Azijietiškos cukinijų makaronų salotos su aštriu padažu

Šis skanus Azijietiškos cukinijų makaronų salotos tai nuostabus cukinijų, kopūstų, morkų, morkų, saldžiųjų paprikų ir askaloninių česnakų mišinys, pagardintas aštriu migdolų sviesto padažu.

Tai lengvas, šviežias ir labai lengva padaryti! Jei ieškote sveiko patiekalo pietų metu, jūs negalite suklysti su šiuo!

Skaitykite toliau ir sužinokite, kaip pasigaminti salotas ir padažą.

Dar vienos salotos be glitimo - mano antipasto salotos su naminiu raudonojo vyno užpilu. Jos kupinos drąsių skonių.

Skanus, kreminis makaronų padažas... ką tik prisiminiau, kad stengiuosi laikytis švarios paleo dietos. Bet tai man nesutrukdys pasimėgauti vienu mėgstamiausių patiekalų.

Atėjo laikas vienam iš mano maisto pakaitalų.

Spiralizeriu įprastas daržoves paverčiate ilgomis makaronų formomis, kurios puikiai tinka gardinti mėgstamais naminiais padažais. Sutaupykite daug angliavandenių turinčių makaronų kalorijų, daržoves paversdami "zoodles".

Azijietiškų cukinijų makaronų salotų gamyba

Mėgstu gaminti švarios mitybos salotas pietums.

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai spiralizuoti cukinijas ir morkas, susmulkinti kitas daržoves ir dubenyje pasigaminti naminį padažą.

Ji paruošiama greičiau nei per 15 minučių, bet prilygsta bet kokioms madingoms kavinių salotoms.

Turiu šviežių bazilikų vazonėlyje savo terasos sode ir nusprendžiau į šias salotas įdėti didelę jų puokštę. Nieko nėra skanesnio už namuose užaugintas žoleles salotose.

Mano žirklės žolelėms padeda susmulkinti bazilikus iki reikiamo dydžio!

Pradėkite nuo morkų ir cukinijų spiralizavimo. Naudojant spiralizatorių kažkas keistai atpalaiduoja. Kiekvieną kartą, kai juo naudojuosi, ieškau kitų būdų, kaip jį panaudoti!

Supjaustykite kitas daržoves ir sudėkite jas į didelį dubenį. Aš pasirinkau saldžiąsias paprikas, askaloninius česnakus ir kopūstus. (Čia rasite mano patarimų, kaip pasirinkti, laikyti, naudoti ir auginti askaloninius česnakus.)

Jei po ranka neturite askaloninių česnakų, nesijaudinkite: šie askaloninių česnakų pakaitalai puikiai tiks.

Tiesiog sumaišykite visus ingredientus ir greitai suplakite juos maišytuvu arba virtuviniu kombainu. Pastebėsite, kad padažas yra tirštesnis, nei tikėjotės. Taip yra todėl, kad cukinijose yra daug vandens ir jos prakaituoja, kai jas verdate į makaronus. Nesijaudinkite.

Tai normalu, o tirštas padažas susijungs su makaronais ir sukurs puikią salotų konsistenciją!

Tiesiog užpilkite kreminį migdolų sviesto padažą ant Azijietiškos cukinijų makaronų salotos ir viską gerai išmaišykite.

Papuoškite laimo sultimis, kad pridėtumėte šiek tiek papildomos drėgmės, ir šiek tiek smulkintais bazilikais.

Laikas išbandyti skonį!

Šis Azijietiškos cukinijų salotos kreminis, aštrus ir pikantiškas, su gardžiu šviežių daržovių skoniu. Man patinka, kaip padažas puikiai padengia "zoodles"!

Tai pikantiškas ir aštrus, kreminis ir riešutinis skonis. Tiesiog puikus skonių derinys, kuris puikiai dera su spiralizuotomis daržovėmis. Šios salotos yra puikus švarios mitybos patiekalas.

Jame nėra glitimo, pieno produktų ir jis tinka Paleo arba Whole30 dietos planui.

Ir ar minėjau, koks puikus skonis? YUM! Mėgaukitės!!

Azijietiškos cukinijų makaronų salotos su aštriu padažu

Šios gardžios azijietiškos cukinijų makaronų salotos - tai puikus cukinijų, kopūstų, morkų, saldžiųjų paprikų ir askaloninių česnakų mišinys, pagardintas aštriu migdolų sviesto padažu.

Sudedamosios dalys

Salotos

• 2 vidutinio dydžio cukinijos, nuplautos ir nupjautais galais, supjaustytos "makaronais" naudojant spiralizatorių
• 1 didelė morką, nuplauta ir nupjautais galais - supjaustykite "makaronais" naudodami spiralizatorių
• ½ puodelio kopūstų, plonai supjaustytų griežinėliais
• 1/2 puodelio saldžiųjų paprikų, supjaustytų plonais griežinėliais
• 2 plonais griežinėliais supjaustyti askaloniniai česnakai
• ¼ puodelio baziliko, stambiai supjaustyto

Drabužiai

• ½ puodelio migdolų sviesto (be pridėtinio cukraus)
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas skrudintų sezamų aliejaus
• 1/2 šaukštelio jūros druskos
• 1 skiltelė česnako, smulkiai sumalta
• 1 šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
• 1/8-1/4 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių, pagal skonį
• 1 valgomasis šaukštas kokosų amino
• 1 valgomasis šaukštas vandens
• ½ laimo sultys
• Papuošti:
• Kalkių skiltelės
• Susmulkinti migdolai

Instrukcijos

1. Cukinijas ir morkas supjaustykite makaronų formomis naudodami spiralizatorių. Sudėkite į didelį dubenį.
2. Sudėkite raudonuosius kopūstus, saldžiąsias paprikas, askaloninius česnakus ir bazilikus. Lengvai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
3. Virtuviniame kombaine arba maišytuve sumaišykite padažo ingredientus. Mišinys bus tirštas, bet kadangi "zoodles" šiek tiek prakaituos, gausite puikios konsistencijos.
4. Padažą sumaišykite su makaronų mišiniu. Papuoškite papildomais bazilikais ir laimo skiltelėmis.
5. Sandariai uždarytame inde šaldytuve laikys dvi dienas.