Mündəricat
Mənim sevimli şorba reseptlərimdən biri qaymaqlı brokoli şorbasıdır. Bu kərri bişmiş brokoli şorbası qalın və qaymaqlı, bir az da kokos südü ilə çox ədviyyatlı deyil və şorbaya ləzzətli dad verən gözəl ədviyyat qarışığına malikdir.
Yavaş bişirən reseptlər kolleksiyanıza əla əlavədir.
Payız şorbası hazırlamağı sevirəm! Bu, mənə bütün tərəvəzlərdən, o cümlədən, adətən kompost yığınına mətbəx qırıntıları kimi düşəcək hissələrdən istifadə etmək şansı verir.
Bu gün mən brokolinin yalnız incə çiçəklərindən deyil, həm də doğranmış budaqlarından da istifadə edirəm. Onlar ləzzətlə doludurlar, lakin adətən atılırlar.
Mənim bağımda brokkolinin yüksək məhsulu var və bu resept ondan istifadə etmək üçün əla yoldur!
Həmçinin bax: Bağınız və Həyətiniz üçün 31 Yaradıcı və Şıltaq Velosiped Bitkiləri Şorbanı daha dadlı və daha ucuz hazırlamaq üçün qabıqlarını soyub çiçəklərimə əlavə edəcəyəm. 
Şorba hazırlamaq üçün yavaş sobadan istifadə adətən əla nəticələr verir. Bəs bu sizin üçün belə deyilmi? Əgər güveç şorbalarınız gözləntilərinizi doğrultmursa, bu yavaş bişirmə səhvlərindən birinə yol verirsiniz.
Gəlin bu güveçdə brokoli şorbası hazırlayaq.
Bu şorba südsüzdür, ona görə də süd, qaymaq və ya pendir istifadə etməyəcəyəm.içində.
Qaymağı düzəltmək üçün kokos südü və doğranmış pırasa, soğan və sarımsaq dad profilini yuvarlaqlaşdıraraq gözəl dad verəcək.
Ədviyyatlarım bir az istilik verəcək, lakin əsasən daha dadlı karilər üçün istifadə olunanlardır. Yaydır, axı mən yüngül yemək istəyirəm, amma həddindən artıq ədviyyatlı yemək deyil.
Mən köri tozu, zerdeçal, keşniş, dəniz duzu və doğranmış qara bibər seçdim. 
Soğan, pırasa və sarımsaq əvvəlcə duru yağda bişirilir. Bu növ kərə yağı hazırlamaq çox asandır və süd qatılarını çıxarır, bu da onu süd məhsullarına mümkün qədər yaxın edir, eyni zamanda mənə şirin qaymaqlı yağın dadını verir.
O, həmçinin kərə yağına daha yüksək tüstü nöqtəsi verir və soğan və sarımsağı qızartmaq üçün mükəmməldir ki, yanmasınlar. Kərə yağının necə hazırlanacağına burada baxın. İstəyirsinizsə, zeytun yağı və ya hindistan cevizi yağı ilə əvəz edə bilərsiniz. 
Soğan qarışığı brokoli çiçəkləri ilə güveç qabında birləşdirilir. Bu şorbaya daxil olan bütün rənglərə baxın! 
Sonra isə ədviyyatlar və toyuq bulyonu qoyun. Hər şey yaxşıca qarışdırılır və sonra 4 saat aşağı istilikdə bişirilir. (və ya 2 saat yüksək) Mətbəx bişirmə müddətində heyrətamiz qoxu verir, lakin o, sobada bişirmək kimi qızmır.
Həmçinin bax: Az İşıqlı Bağlı Bitkilər – Aşağı İşıq Şəraitləri üçün Ev Bitkiləri Siz güveç qablarını sevmirsiniz? 
Sütdən təxminən 1/2 saat əvvəl çiçəklərin bir hissəsini çıxarın ki, bir az qalsın.şorba üçün daha qalın parçalar və qalanını hamar bir tutarlılığa qarışdırmaq üçün daldırma blenderindən istifadə edin.
Brokolini geri əlavə edin və kokos südünü qarışdırın. Şorba isti buxarlanana qədər başqa 1/2 saat bişirin. 
Kurried brokoli şorbasının dadına baxmaq vaxtıdır.
Bu şorba ən heyrətamiz dada malikdir, qalın və qaymaqlıdır və sağlam tərəvəzlərdən gələn təzə ləzzətlə doludur.
Ədviyyatlar şorbaya beynəlxalq ləzzətli, lakin istilik faktorunu aşağı saxlayan gözəl dadlı bir dad verir. 
Ərim bu krujkalı brokoli şorbasını SEVİR. Biz onu doyurucu və çox ağır olmayan yemək üçün özü olmayan çörək ilə təqdim edirik. O, qabda bişirildiyi üçün bu şorbanın hazırlanması işinin çoxunu cihaz görür!
Əgər siz özü yeyə bilirsinizsə, mənim evdə hazırlanmış Cənubi Qarğıdalı çörəyi də bu şorba üçün yaxşı tərəf edir.
Bu şorbanın dadı təkcə heyrətamiz deyil, həm də özü, özü və süd məhsullarından azaddır. (Baxmayaraq ki, Whole30-u izləyirsinizsə, özü olmayan çörək yoxdur.
Mən hələ də gözəl dadı olan təmiz yemək yeməyi sevirəm və bu şorbada kürək var. 
Resept hər porsiyasında 200 kaloridən bir qədər az olan 8 doyurucu porsiya təşkil edir. Gözəl qarnirlər doğranmış donuz əti, hindistan cevizi və ya təzə qaymaqdır. <18 g)
Tərəvəz Brokoli Şorbası
Bu körili xörəkqazan brokoli şorbası qalın və qaymaqlı, bir az da kokos südü ilə çox ədviyyatlı deyil və şorbaya ləzzətli dad verən gözəl ədviyyat qarışığına malikdir.
Hazırlanma vaxtı 1 saat Bişirmə vaxtı 4 saat Ümumi vaxt 5 saat Tərkibi <2t 3> 4 pırasa, yalnız ağ hissələr 1 orta boy sarı soğan, xırda doğranmış 3 diş sarımsaq 5 stəkan doğranmış brokoli çiçəkləri və sapları 3 diş sarımsaq, doğranmış 1 xörək tozu <3p24p. 1 ç.q zerdeçal 1/2 ç.q dəniz duzu 1/4 ç.q qara bibər 4 stəkan toyuq suyu 1 (14 unsiya) hindistan cevizi südü Bəzəmək üçün: 1/2 ç.q. qara bibər təzə bişmiş qaymaqlı sürtgəcdən keçirilmiş muskat qozu doğranmış təzə soğan Təlimatlar
- Təmizlənmiş kərə yağı yapışmayan tavada qızdırın və pırasa və soğanı yumşalana qədər bişirin. Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.
- Qarışığı qazanın dibinə qoyun və doğranmış brokoli əlavə edin.
- Tərəvəz bulyonu, köri tozu, keşniş, zerdeçal və kimyonu qarışdırın və bütün inqrediyentlər birləşdirilənə qədər yaxşıca qarışdırın. Dəniz altlığı və doğranmış qara bibər ilə ədviyyat edin.
- Üstünü örtün və yüksək istilikdə 2 saat və ya aşağı istilikdə 4 saat bişirin.
- Brokolinin bir neçə qalın parçasını çıxarın və kənara qoyun.
- Sonra bir az istiot edin.qalan şorba qarışığını hamar olana qədər qarışdırmaq üçün daldırma qarışdırıcısı.
- Brokkoli parçalarını şorbaya qaytarın və bir banka kokos südü əlavə edin. Üzərini örtün və aşağı istilikdə daha 1/2 saat bişirin.
- Doğranmış, bişmiş donuz əti və doğranmış soğan ilə bəzədilmiş isti xidmət edin
© Carol Mətbəx: Sağlam
