Salad Mie Zuccini Asia dengan Saus Pedas

Ini lezat Salad Mie Zucchini Asia adalah campuran zucchini, kubis, wortel, paprika, dan bawang merah yang luar biasa, yang disiram dengan saus mentega almond yang pedas.

Ringan, segar, dan sangat mudah dibuat! Jika Anda mencari makanan sehat untuk makan siang, Anda tidak akan salah memilih yang satu ini!

Teruslah membaca untuk mempelajari cara membuat salad dan saus.

Untuk salad bebas gluten lainnya, cobalah salad antipasto saya dengan saus anggur merah buatan sendiri, yang penuh dengan rasa yang kuat.

Saus mie yang lezat dan creamy...waduh...baru ingat kalau saya sedang mencoba untuk melakukan diet Paleo yang bersih, tapi itu tidak akan menghentikan saya untuk menikmati salah satu makanan favorit saya.

Saatnya untuk salah satu pengganti makanan saya.

Spiralizer mengubah sayuran biasa menjadi bentuk mie panjang yang sempurna untuk dilemparkan dengan saus buatan rumah favorit Anda. Hemat kalori mie berkarbohidrat tinggi dengan mengubah sayuran menjadi "mie".

Membuat Salad Mie Zucchini Asia ini

Saya suka membuat salad untuk makan siang.

Resep ini sangat cepat dan mudah dibuat, yang perlu Anda lakukan hanyalah memipihkan zucchini dan wortel, memotong sayuran lainnya, dan membuat saus buatan sendiri dalam mangkuk.

Siap dalam waktu kurang dari 15 menit, namun mampu menyaingi salad di kafe yang trendi.

Saya memiliki kemangi segar dalam pot di taman dek saya dan memutuskan untuk menambahkan seikat besar kemangi ke dalam salad ini. Tidak ada yang lebih enak daripada rempah-rempah yang ditanam sendiri dalam salad.

Gunting herba saya membuat proses mencincang kemangi dengan ukuran yang tepat menjadi sangat mudah!

Mulailah dengan memipihkan wortel dan zucchini. Ada sesuatu yang aneh saat menggunakan spiralizer. Saya mencari cara lain untuk menggunakannya setiap kali saya mencobanya!

Potong-potong sayuran lainnya dan susun semuanya dalam mangkuk besar. Saya memilih paprika, bawang merah, dan kubis. (Lihat tips memilih, menyimpan, menggunakan, dan menanam bawang merah di sini).

Jika Anda tidak memiliki bawang merah, jangan khawatir, pengganti bawang merah ini bisa digunakan dalam keadaan darurat.

Sausnya sangat mudah dibuat. Campurkan semua bahan dan aduk cepat dalam blender atau pengolah makanan. Tada! Selesai! Anda akan melihat bahwa sausnya lebih kental dari yang Anda perkirakan, karena zucchini memiliki kandungan air yang tinggi dan berkeringat saat Anda membuatnya menjadi mie. Jangan khawatir.

Hal ini normal dan saus yang kental akan berpadu dengan mie untuk menghasilkan konsistensi yang sempurna pada salad Anda!

Cukup tuangkan saus mentega almond yang lembut ke atas Salad mie zucchini Asia dan berikan semuanya dengan baik.

Hiasi dengan air perasan jeruk nipis untuk menambahkan sedikit kelembapan ekstra dan sedikit kemangi cincang. Saya juga menaburkan beberapa kacang almond cincang untuk menambah kerenyahan.

Saatnya menguji rasa!

Ini Salad Zucchini Asia Rasanya creamy, pedas dan asam dengan cita rasa sayuran segar yang lezat. Saya suka cara saus ini melapisi "mie" dengan sempurna!

Rasanya gurih dan tajam, lembut dan pedas. Kombinasi rasa yang sempurna yang sangat cocok dengan sayuran yang dibentuk spiral. Salad ini merupakan hidangan clean eating yang sempurna.

Tidak mengandung gluten, bebas susu, dan sesuai dengan rencana diet Paleo atau Whole30.

Dan apakah saya menyebutkan betapa lezatnya rasanya? YUM! Selamat menikmati!!

Salad Mie Zuccini Asia dengan Saus Pedas

Asian Zucchini Noodle Salad yang lezat ini adalah campuran zucchini, kol, wortel, paprika, dan bawang merah yang lezat, ditaburi dengan saus mentega almond yang pedas.

Bahan

Salad

• 2 buah zucchini ukuran sedang, cuci bersih dan potong ujungnya - potong menjadi 'mie' menggunakan spiralizer
• 1 wortel besar, cuci bersih dan potong ujungnya - potong menjadi 'mie' menggunakan spiralizer
• ½ cangkir kubis, iris tipis
• 1/2 cangkir paprika, iris tipis-tipis
• 2 buah bawang merah, iris tipis-tipis
• ¼ cangkir kemangi, cincang kasar

Berpakaian

• ½ cangkir mentega almond (tanpa tambahan gula)
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm minyak wijen panggang
• 1/2 sdt garam laut
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt jahe segar parut
• 1/8-1/4 sdt serpihan cabai merah, secukupnya
• 1 sendok makan amino kelapa
• 1 sendok makan air
• Perasan ½ buah jeruk nipis
• Untuk Hiasan:
• Irisan jeruk nipis
• Kacang almond cincang

Petunjuk

1. Potong zucchini dan wortel menjadi bentuk mie dengan menggunakan spiralizer, lalu letakkan dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan kol merah, paprika, bawang merah dan kemangi, aduk rata dan sisihkan.
3. Dalam food processor atau blender, campurkan semua bahan saus. Campurannya akan kental, tetapi karena "mie" akan mengeluarkan sedikit keringat, Anda akan mendapatkan konsistensi yang sempurna.
4. Aduk saus dengan campuran mie. Hiasi dengan potongan daun kemangi dan jeruk nipis.
5. Dapat disimpan selama dua hari dalam wadah tertutup di lemari es.