangna sareng dianggo dina resep. Klik Pikeun TweetPerbédaan antara bawang beureum sareng bawang
Lamun ningali gambar bawang bodas, éta bakal nunjukkeun yén bédana atra antara bawang sareng bawang nyaéta bentukna. Bawang bodas biasana bentukna buleud sareng bawang beureum sigana langkung seueur saatos cengkéh bawang bodas.
Katingalina siga bawang bombay anu dipanjangkeun, saur kuring.
Kantong ageung bawang beureum kuring ngagaduhan sababaraha anu bagian handapna hiji akar sareng sababaraha potongan bentuk cengkeh. (Ieu ngajadikeun eta idéal pikeun maranéhanana waktu nalika rék nambahkeun ngan saeutik kana salad jeung teu hayang mesek sakabeh bawang beureum!) 
Boh bawang jeung shallots datangna dina leuwih ti ngan hiji warna. Bawang konéng jeung wungu téhvariétas anu paling umum ditingali.
Bawang Bawang vs Bawang
Sanaos dua sayuran ieu teu aya anu mirip, jalma-jalma sering ngabingungkeun duanana sabab duanana kalebet kulawarga bawang sareng mimitian ku hurup S.
Sanaos duanana mangrupikeun jinis bawang, daun bawang (disebut ogé bawang daun atanapi bawang héjo) anu daunna bodas sareng héjo, daunna bodas sareng bentukna héjo.
Rasa bawang jeung bawang bodas 
Bawang beureum boga rasa jeung ambu anu leuwih hampang batan bawang bodas. Ku sabab kitu, leuwih umum pikeun bawang bodas didahar atah.
Ukuran jeung Jinis Bawang.
Aya sababaraha tipena béda bawang beureum sarta béda-béda boh ukuran jeung rasana ogé dina penanaman jeung panén.
Saha waé nu geus manggihan bawang beureum di toko grosir meureun geus nyokot Perancis. Beureum Perancis paling sering dijual sacara komersil.
Varietas bawang beureum Perancis ngagaduhan kulit semu coklat-beureum, dagingna warna pink-wungu sareng bentukna buah pir.
Varietas Walanda sering dipelak. Aranjeunna gaduh rasa anu langkung mirip bawang sareng aranjeunna gaduh kulit jeruk-konéng sareng daging konéng creamy. Bulbs Walanda condong buleud tur leuwih leutik - biasana ngeunaan 2 inci diaméterna.
Bawang palsu - disebut oge Bawang Jersey jauh leuwih badag sarta boga rasa kirang. Bawang saleresna langkung alit sareng rasa anu langkung halus.
Bawang merah hibridaanu tumuwuh tina siki tinimbang tina susunan, sarta dipelak di cinyusu. Hibrida nyimpen leuwih hade tinimbang bawang beureum Perancis jeung Walanda normal.
Kumaha mesek bawang bodas
Mun anjeun ngan boga hiji atawa dua bawang pikeun dipaké, cukup potong tungtung handap sarta nyieun beulahan pisan ipis dina kulit samping ku péso seukeut. Sakabeh kulit luar bakal mesek.
Lamun loba bawang beureum, bisa dicobian direndam dina cai nu ngagolak salila 2-3 menit nepi ka kulit luarna lemes. Potong luhur jeung handap sarta dorong kaluar bawang ngaliwatan bukaan luhur.
Naon nu bisa ngagantikeun bawang beureum dina resep?
Pangagantian bawang bodas pangalusna nyaéta jatah 1:1 sarua jeung bawang konéng dicincang. (sanes 1: 1 sakabeh bawang kusabab bédana ukuran.) Lamun resep nelepon pikeun leuwih ti hiji cangkir, ngalambatkeun on jumlah bawang.
Tempo_ogé: Tutuwuhan Ngusir Reungit - Jauhkeun Serangga Éta!Resep nu nelepon pikeun shallots hoyong anu rasa hampang, jadi beurat teuing rasa bawang bakal overpower resep. Nambahkeun sababaraha bawang bodas ogé ngajadikeun rasa bawang leuwih kawas bawang beureum.
Pangganti anu hadé séjén nyaéta bagian bodas handap bawang bombay lamun resep bakal asak, atawa luhureun héjo lamun éta masakan atah.
Anjeun moal meunang rada kuat rasa bawang sakumaha bawang beureum tapi anjeun ogé moal boga rasa bawang tambahan beurat.
Kusabab rasana hampang, éta téh pilihan anu hadé pikeun murangkalih anu rada rewel kana dahar bawang. Bawang bodas ngajadikeun tambahan hébat kana sayuran kukus sapertos sprouts Brussel.
Salad kentang sareng pasta anu nyuhunkeun bawang atah bakal nguntungkeun tina panggunaan bawang bodas tibatan bawang.
Bawang Bawang Panggang. Manggang sayuran naon waé bakal ngahasilkeun rasa amis alami, janten sayuran anu mimiti amis sapertos bawang dipanggang. ka 425º F sareng bilas bawang beureum. Teu perlu mesek aranjeunna. Panggang nepi ka kulitna coklat emas jeung melepuh sarta dagingna lembut – kira-kira 50-60 menit.
Kalori dina Bawang Merah
Sayuran akar bisa nambahan dina jurusan kalori tapi bawang beureum teu goréng teuing. Bawang beureum ukuranana rata-rata ngandung 31 kalori, ngan ngandung leuwih ti hiji gram protéin jeung euweuh lemak.
Resep Jeung Bawang Merah
Rasa hampang tina bawang beureum ngajadikeun eta pilihan sampurna dipaké dina salad dressings pikeun meunangkeun rasa bawang hampang, kitu ogé eusi salads sorangan.Coba salah sahiji resep bawang beureum ieu pikeun meunangkeun gagasan ngeunaan rasa. 
- Salad Brokoli Ieu ngandung hijisaus almond jeruk anu dibumbuan ku rasa hampang tina bawang.
- Dina salad Mie Zucchini Asia ieu, bawang bombay dianggo gaganti bawang pikeun ngajaga campuran salad tina tuangeun teuing.
- Coba Quiche Lorraine tanpa crustless ieu pikeun pilihan sarapan anu hampang nganggo bawang beureum.
- Saos hayam anu harum pisan.
- 18>
- Suung, bawang bodas jeung bawang bodas ngajadikeun sambel dina resep Hayam Balsamic ieu jadi panyimpen.
Milih Bawang Merah
Teangan Bawang ngora anu pageuh anu teu aya pucukna. Bohlam kedah garing sareng teguh sareng kedah gaduh panutup anu saé tina kulit kertas. Abdi milih bohlam anu langkung alit upami tiasa mendakanana, sabab rasana langkung amis.
Cara nyimpen bawang beureum
Simpen bawang dina tempat anu tiis sareng garing anu ventilasina saé. Éta bakal tetep sakitar sabulan upami disimpen kalayan leres. Abdi gaduh karanjang bawang jarami anu disimpen dina rak anu luhur di bagian dapur anu teu cahayana.
Aya rak sanés di luhurna supados lampuna pareum sareng dina tempat anu garing. Karanjangna nampung bawang beureum, bawang bodas, jeung bawang bombay, sarta tetep aya di dinya salila sababaraha minggu tanpa bertunas.
Tumuwuh Bawang Merah
Bawang beureum baranahan ku cara ngabentuk gugusan beuti leutik tinimbang hiji bohlam badag, cara hiji bawang beureum baranahan. Bawang beureum multiplier ieu mangrupikeun usum tiis perennial tapi biasanadipelak salaku taunan di kebon usum panas.
Gumantung kana jinis bawang beureum sareng set bohlam, waktos penanaman tiasa usum gugur atanapi musim semi. Bulbs anu dipelak dina usum gugur bakal langkung ageung sareng siap langkung awal tibatan anu dipelak di awal musim semi.
Pikeun ngembang bawang beureum tina sét, anjeun melak set bohlam langsung di kebon dina cara anu sami sareng anu anjeun lakukeun pikeun melak bawang bodas atanapi bawang. Aranjeunna resep panonpoe pinuh sareng pH taneuh anu nétral.
Siki bawang beureum tiasa dipanén di jero ruangan handapeun lampu tumuwuh dina ahir usum tiris supados anjeun gaduh bibit anu siap dibudidayakeun sakitar sabulan sateuacan ibun terakhir anjeun. Aranjeunna resep tiis.
Éta bakal tumuwuh gancang dibandingkeun bibit bohlam. Tumuwuh shallots tina siki masihan anjeun pepelakan anu bakal ngahasilkeun 3 atanapi 4 shallots masing-masing. Anu dipelak tina sét bakal tumuwuh jadi puluhan bawang beureum.
Bétol bawang bodas leutik tumuwuh ngagugulu dina hiji dasarna, sarua jeung tutuwuhan bawang bodas. Upami anjeun teu gaduh rohangan pikeun bawang di kebon sayur anjeun, cobian melak bawang beureum.
Naha bawang beureum taunan atanapi taunan?
Bawang beureum rada anéh. Éta sabenerna tutuwuhan taunan tapi dibudidayakan salaku taunan, sabab tumuwuh gancang pisan.
Malah mungkin pikeun suksesi melak eta keur pepelakan lumangsung salila usum panas.
Melak Bawang dina Wadahna
Bawang bodas condong leuwih leutik batan bawang jadi maranéhanana baris tumuwuh gampang dina pot.Pastikeun pikeun milih pot anu bakal masihan aranjeunna rohangan pikeun bohlam tumuwuh sareng nyebarkeun.
Anjeun tiasa ngamimitian melak bawang beureum di jero ruangan dina usum tiis tapi aranjeunna peryogi cahaya anu cekap supados bakal tumbuh pangsaéna di luar dina téras upami anjeun nempatkeun kana peti. Kuring malah ngagunakeun botol cai pikeun melak bawang bombay sacara vertikal.
Teundeun wadah badag anu drainasena alus dina tempat anu panonpoe pinuh. Spasi bulbs sakitar 2 inci sareng tetep beueus merata. Pupuk unggal bulan. 
Upami anjeun resep melak bawang di jero ruangan, tulisan ieu masihan seueur tip pikeun ngalakukeunana. Sadaya jinis bawang tiasa dipelak tina bagian tina bawang anu biasana dibuang. Bawang cinyusu ogé bisa dipelak di jero rohangan.
Pikeun tips nu langkung lengkep ihwal sayuran, pastikeun nganjang ka dewan Kebon Sayuran Pinterest abdi.
Catetan admin: pos ieu mimiti muncul dina bulan Pebruari 2017. Kuring geus ngamutahirkeun pos kalawan informasi leuwih ogé tips tumuwuh sarta info gizi.
