Azijska solata z rezanci bučkini s pikantnim prelivom

Ta okusna Azijska solata iz bučkine rezancev je čudovita mešanica bučk, zelja, korenja, sladke paprike in šalotke, prelita s pikantnim prelivom iz mandljevega masla.

Je lahka, sveža in zelo enostavna za pripravo! Če iščete zdrav obrok za kosilo, s tem ne morete zgrešiti!

V nadaljevanju preberite, kako pripraviti solato in preliv.

Za drugo solato brez glutena si oglejte mojo solato antipasto z domačim vinaigrettom iz rdečega vina. Je polna drznih okusov.

Slastna, kremna omaka, ki se drži rezancev...whoopsie...pravkar sem se spomnila, da se trudim jesti čisto paleo prehrano. Ampak to me ne bo ustavilo, da si ne bi privoščila ene svojih najljubših jedi.

Čas je za enega od mojih nadomestkov hrane.

S spiralizerjem navadno zelenjavo spremenite v dolge rezance, ki so kot nalašč za prelivanje z najljubšimi domačimi prelivi. Prihranite kalorije rezancev z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in zelenjavo spremenite v "zoodles".

Priprava te azijske solate iz bučkine rezance

Za kosilo rada pripravljam čiste solate.

Ta recept je zelo hiter in enostaven za pripravo. Vse, kar morate storiti, je spiralizirati bučke in korenje, sesekljati drugo zelenjavo in v skledi pripraviti domači preliv.

Pripravljena je v manj kot 15 minutah in se lahko kosa s katero koli modno kavarneško solato.

Na vrtu na terasi imam v loncu svežo baziliko in odločila sem se, da jo dodam v to solato. Nič ni boljšega okusa kot domača zelišča v solati.

Z mojimi škarjami za zelišča je mletje bazilike na pravo velikost prava mala malica!

Začnite s spiraliziranjem korenja in bučk. Uporaba spiralizerja je nekaj nenavadno sproščujočega. Vsakič, ko ga uporabim, iščem druge načine uporabe!

Ostalo zelenjavo sesekljajte in jo razporedite po veliki skledi. Izbrala sem sladko papriko, šalotko in zelje. (Tukaj si oglejte moje nasvete za izbiro, shranjevanje, uporabo in gojenje šalotke.)

Če pri roki nimate šalotke, ne skrbite: ti nadomestki za šalotko bodo zadostovali v skrajni sili.

Preliv je zelo enostaven za pripravo. Samo zmešajte vse sestavine in jih na hitro zmešajte v mešalniku ali kuhinjskem robotu. Opazili boste, da je preliv gostejši, kot bi pričakovali. To je zato, ker bučke vsebujejo veliko vode in se pri pripravi rezancev znojijo.

To je normalno in gost preliv se bo združil z rezanci, da bo solata popolne konsistence!

Preprosto prelijte kremni preliv iz mandljevega masla Azijska solata z bučkami in rezanci in vse skupaj dobro premetavajte.

Okrasite z limetinim sokom, da dodate malo dodatne vlage, in nekaj dodatne sesekljane bazilike, za hrustljavost sem dodala tudi nekaj sesekljanih mandljev.

Čas je za testiranje okusov!

Na spletni strani . Azijska bučkina solata je kremast, pikanten in pikanten z okusom sveže zelenjave. Všeč mi je, kako preliv popolnoma prekrije "zoodles"!

Je pikantna in pikantna, kremasta in orehova. Popolna kombinacija okusov, ki se čudovito ujema s spiralizirano zelenjavo. Ta solata je popoln obrok čiste prehrane.

Ne vsebuje glutena, ne vsebuje mleka in je primeren za paleo ali Whole30 dieto.

In ali sem omenila, kako odličen okus ima? YUM! Uživajte!!

Azijska solata z rezanci bučkini s pikantnim prelivom

Ta okusna azijska solata z bučkami in rezanci je čudovita mešanica bučk, zelja, korenja, sladke paprike in šalotke, prelita s pikantnim prelivom iz mandljevega masla.

Sestavine

Solata

• 2 srednje veliki bučki, oprani in z obrezanimi konci - s spiralnim rezalnikom ju narežite na rezance.
• 1 velik korenček, opran in z obrezanimi konci - s spiralnim rezalnikom ga narežite na rezance
• ½ skodelice zelja, narezanega na tanke rezine
• 1/2 skodelice sladke paprike, narezane na tanke rezine
• 2 šalotki, narezani na tanke rezine
• ¼ skodelice bazilike, grobo sesekljane

Previjanje

• ½ skodelice mandljevega masla (brez dodanega sladkorja)
• 2 žlici olivnega olja
• 1 žlica opečenega sezamovega olja
• 1/2 žličke morske soli
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• 1 žlička naribanega svežega ingverja
• 1/8-1/4 žličke rdeče paprike, po okusu
• 1 žlica kokosovega aminosa
• 1 žlica vode
• Sok ½ limete
• Za okrasitev:
• Kline limete
• Sesekljani mandlji

Navodila

1. Bučke in korenje s spiralizerjem narežite na rezance in jih položite v veliko skledo.
2. Dodajte rdeče zelje, sladko papriko, šalotko in baziliko, rahlo premešajte in odstavite.
3. V kuhinjskem robotu ali mešalniku zmešajte sestavine preliva. Mešanica bo gosta, a ker se bodo "zoodles" nekoliko spotile, boste na koncu dobili popolno konsistenco.
4. Preliv zmešajte z mešanico zoodles. Okrasite z dodatno baziliko in limetinimi rezinami.
5. V zaprti posodi v hladilniku bo zdržal dva dni.