Aasialainen Zuccini-nuudelisalaatti mausteisella kastikkeella

Aasialainen Zuccini-nuudelisalaatti mausteisella kastikkeella
Bobby King

Tämä herkullinen Aasialainen kesäkurpitsanuudelisalaatti on ihana sekoitus kesäkurpitsaa, kaalia, porkkanaa, paprikaa ja salottisipulia, jotka on sekoitettu mausteiseen mantelivoi-kastikkeeseen.

Se on kevyt, raikas ja superhelppo valmistaa! Jos etsit terveellistä ateriaa lounasaikaan, et voi mennä vikaan tämän kanssa!

Jatka lukemista ja opi, miten salaatti ja kastike valmistetaan.

Jos haluat toisen gluteenittoman salaatin, tutustu antipastosalaattiin, jossa on kotitekoista punaviinivinaigretteä. Se on täynnä rohkeita makuja.

Nami, kermainen, nuudeleihin tarttuva kastike...hupsista...muistin juuri, että yritän syödä puhdasta Paleo-ruokavaliota. Mutta se ei estä minua herkuttelemasta yhdellä lempiaterioistani.

On yhden ruoan korvikkeen aika.

Oletko jo käyttänyt spiraalimyllyä? Tämä upea työkalu on täydellinen keittiöväline niille, jotka yrittävät noudattaa puhdasta ruokavaliota.

Spiralizer muuttaa tavalliset vihannekset pitkiksi nuudeleiksi, jotka sopivat täydellisesti lempikastikkeidesi kanssa. Säästä kalorit hiilihydraattipitoisista nuudeleista tekemällä vihanneksista "zoodles".

Katso myös: 10+ suosikkivodkajuomaani

Aasialaisen kesäkurpitsanuudelisalaatin valmistaminen

Rakastan tehdä puhtaita salaatteja lounaaksi.

Tämä resepti on erittäin nopea ja helppo valmistaa. Sinun tarvitsee vain kierrättää kesäkurpitsa ja porkkanat, pilkkoa muut kasvikset ja tehdä kotitekoinen kastike kulhoon.

Se valmistuu alle 15 minuutissa, mutta kilpailee minkä tahansa trendikkään kahvilan salaatin kanssa.

Minulla on tuoretta basilikaa ruukussa terassini puutarhassa ja päätin lisätä ison nipun sitä tähän salaattiin. Mikään ei maistu paremmalta kuin omat kasvatetut yrtit salaatissa.

Yrttisakset tekevät basilikan jauhamisesta juuri oikean kokoiseksi helppoa!

Aloita porkkanoiden ja kesäkurpitsojen kierrättäminen. Kierrättimen käyttäminen on jotenkin kummallisen rentouttavaa. Etsin aina uusia tapoja käyttää sitä, kun käytän sitä!

Pilko muut vihannekset ja järjestä ne kaikki suureen kulhoon. Valitsin makeat paprikat, salottisipulit ja kaalin. (Katso vinkkini salottisipulien valintaan, säilytykseen, käyttöön ja viljelyyn täältä.)

Jos sinulla ei ole salottisipulia, älä huoli, nämä salottisipulin korvikkeet riittävät hyvin.

Kastike on helppo valmistaa. Yhdistä vain kaikki ainekset ja pyöräytä ne nopeasti tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa. Tada! Valmista tuli! Huomaat, että kastike on paksumpaa kuin ehkä odotit. Se johtuu siitä, että kesäkurpitsalla on korkea vesipitoisuus ja se hikoilee, kun teet siitä nuudeleita. Älä huoli.

Tämä on normaalia, ja paksu kastike yhdistyy nuudeleiden kanssa ja tekee salaatistasi täydellisen koostumuksen!

Kaada kermainen mantelivoi-kastike vain yli sinun Aasialainen kesäkurpitsanuudelisalaatti ja paiskoa sitä kunnolla.

Koristele limemehulla, joka lisää hieman ylimääräistä kosteutta, ja hienonnetulla basilikalla, jonka päälle lisäsin myös muutamaa hienonnettua mantelia rapeuden vuoksi.

Aika maistella!

Tämä Aasialainen kesäkurpitsasalaatti on kermainen, mausteinen ja kirpeä tuoreiden vihannesten herkullisella maulla. Rakastan tapaa, jolla kastike peittää "zoodlesit" täydellisesti!

Se on suolainen ja kirpeä, kermainen ja pähkinäinen. Täydellinen makuyhdistelmä, joka sopii loistavasti yhteen kierrettyjen vihannesten kanssa. Tämä salaatti on täydellinen puhdasta ruokaa syövä ateria.

Se on gluteeniton, maidoton ja sopii Paleo- tai Whole30-ruokavalioon.

Ja mainitsinko jo, miten hyvältä se maistuu? NAM! Nauttikaa!!!!

Katso myös: Hortensiaseppeleiden tekeminen - Photo Tutorial Saanto: 4

Aasialainen Zuccini-nuudelisalaatti mausteisella kastikkeella

Tämä herkullinen aasialainen kesäkurpitsanuudelisalaatti on ihana sekoitus kesäkurpitsaa, kaalia, porkkanaa, paprikaa ja salottisipulia, jotka on sekoitettu mausteiseen mantelivoi-kastikkeeseen.

Valmisteluaika 10 minuuttia Kokonaisaika 10 minuuttia

Ainesosat

Salaatti

  • 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, pesty ja päät leikattu - leikataan "nuudeleiksi" spiraalimurskaimella.
  • 1 iso porkkana, pesty ja päät leikattu - leikataan "nuudeleiksi" spiraalimurskaimella.
  • ½ kupillista kaalia, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
  • 1/2 kupillista paprikaa, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
  • 2 salottisipulia, ohuiksi viipaloituina
  • ¼ kupillista basilikaa, karkeasti hienonnettuna

Pukeutuminen

  • ½ kupillista mantelivoita (ei lisättyä sokeria)
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl paahdettua seesamiöljyä
  • 1/2 tl merisuolaa
  • 1 valkosipulinkynsi, hienoksi jauhettu
  • 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
  • 1/8-1/4 tl punapippurihiutaleita maun mukaan.
  • 1 rkl kookosaminoa
  • 1 rkl vettä
  • ½ limen mehu
  • Koristele:
  • Limettiviipaleet
  • Jauhetut mantelit

Ohjeet

  1. Leikkaa kesäkurpitsa ja porkkanat nuudelinmuotoisiksi spiraalimyllyllä. Aseta ne suureen kulhoon.
  2. Lisää punakaali, paprika, salottisipuli ja basilika, sekoita kevyesti ja laita sivuun.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa. Seos on paksua, mutta koska "zoodles" hikoilee hieman, saat täydellisen koostumuksen.
  4. Sekoita kastike nuudeliseoksen joukkoon. Koristele ylimääräisellä basilikalla ja limenviipaleilla.
  5. Säilyy kaksi päivää suljetussa astiassa jääkaapissa.
© Carol Keittiö: Aasialainen / Kategoria: Salaatit


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz on taitava kirjailija, puutarhuri, ruoanlaitto-ihminen ja tee-se-itse-asiantuntija. Jeremy, joka on intohimoinen kaikkeen vihreään ja rakastaa luomista keittiössä, on omistanut elämänsä tiedon ja kokemusten jakamiseen suositun bloginsa kautta.Varttuessaan pikkukaupungissa luonnon ympäröimänä Jeremy alkoi arvostaa puutarhanhoitoa jo varhain. Vuosien varrella hän on hionut taitojaan kasvien hoidossa, viherrakentamisessa ja kestävässä puutarhanhoidossa. Jeremyn asiantuntemus on auttanut lukuisia puutarhanhoidon harrastajia luomaan upeita ja kukoistavia omia puutarhoja: hän viljeli erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja vihanneksia omalla takapihallaan ja tarjoaa arvokkaita vinkkejä, neuvoja ja opetusohjelmia.Jeremyn rakkaus ruoanlaittoon juontaa juurensa hänen uskostaan ​​tuoreiden, kotimaisten raaka-aineiden voimaan. Laajan yrttien ja vihannesten tuntemuksensa ansiosta hän yhdistää saumattomasti makuja ja tekniikoita luodakseen suussa sulavia ruokia, jotka juhlivat luonnon armoa. Hänen reseptinsä inspiroivat sekä kokeneita kokkeja että keittiön aloittelijoita kokeilemaan ja nauttimaan kotitekoisten aterioiden iloista runsaista keitoista herkullisiin pääruokiin.Yhdessä hänen intohimonsa puutarhanhoitoon ja ruoanlaittoon, Jeremyn tee-se-itse-taidot ovat vertaansa vailla. Olipa kyseessä korotettujen sänkyjen rakentaminen, monimutkaisten säleiköiden rakentaminen tai arkipäivän esineiden uudelleenkäyttö luovaksi puutarhasisustukseksi, Jeremyn kekseliäisyys ja ongelmanratkaisukykyRatkaisu paistaa hänen tee-se-itse-projektiensa kautta. Hän uskoo, että jokaisesta voi tulla kätevä käsityöläinen, ja auttaa mielellään lukijoitaan toteuttamaan ideansa.Lämpimällä ja lähestyttävällä kirjoitustyylillä varustettu Jeremy Cruzin blogi on inspiraation ja käytännön neuvojen aarreaitta niin puutarhanhoidon, ruoan ystäville kuin tee-se-itse-harrastajille. Olitpa aloittelija, joka etsii ohjausta tai kokenut henkilö, joka haluaa laajentaa taitojasi, Jeremyn blogi on täydellinen resurssi kaikkiin puutarhanhoito-, ruoanlaitto- ja tee-se-itse-tarpeihisi.