Supë me brokoli në tenxhere me kerri

Një nga recetat e mia të preferuara të supës është një supë kremoze me brokoli. Kjo supë brokoli me një tenxhere me kerri është e trashë dhe kremoze me një nuancë qumështi kokosi nuk është shumë pikante dhe ka një përzierje të mrekullueshme erëzash që i japin supës një shije të këndshme.

Është një shtesë e shkëlqyer në koleksionin tuaj të recetave të gatimit të ngadaltë.

Më pëlqen të bëj supë për vjeshtë! Më jep mundësinë të përdor TË GJITHA perimet, duke përfshirë pjesët që normalisht do të përfundonin në grumbullin e kompostos si mbetje kuzhine.

Në rastin sot, unë po përdor jo vetëm lulet e buta të brokolit, por edhe kërcellin e copëtuar. Janë plot shije, por zakonisht hidhen.

Kam një sasi të madhe brokoli në kopshtin tim dhe kjo recetë është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur pak prej tij!

Unë thjesht do t'i qëroj dhe do t'i shtoj në lulet e mia për ta bërë supën të shijshme dhe më të lirë për t'u përgatitur.

Përdorimi i tenxhere të ngadaltë për përgatitjen e supave zakonisht jep rezultate të shkëlqyera. Megjithatë, a nuk është ky rasti për ju? Nëse supat tuaja me tenxhere nuk i përmbushin pritshmëritë tuaja, mund të jeni duke bërë një nga këto gabime të gatimit të ngadaltë.

Le ta përgatisim këtë supë me brokoli me tenxhere.

Kjo supë është pa qumësht, kështu që nuk do të përdor qumësht, krem ​​ose djathënë të.

Për të kompensuar kremin, do të zëvendësoj qumështin e kokosit dhe preshin e copëtuar, qepët dhe hudhrat do të rrumbullakosin profilin e shijes për të shtuar një shije të këndshme.

Erëzat e mia do të japin pak nxehtësi, por janë kryesisht ato që përdoren për kerri më të shijshëm. Është verë, në fund të fundit, dua një vakt të lehtë, por jo tepër pikant.

Zgjodha pluhur kerri, shafran i Indisë, koriandër, kripë deti dhe piper të zi të grirë.

Qepët, preshi dhe hudhra zihen fillimisht në gjalpë të kulluar. Ky lloj gjalpi është shumë i lehtë për t'u bërë dhe heq lëndët e ngurta të qumështit, duke e bërë atë aq afër qumështit pa qumësht sa mund të merrni, ndërkohë që më jep shijen e gjalpit të kremit të ëmbël.

Gjithashtu i jep gjalpit një pikë tymi më të lartë dhe është perfekt për të skuqur qepët dhe hudhrat në mënyrë që të mos digjen. Shikoni si të bëni gjalpë të kulluar këtu. Nëse dëshironi, mund të zëvendësoni vajin e ullirit ose vajin e kokosit.

Përzierja e qepës kombinohet me lulet e brokolit në tenxhere. Shikoni gjithë ngjyrën që futet në këtë supë!

Më pas, erëzat dhe lëngu i pulës. Gjithçka përzihet mirë dhe më pas zihet në temperaturë të ulët për 4 orë. (ose e lartë për 2 orë) Kuzhina ka erë të mahnitshme pjesërisht gjatë kohës së gatimit, por nuk nxehet si gatimi në sobë.

A nuk ju pëlqejnë tenxheret?

Rreth 1/2 orë para kohës së servirjes, hiqni disa lule për të mbajtur disacopa më të trasha për supën dhe përdorni një blender zhytjeje për të përzier pjesën tjetër në një konsistencë të butë.

Shtoni përsëri brokolin e rezervuar dhe përzieni qumështin e kokosit. Gatuani edhe 1/2 orë të tjera derisa supa të avullojë e nxehtë.

Koha për të shijuar supën me brokoli me një tenxhere të pjekur.

Kjo supë ka aromën më të mahnitshme, është e trashë dhe kremoze dhe plot aromë të freskët që vjen nga perimet e shëndetshme.

Erëzat i japin supës një shije të këndshme të këndshme që ka një aromë ndërkombëtare, por e mban të ulët faktorin e nxehtësisë.

Burrit tim e pëlqejnë këtë supë brokoli me tenxhere të pjekur. E shërbejmë me bukë pa gluten për një vakt të kënaqshëm dhe jo shumë të rëndë. Dhe për shkak se është gatuar në tenxhere, pajisja bën pjesën më të madhe të punës për të bërë këtë supë!

Nëse mund të hani gluten, Buka ime e Misrit Southern e bërë në shtëpi është gjithashtu një anë e mirë për këtë supë.

Jo vetëm që kjo supë ka shije të mrekullueshme, por është pa gluten dhe pa bulmet.30 pa qumësht. (Edhe pse nuk ka bukë pa gluten nëse jeni duke ndjekur Whole30.

Më pëlqen të ha ushqim të pastër që ka ende një shije të mrekullueshme dhe kjo supë e ka atë me maja.

Receta bën 8 racione të përzemërta me pak më pak se 200 kalori për çdo racion. Garniturat e bukura janë proshutë e grimcuar, 1 krem ​​arra kokosi të grimcuar, <6 krem ​​arra kokosi të freskëta.

Supë me brokoli në tenxhere

Kjo pjatë e pjekursupa e brokolit në tenxhere është e trashë dhe kremoze me një nuancë qumështi kokosi nuk është shumë pikante dhe ka një përzierje të këndshme erëzash që i japin supës një shije të këndshme.

përbërësit por më shumë

> 4 presh, vetëm pjesë të bardha

1 qepë mesatare të verdhë, të prerë hollë

3 thelpinj hudhër

5 gota lule brokoli të copëtuara dhe kërcell

3 thelpinj hudhër, të grira

<> ="" li="" trëndafili="">

1 t 1 lugë shafran i Indisë

1/2 lugë çaji kripë deti

1/4 lugë piper i zi

4 filxhanë lëng pule

1 (14 ons) mund qumësht kokosi

Për zbukurim:

<23 krem ​​i gatuar

arrëmyshk i sapo grirë

qiqra të freskëta të copëtuara

Udhëzime

1. Ngrohni gjalpin e kulluar në një tigan që nuk ngjit dhe gatuajeni preshin dhe qepët derisa të zbuten. Shtoni hudhrën dhe gatuajeni edhe një minutë.
2. Përzierjen e vendosim në fund të tenxheres dhe shtojmë brokolin e grirë.
3. Përziejmë lëngun e perimeve, pluhurin e kerit, korianderin, shafranin e Indisë dhe qimnon dhe i përziejmë mirë derisa të përfshihen të gjithë përbërësit. Rregullojini me alt deti dhe piper të zi të çarë.
4. Mbulojeni dhe gatuajeni në temperaturë të lartë për 2 orë ose të ulëta për 4 orë.
5. Hiqni disa copa më të trasha të brokolit dhe lërini mënjanë.
6. Më pas përdorni njëblender zhytjeje për të përzier përzierjen e mbetur të supës derisa të jetë e lëmuar.
7. Kthejini copat e rezervuara të brokolit në supë dhe shtoni kanaçe me qumësht kokosi. Mbulojeni dhe gatuajeni edhe 1/2 orë në temperaturë të ulët.
8. Shërbejeni të nxehtë të zbukuruar me proshutë të grirë, të gatuar dhe qiqra të grira