সুচিপত্র
আমার প্রিয় স্যুপের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল ক্রিমযুক্ত ব্রোকলি স্যুপ। এই তরকারি করা ক্রোক পট ব্রোকলি স্যুপ পুরু এবং ক্রিমি এবং নারকেলের দুধের ইঙ্গিত খুব বেশি মশলাদার নয় এবং এতে মশলার একটি সুন্দর মিশ্রণ রয়েছে যা স্যুপটিকে একটি সুস্বাদু স্বাদ দেয়।
এটি আপনার ধীর কুকারের রেসিপিগুলির সংগ্রহে একটি দুর্দান্ত সংযোজন।
আমি ফল করতে পছন্দ করি! এটি আমাকে রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ হিসাবে সাধারণত কম্পোস্টের স্তূপে শেষ হওয়া অংশগুলি সহ সমস্ত সবজি ব্যবহার করার সুযোগ দেয়৷
আজকের ক্ষেত্রে, আমি শুধুমাত্র ব্রকলির কোমল ফুলই নয়, কাটা ডালপালাও ব্যবহার করছি৷ এগুলি গন্ধে পূর্ণ তবে সাধারণত ফেলে দেওয়া হয়৷
আমার বাগানে ব্রকলির বাম্পার ফলন আছে এবং এই রেসিপিটি এটির কিছু ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়!
স্যুপটিকে সুস্বাদু এবং সস্তা করে তৈরি করতে আমি সেগুলিকে খোসা ছাড়ব এবং সেগুলিকে আমার ফ্লোরেটগুলিতে যোগ করব৷ 
স্যুপ তৈরি করতে ধীর কুকার ব্যবহার করলে সাধারণত দুর্দান্ত ফলাফল পাওয়া যায়। যদিও এই আপনার ক্ষেত্রে হয় না? যদি আপনার ক্রোক পট স্যুপ আপনার প্রত্যাশা অনুযায়ী না হয়, তাহলে আপনি হয়ত এই ধীর কুকারের ভুলগুলির মধ্যে একটি করছেন৷
আসুন এই তরকারি করা ক্রোক পট ব্রোকলি স্যুপ তৈরি করি৷
এই স্যুপটি দুগ্ধমুক্ত, তাই আমি দুধ, ক্রিম বা পনির ব্যবহার করব নাএটা.
ক্রিমিনেস মেক আপ করার জন্য, আমি নারকেল দুধের বিকল্প করব এবং কাটা লিকস, পেঁয়াজ এবং রসুন একটি সুন্দর স্বাদ যোগ করার জন্য ফ্লেভার প্রোফাইলকে গোল করে তুলবে।
আমার মশলাগুলি কিছুটা তাপ দেবে তবে প্রধানত যেগুলি আরও সুস্বাদু তরকারিতে ব্যবহৃত হয়। এখন গ্রীষ্মকাল, সর্বোপরি, আমি একটি হালকা খাবার চাই, তবে অতিরিক্ত মশলাদার নয়।
আমি কারি পাউডার, হলুদ, ধনে, সামুদ্রিক লবণ এবং ফাটা কালো মরিচ বেছে নিয়েছি। 
পেঁয়াজ, লিক এবং রসুন প্রথমে পরিষ্কার করা মাখনে রান্না করা হয়। এই ধরনের মাখন তৈরি করা খুবই সহজ এবং দুধের কঠিন পদার্থগুলিকে সরিয়ে দেয়, এটিকে দুগ্ধমুক্ত করার মতো কাছাকাছি করে তোলে যা আপনি এখনও আমাকে মিষ্টি ক্রিম মাখনের স্বাদ দেওয়ার সময় পেতে পারেন।
এটি মাখনকে উচ্চতর স্মোক পয়েন্ট দেয় এবং পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজার জন্য উপযুক্ত যাতে সেগুলি পুড়ে না যায়। এখানে কীভাবে পরিষ্কার মাখন তৈরি করবেন তা দেখুন। আপনি যদি চান, তাহলে আপনি অলিভ অয়েল বা নারকেল তেলের বিকল্প নিতে পারেন। 
পেঁয়াজের মিশ্রণটি ক্রোক পাত্রে ব্রোকলির ফুলের সাথে মিলিত হয়। এই স্যুপের সব রঙের দিকে তাকান! 
পরে, মশলা এবং মুরগির স্টকটি দেখুন। সবকিছু একটি ভাল নাড়া পায় এবং তারপর এটি 4 ঘন্টা জন্য কম রান্না করা হয়. (বা 2 ঘন্টার জন্য বেশি) রান্নাঘরে রান্নার সময় আশ্চর্যজনক গন্ধ পাওয়া যায় তবে এটি চুলার উপরে রান্না করার মতো গরম হয় না।
আপনি কি ক্রোক পোট পছন্দ করেন না? 
পরিষেবার সময় প্রায় 1/2 ঘন্টা আগে, কিছু ফুলের কিছু সরিয়ে রাখুনস্যুপের জন্য মোটা বিট এবং একটি মসৃণ সামঞ্জস্য মধ্যে বাকি মিশ্রিত একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন.
সংরক্ষিত ব্রোকলি আবার যোগ করুন এবং নারকেল দুধে নাড়ুন। স্যুপ গরম না হওয়া পর্যন্ত আরও 1/2 ঘন্টা বা তার বেশি রান্না করুন। 
তরকারি করা ক্রোক পট ব্রকলি স্যুপের স্বাদ নেওয়ার সময়।
এই স্যুপের সবচেয়ে আশ্চর্যজনক স্বাদ রয়েছে, এটি ঘন এবং ক্রিমি এবং তাজা স্বাদে পূর্ণ যা স্বাস্থ্যকর সবজি থেকে আসে।
মশলাগুলি স্যুপটিকে একটি সুন্দর সুস্বাদু স্বাদ দেয় যার একটি আন্তর্জাতিক ফ্লেয়ার রয়েছে কিন্তু তাপ ফ্যাক্টর কম রাখে৷ 
আমার স্বামী এই তরকারি ক্রোক পট ব্রকলি স্যুপটি পছন্দ করেন৷ আমরা এটি একটি তৃপ্তিদায়ক এবং খুব ভারী খাবারের জন্য গ্লুটেন মুক্ত রুটির সাথে পরিবেশন করি। এবং যেহেতু এটি ক্রোক পাত্রে রান্না করা হয়, তাই এই স্যুপ তৈরির বেশিরভাগ কাজই এই যন্ত্রটি করে!
আপনি যদি গ্লুটেন খেতে পারেন, আমার বাড়িতে তৈরি সাউদার্ন কর্নব্রেডও এই স্যুপের জন্য একটি ভাল দিক তৈরি করে।
শুধুমাত্র এই স্যুপের স্বাদই অসাধারণ নয়, এটি গ্লুটেন মুক্ত, প্যালিও মুক্ত এবং কম পরিমাণে ডাইরেন্ট। (যদিও আপনি যদি হোল30 অনুসরণ করেন তাহলে কোন গ্লুটেন মুক্ত রুটি নেই।
আমি পরিষ্কার খাবার খেতে পছন্দ করি যার এখনও একটি চমৎকার স্বাদ রয়েছে এবং এই স্যুপটি কোদালে আছে। 
রেসিপিটি প্রতি পরিবেশন মাত্র 200 ক্যালোরির সাথে 8টি হৃদয়গ্রাহী পরিবেশন করে। চমৎকার গার্নিশ, তাজা ক্রিম, ক্রুম, ক্রিম, ক্রুম, 17, 200 ক্যালোরি। 8>
ফলন: 6ক্রক পট ব্রকলি স্যুপ
এই তরকারি করা ক্রোকপাত্র ব্রোকলি স্যুপ ঘন এবং ক্রিমি এবং নারকেলের দুধের ইঙ্গিত খুব বেশি মশলাদার নয় এবং এতে মশলার একটি সুন্দর মিশ্রণ রয়েছে যা স্যুপটিকে একটি সুস্বাদু স্বাদ দেয়।
প্রস্তুতির সময়1 ঘন্টা রান্নার সময়4 ঘন্টা মোট সময়5 ঘন্টা সামগ্রী >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 5 ঘন্টা 23> 4টি লিক, সাদা অংশ শুধুমাত্র
1টি মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুনের 3 কোয়া 5 কাপ কাটা ব্রোকলির ফুল এবং ডাঁটা 3 লবঙ্গ রসুন, 1 টি 2 টি চামচ গুঁড়ো <3 চামচ> 24 টি চামচ> ধনে 1 চা চামচ হলুদ 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ 1/4 চামচ কালো মরিচ 4 কাপ মুরগির ঝোল 1 (14-আউন্স) নারকেল দুধ নারকেল দুধ রান্না করা ক্রিম > 24> 24> ক্রিম রান্না করতে এবং চূর্ণ করা তাজা গ্রেট করা জায়ফল কাটা তাজা চাইভস নির্দেশনা
- একটি নন স্টিক ফ্রাইং প্যানে পরিষ্কার করা মাখন গরম করুন এবং লিক এবং পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রসুন যোগ করুন এবং আরও এক মিনিট রান্না করুন।
- মিশ্রনটি ক্রক পাটের নীচে রাখুন এবং কাটা ব্রোকলি যোগ করুন।
- সবজির ঝোল, কারি গুঁড়া, ধনে, হলুদ এবং জিরাতে নাড়ুন এবং যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান একত্রিত হয় ততক্ষণ পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। সি অল্ট এবং ফাটা কালো মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- ঢেকে 2 ঘন্টা বা কম 4 ঘন্টার জন্য রান্না করুন।
- ব্রকলির কিছু মোটা টুকরো সরিয়ে আলাদা করে রাখুন।
- তারপর একটি ব্যবহার করুননিমজ্জন ব্লেন্ডারে বাকি স্যুপ মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- সংরক্ষিত ব্রোকলির টুকরোগুলো স্যুপে ফিরিয়ে দিন এবং নারকেল দুধের ক্যান যোগ করুন। ঢেকে আরও 1/2 ঘন্টা কম আঁচে রান্না করুন।
- কাটা, রান্না করা বেকন এবং কাটা চিভ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন
© ক্যারল রান্না: স্বাস্থ্যকর
