Şorba brokolî ya kulikê ya kulikê

Yek ji reçeteyên min ên şorbeyê yên bijare, şorba brokolî ya kem e. Ev şorba brokolî ya qehweyî ye stûr û kremî ye û bi hindek şîrê gûzê ne pir tûj e û têkeliyek xweş a biharatan heye ku tama xweş dide şorbê.

Ew ji berhevoka weya reçeteyên hêdî hêdî çêdibe.

Ez ji çêkirina şorba payîzê hez dikim! Ew şansê dide min ku HEMÛ sebzeyan bi kar bînim, di nav de beşên ku bi gelemperî li ser kompostoyê wekî bermahiyên metbexê diqedin.

Di vê rewşê de îro, ez ne tenê guliyên nerm ên brokolî, lê di heman demê de stiriyên hûrkirî jî bikar tînim. Ew tije çêj in lê bi gelemperî têne avêtin.

Di baxçê min de berhemeke mezin a brokolî heye û ev reçete ji bo bikaranîna hinekan rêyeke baş e!

Ez ê wan bişkînim û li kulîlkên xwe zêde bikim da ku şorbe tahm û erzantir bikim.

Bikaranîna şorba hêdî ji bo amadekirina şorbeyan bi gelemperî encamên mezin dide. Ma ev ji bo we ne wusa ye? Ger şorbeyên te yên kevçîyê hêviyên we nebin, dibe ku hûn yek ji van xeletiyên hêdî hêdî çêkin.

Werin em vê şorba brokolî ya kevçîyê çêkin.

Ev şorbe bê şîr e, ji ber vê yekê ez şîr, krem ​​û penîr bikar naynim.di wê de.

Ji bo ku keremê çêbikim, ez ê şîrê gûzê û pîvazên hûrkirî, pîvaz û sîr bixim şûna wê da ku tama xweş lê zêde bikim.

Baharatên min dê piçek germê bidin, lê bi gelemperî ew in ku ji bo kulîlkên xweştir têne bikar anîn. Havîn e, jixwe, ez xwarinek sivik dixwazim, lê ne zêde tûj.

Min toza kerî, zerdeş, korîner, xwêya behrê û îsota reş çikandiye hilbijart.

Pîvaz, pîvaz û sîr pêşî di rûnê zelalkirî de tên pijandin. Çêkirina vî rengî rûnê pir hêsan e û şîrên hişk jê derdixe, ew bi qasî ku hûn dikarin bi dest bixin nêzikî şîrkêşiyê bêpar dike û hîn jî tama rûnê şîrînê dide min.

Di heman demê de xalek dûmanê bilindtir dide rûnê û ji bo sorkirina pîvaz û sîr bêkêmasî ye da ku ew neşewitin. Binêrin ka meriv çawa rûnê zelalkirî li vir çêdike. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin rûnê zeytûnê an rûnê gûzê dewsa wan bikin.

Têkelê pîvazê bi kulîlkên brokolî yên di qalikê de dibe yek. Li hemû rengê ku dikeve vê şorbê binêre!

Piştre, biharat û bîhnfireh û bîhnfirehiya mirîşkê. Her tişt baş tevdigere û dûv re 4 saetan li ser nizm dipije. (an jî ji bo 2 saetan bilind) Di dema pijandinê de bêhna metbexê bêhna xweş tê lê ew mîna pijandina li ser sobeyê germ nabe.

Ma hûn ji qazanên tayê hez nakin?

Nêzîkî 1/2 saetan berî dema servekirinê, hin guliyên xwe jê bikin da ku hinan biparêzin.ji bo şorbê perçeyên stûrtir bikin û blenderek imadkirinê bikar bînin da ku yên mayî bi hevûduyek xweş bihelînin.

Brokoliya parastî dîsa lê zêde bikin û şîrê gûzê bixin nav xwe. 1/2 saetek din jî bipijînin heta ku şorbe germ bibe.

Dema tamkirina şorba brokolî ya kevçîyê ye.

Ev şorbe tama herî ecêb heye, Ew stûr û kremî ye û bi tama teze ya ku ji sebzeyên saxlem tê tê.

Biharatan çêjeke xweş û xweş dide şorbê ku xwedan bîhnek navneteweyî ye lê faktora germê kêm dihêle.

Mêrê min ji vê şorba brokolî ya qehweya kevçî hez dike. Em wê bi nanê bê gluten re ji bo xwarinek têrker û ne pir giran pêşkêş dikin. Û ji ber ku ew di şorbê de tê pijandin, ev şorbe piraniya karê çêkirina vê şorbê dike!

Heke hûn bikarin glûtenê bixwin, Nanê min ê Başûrî yê li malê jî aliyek baş ji vê şorbê re çêdike.

Ev şorbe ne tenê tama xweş dike, ew bê gluten û bê şîr e. (Tevî ku tu nanê bê gluten tune, heke hûn Whole30-ê dişopînin.

Ez ji xwarina paqij hez dikim ku hîn jî tama wê ya xweş heye û ev şorbe jî di nav de ye.

Reçete 8 servîsên dilpak bi tenê di bin 200 kalorî de ji her servîsekê re çêdike. Garnîturên xweş in: baconê hûrkirî.

Şorba brokolî potê şorbe

Ev tayê kerestîşorba brokolî qalind û kremî ye û bi şîrê gûzê jî ne pir tûj e û têkeliyek xweş ji biharatan heye ku tama xweş dide şorbê.

Mêzehtên lêbelê> 4 pîvaz, tenê parên spî

1 pîvaza zer a navîn, hûrkirî

3 qermîçok sîr

5 kevçî gul û qalikên brokolî yên hûrkirî

3 pîvaz sîr, hûrkirî

><23 sîr

1 t. 1 kevçîyê zikê

1/2 tîrêjê xwêya behrê

1/4 tîrêjê îsota reş

4 kevçîyê hêşînahiyê mirîşkê

1 (14 oz) kana şîrê gûzê

Ji bo xemilandinê:

<23 îsota pijandî

kêzika ku nû hatiye rijandin

çîpên teze yên hûrkirî

Rêberî

1. Rûnê zelalkirî di tava firingî de germ bikin û pîvaz û pîvazan bipijînin heta nerm bibin. Sîr lê zêde bikin û deqeyek din bipijin.
2. Tevliheviyê têxin binê qalikê û brokoliyê hûrkirî lê zêde bikin.
3. Şîva sebzeyan, toza keriyê, korîner, zerdewat û kîmyona bixin nav hev û baş tevbigerin heta ku hemû malzemeyên hev bigrin. Bi îsota behrê û îsota reş a qelandî bipêjin.
4. Pêdixin û 2 saetan an jî 4 saetan jî li ser bilind bipijin.
5. Hin perçeyên brokolî yên stûr jê derxin û bidin aliyekî.
6. Piştre bi kar tînin.blenderê immersion ji bo tevlihevkirina şorbê ya mayî heta ku nerm bibe.
7. Parçên brokolî yên parastî vedigerînin şorbê û teneke şîrê gûzê lê zêde dikin. Serê xwe veşêrin û 1/2 saetek din li ser nizm bipijînin.
8. Bi germî û bi bakonê qijkirî, pijandî û çîpên hûrkirî serve bikin

© Carol Metbexane: Tendurist