Curried Crock Pot Brokoli juha

Eden mojih najljubših receptov za juho je kremna brokolijeva juha. curried crock pot brokolijeva juha je gosta in kremasta s pridihom kokosovega mleka, ni preveč začinjena in vsebuje čudovito mešanico začimb, ki juhi dajejo pikanten okus.

To je odličen dodatek k vaši zbirki receptov za počasno kuhanje.

Zelo rada pripravljam jesenske juhe! Tako lahko uporabim VSE zelenjave, tudi tiste dele, ki bi običajno končali na kompostnem kupu kot kuhinjski odpadki.

V današnjem primeru ne uporabljam le nežnih cvetov brokolija, ampak tudi narezana stebla, ki so polna okusa, vendar jih običajno zavržemo.

Na vrtu imam obilen pridelek brokolija in ta recept je odličen način, kako ga uporabiti!

Samo olupim jih in jih dodam cvetovom, da bo juha bolj aromatična in cenejša za pripravo.

Pri pripravi juh v počasnem loncu so rezultati ponavadi odlični. Ali pri vas ni tako? Če vaše juhe v počasnem loncu ne izpolnjujejo vaših pričakovanj, morda delate eno od teh napak pri pripravi juh v počasnem loncu.

Naredimo to curried crock pot brokoli juha.

Ta juha ne vsebuje mleka in mlečnih izdelkov, zato v njej ne bom uporabila mleka, smetane ali sira.

Za nadomestitev smetanovosti bom nadomestil kokosovo mleko, nasekljan por, čebula in česen pa bodo zaokrožili profil okusa in dodali čudovit okus.

Moje začimbe so nekoliko pekoče, vendar so to predvsem začimbe, ki se uporabljajo za bolj pikantne curryje. Navsezadnje je poletje, zato si želim lahkega obroka, vendar ne preveč začinjenega.

Izbrala sem kari v prahu, kurkumo, koriander, morsko sol in razpokan črni poper.

Čebulo, por in česen najprej skuhamo na prečiščenem maslu. Ta vrsta masla je zelo enostavna za pripravo in odstrani trdne dele mleka, tako da je skoraj brez mleka, hkrati pa ima okus sladkega smetanovega masla.

Maslo ima tudi višjo točko dimljenja in je odlično za cvrtje čebule in česna, da se ne zažgeta. Kako pripraviti prečiščeno maslo, si oglejte tukaj. Če želite, lahko nadomestite oljčno ali kokosovo olje.

Čebulna mešanica se v loncu združi z brokolijevimi cvetovi. Poglejte vse barve, ki jih dobi ta juha!

Nato dodamo začimbe in piščančjo zalogo. Vse dobro premešamo in nato kuhamo 4 ure na nizki temperaturi (ali 2 uri na visoki). Kuhinja med kuhanjem čudovito diši, vendar se ne segreje tako kot kuhanje na štedilniku.

Ali ne obožujete loncev za kuhanje?

Približno 1/2 ure pred postrežbo odstranite nekaj cvetov, da ohranite nekaj debelejših koščkov za juho, preostanek pa s potopnim mešalnikom zmešajte v gladko konsistenco.

Dodajte rezervirani brokoli in vmešajte kokosovo mleko. Kuhajte še približno pol ure, dokler juha ni vroča.

Čas je, da poskusite curried crock pot brokolijevo juho.

Ta juha ima najbolj neverjeten okus, Je gosta in kremasta ter polna svežega okusa, ki prihaja iz zdrave zelenjave.

Začimbe dajejo juhi čudovit pikanten okus, ki ima mednarodni pridih, vendar ohranja nizko temperaturo.

Moj mož obožuje to brokolijevo juho s curryjem. Postrežemo mu jo s kruhom brez glutena, da dobi zadovoljiv in ne pretežek obrok. In ker se kuha v loncu, naprava opravi večino dela pri pripravi te juhe!

Če lahko jeste gluten, je moj domači južnjaški koruzni kruh prav tako dobra priloga k tej juhi.

Ta juha ni le neverjetnega okusa, ampak je tudi brez glutena, mleka in mlečnih izdelkov, skladna s paleo in Whole30 (čeprav brez glutenskega kruha, če sledite Whole30.

Obožujem čisto hrano, ki ima še vedno čudovit okus, in ta juha ga ima v popolnosti.

Po receptu pripravite 8 krepkih obrokov, ki imajo malo manj kot 200 kalorij na obrok. Lepi okraski so zdrobljena slanina, kokosova smetana, svež drobnjak ali sveže nariban muškatni orešček.

Crock Pot Brokoli juha

Ta curried crock pot brokoli juha je gosta in kremasta s pridihom kokosovega mleka ni preveč začinjena in ima čudovito mešanico začimb, ki dajejo juhi pikanten okus.

Sestavine

• 2 žlici prečiščenega masla
• 4 pora, samo beli deli
• 1 srednje velika rumena čebula, drobno narezana na kocke
• 3 stroki česna
• 5 skodelic sesekljanih brokolijevih cvetov in stebel
• 3 stroki česna, sesekljani
• 1 žlica curryja v prahu
• 1 žlička koriandra
• 1 žlička kurkume
• 1/2 žličke morske soli
• 1/4 žličke črnega popra
• 4 skodelice piščančje juhe
• 1 (14 unč) pločevinka kokosovega mleka
• Za okrasitev:
• Kokosova smetana
• slanina, kuhana in zdrobljena
• sveže nariban muškatni orešček
• sesekljan svež drobnjak

Navodila

1. V ponvi brez prijema segrejte prečiščeno maslo in podušite por in čebulo, da se zmehčata. Dodajte česen in kuhajte še minuto.
2. Mešanico dajte na dno lonca in dodajte sesekljan brokoli.
3. Vmešajte zelenjavno juho, kari v prahu, koriander, kurkumo in kumino ter dobro premešajte, da se vse sestavine vključijo. Začinite z morsko alto in razpokanim črnim poprom.
4. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 2 uri ali na nizki temperaturi 4 ure.
5. Odstranite nekaj debelejših koščkov brokolija in jih pustite na stran.
6. Nato s potopnim mešalnikom zmešajte preostalo jušno mešanico, da postane gladka.
7. V juho vrnite rezervirane koščke brokolija in dodajte pločevinko kokosovega mleka. Pokrijte in kuhajte še 1/2 ure na nizki temperaturi.
8. Postrezite vroče, okrašeno s sesekljano kuhano slanino in sesekljanim drobnjakom.