Taula de continguts
Aquesta deliciosa amanida de fideus asiàtics de carbassó és una meravellosa barreja de carbassons, cols, pastanagues, pebrots dolços i escalunyes, amanida amb un amaniment de mantega d'ametlla picant.
És lleuger, fresc i molt fàcil de fer! Si busqueu un àpat saludable per a l'hora de dinar, no us podeu equivocar amb aquest!
Seguiu llegint per aprendre a fer l'amanida i l'amaniment.
Per a una altra amanida sense gluten, feu una ullada a la meva amanida d'antipasti amb vinagreta de vi negre casolana. Està ple de sabors atrevits.
Un pal deliciós i cremós a la teva salsa de fideus... whoopsie... acabo de recordar que estic intentant fer una dieta paleo neta. Però això no m'impedirà gaudir d'un dels meus àpats preferits.
És hora d'un dels meus substituts d'aliments.
Ja has fet servir un espiralitzador? Aquesta increïble eina és l'aparell de cuina perfecte per a aquells que intenten seguir un pla d'alimentació net.Un espiralitzador converteix les verdures normals en formes llargues de fideus que són perfectes per llogar-les amb els vostres apòsits casolans preferits. Estalvieu les calories dels fideus alts en carbohidrats convertint les verdures en "zoodles".
Elaboració d'aquesta amanida de fideus de carbassó asiàtic
M'encanta fer amanides netes per dinar.
Aquesta recepta és molt ràpida i fàcil de fer. Tot el que heu de fer és espiralitzar els carbassons i les pastanagues, tallar les altres verdures i fer el vestit casolà en unbol.
Està llest en menys de 15 minuts, però rivalitza amb qualsevol amanida de cafè de moda. 
Tinc una alfàbrega fresca en una olla al jardí de la coberta i vaig decidir afegir-ne una gran quantitat a aquesta amanida. No hi ha res millor que les herbes cultivades a casa en una amanida.
Les meves tisores d'herbes fan que picar l'alfàbrega fins a la mida adequada és molt fàcil! 
Comenceu espirant les pastanagues i els carbassons. Hi ha alguna cosa estranyament relaxant en utilitzar un espiralitzador. Busco altres maneres d'utilitzar-lo cada cop que el dono! 
Talleu les altres verdures i disposeu-les totes en un bol gran. Vaig triar pebrots dolços, escalunyes i col. (Consulteu els meus consells per triar, emmagatzemar, utilitzar i fer créixer escalunyes aquí.) 
Si no teniu escalunyes a mà, no us preocupeu. Aquests substituts d'escalunya ho faran en un pessic.
Vegeu també: Excursió d'un dia de caça d'antiguitats L'amaniment és fàcil de fer. Només heu de combinar tots els ingredients i donar-li un remolí ràpid en una batedora o processador d'aliments. Tada! Ja està! 
Notaràs que l'apòsit és més gruixut del que podries esperar. Això és degut a que el carbassó té un alt contingut d'aigua i sua quan el fas en fideus. No et preocupis.
Això és normal i l'amaniment gruixut es combinarà amb els fideus per donar una consistència perfecta a la vostra amanida! 
Només aboqueu la salsa cremosa de mantega d'ametlles sobre la vostra amanida de fideus asiàtics de carbassó i feu-ho tot bé.
Guarniu amb llimasuc per afegir una mica d'humitat addicional i una mica d'alfàbrega picada addicional que també he posat sobre unes quantes ametlles picades per cruixent. 
És hora de provar el gust!
Aquesta Amanida de carbassó asiàtica és cremosa, picant i àcida amb el deliciós sabor de les verdures fresques. M'encanta la manera com l'amaniment cobreix els "zoodles" perfectament!
És salat i picant, cremós i nou. Només una combinació perfecta de sabors que combina de meravella amb les verdures en espiral. Aquesta amanida fa el menjar net perfecte.
No té gluten, no té lactis i encaixa en un pla de dieta Paleo o Whole30. 
I he esmentat el bon gust que té? YUM! Gaudeix-ho!! 
Amanida de fideus de carbassó asiàtic amb amanida picant
Aquesta deliciosa amanida de fideus de carbassó asiàtic és una meravellosa barreja de carbassó, col, pastanagues, pebrots dolços i escalunyes, amanida amb un condiment d'ametlla picant. 10 minuts
Ingredients
Amanida
- 2 carbassons mitjans, rentats i els extrems tallats - tallats a 'fideus' amb un espiralitzador
- 1 pastanaga gran, rentats i els extrems retallats - tallats a 'fideus' amb una colza en espiral <2 tassa d'espirals 24> 1/2 tassa de pebrot dolç, a rodanxes fines
- 2 escalunyes, a rodanxes fines
- ¼ tassa d'alfàbrega, picada aproximadament
Amaniment
- ½ tassa de mantega d'ametlla afegidasucre)
- 2 cullerades d'oli d'oliva
- 1 cullerada d'oli de sèsam torrat
- 1/2 culleradeta de sal marina
- 1 gra d'all ben picat
- 1 culleradeta de gingebre fresc ratllat
- 4 tasts de gingebre fresc
- 5>
- 1 cullerada d'aminoàcids de coco
- 1 cullerada d'aigua
- Suc de mitja llima
- Per guarnir:
- Falcons de llima
- Ametlles picades
Instruccions amb forma de carbassó i pastanaga en espiral<240> . Posar en un bol gran. Afegir la col vermella, els pebrots dolços, les escalunyes i l'alfàbrega. Remeneu lleugerament i reserveu. En un processador d'aliments o batedora, combineu els ingredients de l'amaniment. La mescla quedarà espessa però com que els "zoodles" suaran una mica, acabaràs amb la consistència perfecta. Llençar l'amaniment amb la barreja de zoodles. Guarniu amb alfàbrega extra i rodanxes de llima. Es mantindrà durant dos dies en un recipient tancat a la nevera. © Carol Cuina: Asiàtica / Categoria: Amanides
