കറി ക്രോക്ക് പോട്ട് ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സൂപ്പ് പാചകങ്ങളിലൊന്ന് ക്രീം ബ്രൊക്കോളി സൂപ്പാണ്. ഈ കറി ചെയ്ത ക്രോക്ക് പോട്ട് ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീമും ആയതിനാൽ തേങ്ങാപ്പാൽ വളരെ എരിവുള്ളതല്ല, കൂടാതെ സൂപ്പിന് ഒരു രുചികരമായ രുചി നൽകുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മനോഹരമായ മിശ്രിതവുമുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണിത്.

ഫാൾ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എനിക്കിഷ്ടമാണ്! കമ്പോസ്റ്റ് കൂമ്പാരത്തിൽ സാധാരണ അടുക്കള അവശിഷ്ടങ്ങളായി അവസാനിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് എനിക്ക് അവസരം നൽകുന്നു.

ഇന്നത്തെ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞാൻ ബ്രൊക്കോളിയുടെ ഇളം പൂങ്കുലകൾ മാത്രമല്ല, അരിഞ്ഞ തണ്ടുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവ നിറയെ സ്വാദുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ സാധാരണയായി ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടും.

എന്റെ തോട്ടത്തിൽ ബ്രോക്കോളിയുടെ ഒരു ബമ്പർ വിളയുണ്ട്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവയിൽ ചിലത് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്!

ഞാൻ അവയെ തൊലി കളഞ്ഞ് എന്റെ പൂക്കളിൽ ചേർക്കുകയും സൂപ്പ് രുചികരവും വിലകുറഞ്ഞതും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യും.

സൂപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് സാധാരണയായി മികച്ച ഫലങ്ങൾ നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ഇത് നിങ്ങളുടെ കാര്യമല്ലേ? നിങ്ങളുടെ ക്രോക്ക് പോട്ട് സൂപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷയ്‌ക്കൊത്ത് ഉയരുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഈ സ്ലോ കുക്കർ അബദ്ധങ്ങളിൽ ഒന്ന് നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നുണ്ടാകാം.

നമുക്ക് ഈ കറി ക്രോക്ക് പോട്ട് ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഈ സൂപ്പ് ഡയറി രഹിതമാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ പാലോ ക്രീമോ ചീസോ ഉപയോഗിക്കില്ലഅതിൽ.

ക്രീമിനെ നികത്താൻ, ഞാൻ തേങ്ങാപ്പാലും അരിഞ്ഞ ലീക്‌സും പകരം വയ്ക്കാം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മനോഹരമായ ഒരു രുചി ചേർക്കാൻ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലിനെ വൃത്താകൃതിയിലാക്കും.

എന്റെ മസാലകൾ അൽപ്പം ചൂട് നൽകും, പക്ഷേ പ്രധാനമായും കൂടുതൽ രുചിയുള്ള കറികൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നവയാണ്. ഇത് വേനൽക്കാലമാണ്, എല്ലാത്തിനുമുപരി, എനിക്ക് ലഘുഭക്ഷണം വേണം, പക്ഷേ അമിതമായ മസാലയല്ല.

ഞാൻ കറിപ്പൊടി, മഞ്ഞൾ, മല്ലിയില, കടൽ ഉപ്പ്, പൊട്ടിച്ച കുരുമുളക് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുത്തു.

ഉള്ളി, ലീക്‌സ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ആദ്യം വെണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ പാൽ സോളിഡുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, മധുരമുള്ള ക്രീം വെണ്ണയുടെ രുചി എനിക്ക് നൽകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത് ഡയറി രഹിതമാക്കുന്നു.

ഇത് വെണ്ണയ്ക്ക് ഉയർന്ന സ്മോക്ക് പോയിന്റ് നൽകുന്നു, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വറുക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്, അതിനാൽ അവ കത്തിക്കില്ല. ക്ലാരിഫൈഡ് ബട്ടർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇവിടെ നോക്കൂ. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ഒലിവ് ഓയിലോ വെളിച്ചെണ്ണയോ പകരം വയ്ക്കാം.

സവാള മിശ്രിതം മൺപാത്രത്തിലെ ബ്രോക്കോളി പൂക്കളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. ഈ സൂപ്പിലേക്ക് പോകുന്ന എല്ലാ നിറങ്ങളും നോക്കൂ!

അടുത്തതായി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും പോകുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി 4 മണിക്കൂർ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. (അല്ലെങ്കിൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ ഉയർന്നത്) പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് അടുക്കളയിൽ അതിശയകരമായ ഗന്ധം അനുഭവപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് സ്റ്റൗവിന് മുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതുപോലെ ചൂടാകില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് മൺകലങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ലേ?

സേവന സമയം ഏകദേശം 1/2 മണിക്കൂർ മുമ്പ്, കുറച്ച് പൂങ്കുലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.സൂപ്പിനുള്ള കട്ടിയുള്ള ബിറ്റുകൾ ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു മിനുസമാർന്ന സ്ഥിരതയിലേക്ക് യോജിപ്പിക്കാൻ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.

റിസർവ് ചെയ്‌ത ബ്രോക്കോളി തിരികെ ചേർത്ത് തേങ്ങാപ്പാൽ ഇളക്കുക. സൂപ്പ് ആവിയിൽ വേവുന്നത് വരെ മറ്റൊരു 1/2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

കറി ചെയ്ത ക്രോക്ക് പോട്ട് ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ സമയമായി.

ഈ സൂപ്പിന് ഏറ്റവും അതിശയകരമായ സ്വാദുണ്ട്, കട്ടിയുള്ളതും ക്രീമും ഉള്ളതും ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പുതിയ ഫ്ലേവറും നിറഞ്ഞതുമാണ്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സൂപ്പിന് മനോഹരമായ ഒരു രുചികരമായ രുചി നൽകുന്നു, അത് അന്തർദ്ദേശീയമായ ഒരു രുചിയുണ്ടെങ്കിലും ചൂട് ഘടകം കുറയ്ക്കുന്നു.

എന്റെ ഭർത്താവിന് ഈ കറി ക്രോക്ക് പോട്ട് ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് ഇഷ്ടമാണ്. തൃപ്തികരവും ഭാരമില്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പുന്നു. ഇത് മൺപാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്തതിനാൽ, ഈ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഭൂരിഭാഗം ജോലികളും ഈ ഉപകരണമാണ് ചെയ്യുന്നത്!

നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, എന്റെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ സതേൺ കോൺബ്രെഡും ഈ സൂപ്പിന് ഒരു നല്ല വശം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഈ സൂപ്പിന് അതിശയകരമായ രുചി മാത്രമല്ല, ഇത് ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്, പാല് രഹിതമാണ്, പാല് രഹിതമാണ്. (നിങ്ങൾ ഹോൾ 30 പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് ഇല്ലെങ്കിലും.

അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള വൃത്തിയുള്ള ഭക്ഷണം എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, കൂടാതെ ഈ സൂപ്പിൽ അതുണ്ട്.

ഒരു സെർവിംഗിന് 200 കലോറിയിൽ താഴെയുള്ള 8 ഹൃദ്യമായ സെർവിംഗുകൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുന്നു. 6

ക്രോക്ക് പോട്ട് ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ്

ഈ കറി ക്രോക്ക്പോട്ട് ബ്രോക്കോളി സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം പോലെയുള്ളതുമാണ്. 3> 4 ലീക്ക്, വെളുത്ത ഭാഗങ്ങൾ മാത്രം

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ തെളിഞ്ഞ വെണ്ണ ചൂടാക്കി ലീക്സും ഉള്ളിയും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
2. മൺപാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ ബ്രൊക്കോളി ചേർക്കുക.
3. വെജിറ്റബിൾ ചാറു, കറിവേപ്പില, മല്ലിയില, മഞ്ഞൾ, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. കടൽ ആൾട്ടും പൊട്ടിച്ച കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ ചെയ്യുക.
4. മൂടി വെച്ച് 2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ 4 മണിക്കൂർ താഴോട്ട് വേവിക്കുക.
5. ബ്രോക്കോളിയുടെ കുറച്ച് കട്ടികൂടിയ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് മാറ്റിവെക്കുക.
6. പിന്നെ ഒരു ഉപയോഗിക്കുക.ബാക്കിയുള്ള സൂപ്പ് മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ യോജിപ്പിക്കാൻ ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ.
7. സൂപ്പിലേക്ക് റിസർവ് ചെയ്‌ത ബ്രോക്കോളി കഷണങ്ങൾ തിരികെ വയ്ക്കുക, തേങ്ങാപ്പാൽ കാൻ ചേർക്കുക. 1/2 മണിക്കൂർ കൂടി മൂടി വെച്ച് വേവിക്കുക.
8. അരിഞ്ഞതും വേവിച്ച ബേക്കണും അരിഞ്ഞ മുളകും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ചൂടോടെ വിളമ്പുക