Sup Brokoli Periuk Tempayan Kari

Salah satu resipi sup kegemaran saya ialah sup brokoli berkrim. sup brokoli periuk tempayan kari ini pekat dan berkrim dengan sedikit santan tidak terlalu pedas dan mempunyai campuran rempah yang menarik yang memberikan rasa pedas kepada sup.

Ia merupakan tambahan yang bagus untuk koleksi resipi periuk perlahan anda.

Saya suka membuat sup musim gugur! Ia memberi saya peluang untuk menggunakan SEMUA sayur-sayuran, termasuk bahagian yang biasanya akan berakhir di longgokan kompos sebagai sisa dapur.

Dalam kes hari ini, saya bukan sahaja menggunakan kuntum brokoli yang lembut, tetapi juga tangkai yang dicincang. Ia penuh dengan perisa tetapi biasanya dibuang.

Saya mempunyai tanaman brokoli yang banyak di taman saya dan resipi ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sebahagian daripadanya!

Saya hanya akan mengupasnya dan menambahnya pada kuntum saya untuk menjadikan sup berperisa dan lebih murah untuk disediakan.

Menggunakan periuk perlahan untuk menyediakan sup biasanya memberikan hasil yang hebat. Adakah ini tidak berlaku untuk anda? Jika sup periuk tempayan anda tidak memenuhi jangkaan anda, anda mungkin melakukan salah satu daripada kesilapan periuk perlahan ini.

Jom buat sup brokoli periuk tempayan kari ini.

Sup ini bebas tenusu, jadi saya tidak akan menggunakan susu, krim atau kejudi dalamnya.

Untuk mengimbangi rasa berkrim, saya akan menggantikan santan dan daun bawang yang dicincang, bawang besar dan bawang putih akan membulatkan profil rasa untuk menambah rasa yang enak.

Rempah saya akan memberikan sedikit haba tetapi kebanyakannya digunakan untuk kari yang lebih sedap. Ia adalah musim panas, selepas semua, saya mahu makanan ringan, tetapi tidak terlalu pedas.

Saya memilih serbuk kari, kunyit, ketumbar, garam laut dan lada hitam pecah-pecah.

Bawang besar, daun bawang dan bawang putih dimasak terlebih dahulu dalam mentega cair. Mentega jenis ini sangat mudah dibuat dan mengeluarkan pepejal susu, menjadikannya hampir sama dengan bebas tenusu seperti yang anda boleh dapatkan sambil memberikan saya rasa mentega krim manis.

Ia juga memberikan titik asap yang lebih tinggi kepada mentega dan sesuai untuk menggoreng bawang dan bawang putih supaya tidak hangus. Lihat cara membuat mentega jelas di sini. Jika anda mahu, anda boleh menggantikan minyak zaitun atau minyak kelapa.

Campuran bawang akan digabungkan dengan kuntum brokoli dalam periuk tempayan. Lihat semua warna yang masuk ke dalam sup ini!

Seterusnya, masukkan rempah dan stok ayam. Semuanya mendapat kacau yang baik dan kemudian ia masak dengan api rendah selama 4 jam. (atau tinggi selama 2 jam) Dapur berbau harum sepanjang masa memasak tetapi ia tidak panas seperti memasak di atas dapur.

Adakah anda suka periuk tempayan?

Kira-kira 1/2 jam sebelum masa penyajian, keluarkan beberapa kuntum untuk menyimpan beberapabit lebih tebal untuk sup dan gunakan pengisar rendaman untuk mengadun selebihnya ke dalam konsistensi yang licin.

Masukkan kembali brokoli yang telah dikhaskan dan kacau dengan santan. Masak 1/2 jam lagi atau lebih sehingga sup mengepul panas.

Masa untuk merasai sup brokoli periuk tempayan kari.

Sup ini mempunyai rasa yang paling menakjubkan, Ia pekat dan berkrim serta penuh dengan rasa segar yang berasal dari sayur-sayuran yang sihat.

Rempah-rempahnya memberikan sup rasa pedas yang indah yang mempunyai ciri antarabangsa tetapi mengekalkan faktor haba yang rendah.

Suami saya SUKA sup brokoli periuk tempayan kari ini. Kami menghidangkannya dengan roti bebas gluten untuk hidangan yang mengenyangkan dan tidak terlalu berat. Dan kerana ia dimasak dalam periuk tempayan, perkakas melakukan sebahagian besar kerja membuat sup ini!

Jika anda boleh makan gluten, Roti Jagung Selatan buatan sendiri saya juga menjadi sampingan yang baik untuk sup ini.

Bukan sahaja rasa sup ini luar biasa, ia bebas gluten, bebas tenusu, patuh Paleo dan Whole30. (Walaupun tiada roti bebas gluten jika anda mengikuti Whole30.

Saya suka makan makanan bersih yang masih mempunyai rasa yang indah dan sup ini mempunyai itu dalam penyodok.

Resipi membuat 8 hidangan enak dengan hanya di bawah 200 kalori setiap hidangan. Hiasan yang bagus ialah daging hancur, krim kelapa, daun kucai segar atau kacang merah parut segar><18Cokromeg5. li Sup

Tempayan kari inisup brokoli periuk adalah pekat dan berkrim dengan sedikit santan tidak terlalu pedas dan mempunyai campuran rempah yang indah yang memberikan sup rasa yang enak.

Bahan2 2 sudu besar <231> <2 sudu besar

bacon, masak dan hancur dicincang segar3><2 <24 biji cili parut segar 4>

Arahan

1. Panaskan mentega yang telah dijernihkan dalam kuali yang tidak melekat dan masak daun bawang dan bawang sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan masak satu minit lagi.
2. Letakkan adunan di bahagian bawah periuk tempayan dan masukkan brokoli yang dicincang.
3. Kacau dalam sup sayur, serbuk kari, ketumbar, kunyit dan jintan manis dan gaul rata sehingga semua bahan sebati. Perasakan dengan garam laut dan lada hitam retak.
4. Tutup dan masak dengan api atas selama 2 jam atau rendah selama 4 jam.
5. Alihkan beberapa kepingan brokoli yang lebih tebal dan ketepikan.
6. Kemudian gunakanpengisar rendaman untuk mengadun baki adunan sup sehingga ia licin.
7. Kembalikan kepingan brokoli yang telah dikhaskan ke dalam sup dan masukkan tin santan. Tutup dan masak 1/2 jam lagi dengan api bawah.
8. Hidangkan panas yang dihiasi dengan daging cincang, masak dan daun kucai yang dicincang

© Carol Masakan: Sihat