سلطة زوتشيني نودل آسيوية مع صوص حار

جدول المحتويات

هذه سلطة نودل كوسة آسيوية عبارة عن مزيج رائع من الكوسة والملفوف والجزر والفلفل الحلو والكراث ، مع صلصة زبدة اللوز الحارة.

أنظر أيضا: 20 من أفضل أنواع النباتات المعمرة هاردي التي تعود عامًا بعد عام - تم تحديثها

إنها خفيفة وطازجة وسهلة التحضير! إذا كنت تبحث عن وجبة صحية لوقت الغداء ، فلا يمكنك أن تخطئ في هذه الوجبة!

استمر في القراءة لتتعلم كيفية صنع السلطة والتتبيلة.

للحصول على سلطة أخرى خالية من الغلوتين ، تحقق من سلطة أنتيباستو مع خل النبيذ الأحمر المصنوع منزليًا. إنه مليء بالنكهات الجريئة.

أنظر أيضا: DIY Miniature Gumdrop Topiary

عصا كريمية لذيذة لصلصة النودلز الخاصة بك ... ووبي ... تذكرت للتو أنني أحاول تناول نظام باليو الغذائي النظيف. لكن هذا لن يمنعني من الانغماس في واحدة من وجباتي المفضلة.

حان الوقت للحصول على أحد بدائل الطعام الخاصة بي.

هل استخدمت أداة حلزونية حتى الآن؟ هذه الأداة الرائعة هي أداة المطبخ المثالية لأولئك الذين يحاولون اتباع خطة أكل نظيفة.

أداة حلزونية تعمل على تحويل الخضروات العادية إلى أشكال طويلة من المعكرونة مثالية للتخلص من الضمادات المنزلية المفضلة لديك. وفر السعرات الحرارية في المعكرونة عالية الكربوهيدرات عن طريق تحويل الخضار إلى "زودلز".

صنع سلطة نودلز الكوسة الآسيوية

أحب صنع سلطات الأكل النظيفة لوقت الغداء.

هذه الوصفة سريعة للغاية وسهلة التحضير. كل ما عليك القيام به هو تحويل الكوسا والجزر بشكل حلزوني ، وتقطيع الخضار الأخرى ، وجعل الصلصة المصنوعة منزليًا فيصحن.

إنه جاهز في أقل من 15 دقيقة ولكنه ينافس أي سلطة مقهى عصرية.

لدي ريحان طازج في قدر في حديقة سطح السفينة الخاصة بي وقررت إضافة مجموعة كبيرة منه إلى هذه السلطة. لا شيء طعمه أفضل من الأعشاب المزروعة منزليًا في السلطة.

مقص عشبي يجعل فرم الريحان بالحجم المناسب أمرًا سهلاً!

ابدأ بتدوير الجزر والكوسا بشكل حلزوني. هناك شيء يدعو للاسترخاء بشكل غريب حول استخدام أداة حلزونية. أبحث عن طرق أخرى لاستخدامها في كل مرة أجربها!

اقطع الخضار الأخرى ورتبها جميعًا في وعاء كبير. اخترت الفلفل الحلو والكراث والملفوف. (انظر نصائحي لاختيار وتخزين واستخدام وتنمية الكراث هنا.)

إذا لم يكن لديك الكراث في متناول اليد ، فلا داعي للقلق. ستعمل بدائل الكراث هذه في قرصة.

الضمادة عبارة عن ضمادة محكمة. ما عليك سوى الجمع بين جميع المكونات وإعطائها دوامة سريعة في الخلاط أو معالج الطعام. تادا! انتهى! ستلاحظ أن الضمادة أكثر سمكًا مما تتوقع. وذلك لأن الكوسة تحتوي على نسبة عالية من الماء وتتعرق عند تحويلها إلى شعرية. لا تقلق.

هذا أمر طبيعي وسوف تتحد الصلصة السميكة مع المعكرونة لتكوين تناسق مثالي لسلطتك!

فقط اسكب تتبيلة زبدة اللوز الكريمية فوق سلطة نودلز الكوسة الآسيوية وتعطيها كل إرم جيد.

مقبلات بالليمونعصير لإضافة القليل من الرطوبة الزائدة وبعض الريحان المفروم الإضافي ، لقد قمت أيضًا بإلقاء القليل من اللوز المفروم من أجل قرمشة.

حان وقت اختبار المذاق!

هذه سلطة الكوسة الآسيوية كريمية وحارة ولاذعة مع المذاق اللذيذ للخضروات الطازجة. أنا أحب الطريقة التي تغلف بها الصلصة "zoodles" تمامًا!

إنها لذيذة ومنعشة ، كريمية وجوزية. مجرد مزيج مثالي من النكهات التي تتناسب بشكل رائع مع الخضروات الحلزونية. هذه السلطة تجعل وجبة الأكل النظيفة المثالية.

لا يحتوي على الغلوتين ، وخالي من منتجات الألبان ، ويتناسب مع نظام Paleo أو نظام غذائي كامل 30.

وهل ذكرت مدى روعة مذاقه؟ لذيذ! استمتع !!

المحصول: 4

سلطة معكرونة زوتشيني آسيوية مع تتبيلة حارة

سلطة نودل كوسة آسيوية لذيذة هي مزيج رائع من الكوسة والملفوف والجزر والفلفل الحلو والكراث ، مغموسة بصلصة زبدة اللوز الحارة>

سلطة

2 كوسة متوسطة الحجم ، مغسولة ومقطعة الأطراف - مقطعة إلى "نودلز" باستخدام أداة حلزونية
1 جزرة كبيرة ، مغسولة ومقطعة الأطراف - مقطعة إلى "نودلز" باستخدام لولبية
نصف كوب من الملفوف ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
، 1/224 كوب>
¼ كوب ريحان مفروم تقريبًا

تتبيلة

نصف كوب زبدة لوز (غير مضافةsugar)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
1 فص ثوم ، مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
1 / 8-1 / 4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ملعقة طعام
عصير ½ ليمونة
للزينة:
شرائح الليمون
اللوز المفروم

التعليمات

قطع الكوسة والجزر إلى أشكال معكرونة باستخدام أداة حلزونية. ضعيها في وعاء كبير> 25>
أضيفي الكرنب الأحمر والفلفل الحلو والكراث والريحان. قلبي الخليط برفق واتركيه جانبًا.
في محضر الطعام أو الخلاط ، اخلطي مكونات الصلصة معًا. سيكون المزيج كثيفًا ولكن نظرًا لأن "zoodles" سيتعرق قليلاً ، فسوف ينتهي بك الأمر مع الاتساق المثالي.
قلبي الصلصة بخليط zoodles. زيّنيها بقطع إضافية من الريحان والليمون.
تحفظ لمدة يومين في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.

Bobby King

جيريمي كروز هو مؤلف بارع ، بستاني ، متحمس للطبخ ، وخبير في الأعمال اليدوية. من خلال شغفه بكل الأشياء الخضراء وحب الإبداع في المطبخ ، كرس جيريمي حياته لمشاركة معرفته وخبراته من خلال مدونته الشهيرة.بعد أن نشأ في بلدة صغيرة محاطة بالطبيعة ، طور جيريمي تقديرًا مبكرًا للبستنة. على مر السنين ، صقل مهاراته في رعاية النباتات ، والمناظر الطبيعية ، وممارسات البستنة المستدامة. من زراعة مجموعة متنوعة من الأعشاب والفواكه والخضروات في الفناء الخلفي لمنزله إلى تقديم النصائح والنصائح والبرامج التعليمية التي لا تقدر بثمن ، ساعدت خبرة جيريمي العديد من عشاق البستنة في إنشاء حدائق مذهلة ومزدهرة خاصة بهم.ينبع حب جيريمي للطبخ من إيمانه بقوة المكونات الطازجة المحلية. بفضل معرفته الواسعة بالأعشاب والخضروات ، يجمع بسلاسة بين النكهات والتقنيات لإعداد أطباق شهية تحتفل بفضائل الطبيعة. من الحساء اللذيذ إلى الأطباق الرئيسية اللذيذة ، تلهم وصفاته كل من الطهاة المخضرمين والمبتدئين في المطبخ لتجربة واحتضان مباهج الوجبات محلية الصنع.إلى جانب شغفه بالبستنة والطبخ ، فإن مهاراته في الأعمال اليدوية لا مثيل لها. سواء كان الأمر يتعلق ببناء أسرة مرتفعة ، أو بناء تعريشات معقدة ، أو إعادة توظيف الأشياء اليومية في ديكور حديقة إبداعي ، فإن حيلة جيريمي ومهاراته في حل المشاكل-حل اللمعان من خلال مشاريع DIY الخاصة به. إنه يعتقد أن كل شخص يمكن أن يصبح حرفيًا مفيدًا ويستمتع بمساعدة قرائه على تحويل أفكارهم إلى حقيقة.بأسلوب كتابة دافئ وودود ، تعد مدونة Jeremy Cruz كنزًا دفينًا للإلهام والنصائح العملية لعشاق البستنة ومحبي الطعام وعشاق DIY على حد سواء. سواء كنت مبتدئًا تبحث عن إرشادات أو فردًا متمرسًا يتطلع إلى توسيع مهاراتك ، فإن مدونة Jeremy هي المورد الأساسي لجميع احتياجاتك في مجال البستنة والطبخ والأعمال اليدوية.