جدول المحتويات
إحدى وصفات الحساء المفضلة لدي هي حساء البروكلي الكريمي. حساء البروكلي بالكاري سميك ودسم مع قليل من حليب جوز الهند ليس حارًا جدًا ويحتوي على مزيج رائع من التوابل التي تمنح الحساء طعمًا لذيذًا.
إنها إضافة رائعة إلى مجموعتك من وصفات الطهي البطيء.
أحب صنع حساء الخريف! إنه يمنحني فرصة لاستخدام جميع الخضروات ، بما في ذلك الأجزاء التي ينتهي بها الأمر عادةً على كومة السماد كقصاصات مطبخ.
في هذه الحالة اليوم ، لا أستخدم فقط زهور البروكلي الطرية ، ولكن أيضًا السيقان المفرومة. إنها مليئة بالنكهة ولكن عادة ما يتم التخلص منها.
لدي محصول وفير من البروكلي في حديقتي وهذه الوصفة هي طريقة رائعة لاستخدام بعضها!
أنظر أيضا: دجاج بالفول السوداني حار على الطريقة التايلاندية سأقوم بتقشيرها وإضافتها إلى أزهاري لجعل الحساء لذيذًا وأرخص في التحضير. 
عادةً ما يعطي استخدام الطباخ البطيء لإعداد الحساء نتائج رائعة. أليس هذا هو الحال بالنسبة لك رغم ذلك؟ إذا كانت حساء الفخار لا ترقى إلى مستوى توقعاتك ، فربما تكون قد ارتكبت أحد أخطاء الطهي البطيء.
لنصنع حساء البروكلي بالكاري.
هذا الحساء خالٍ من منتجات الألبان ، لذلك لن أستخدم الحليب أو الكريمة أو الجبنفيه.
لتعويض القوام ، سأقوم باستبدال حليب جوز الهند والكراث المفروم والبصل والثوم لتضيف طعمًا رائعًا.
ستعطي توابلي القليل من الحرارة ولكنها تستخدم بشكل أساسي مع الكاري اللذيذ. إنه فصل الصيف ، بعد كل شيء ، أريد وجبة خفيفة ، لكن ليست حارة جدًا.
اخترت مسحوق الكاري ، والكركم ، والكزبرة ، وملح البحر ، والفلفل الأسود المكسر. 
يُطهى البصل والكراث والثوم أولاً في الزبدة المصفاة. من السهل جدًا صنع هذا النوع من الزبدة وإزالة مواد الحليب الصلبة ، مما يجعلها قريبة من منتجات الألبان كما يمكنك الحصول عليها بينما لا تزال تعطيني طعم زبدة الكريمة الحلوة.
كما أنه يعطي الزبدة نقطة احتراق أعلى ومثالي لقلي البصل والثوم حتى لا يحترقوا. تعرف على كيفية صنع الزبدة المصفاة هنا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال زيت الزيتون أو زيت جوز الهند. 
يمتزج مزيج البصل مع زهور البروكلي في وعاء الفخار. انظر إلى كل الألوان التي تدخل في هذا الحساء! 
بعد ذلك ، اذهب إلى البهارات ومرق الدجاج. يتحرك كل شيء جيدًا ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات. (أو عالية لمدة ساعتين) تنبعث من المطبخ رائحة رائعة خلال فترة الطهي ولكنها لا تسخن مثل الطهي على الموقد.
ألا تحب الأواني الفخارية؟ 
حوالي نصف ساعة قبل وقت التقديم ، قم بإزالة بعض الزهيرات للاحتفاظ ببعضقطع سميكة للحساء واستخدم خلاطًا مغمورًا لخلط الباقي في تناسق سلس.
يضاف البروكلي المحفوظ ويقلب مع حليب جوز الهند. طهي نصف ساعة أخرى أو نحو ذلك حتى يصبح الحساء ساخنًا. 
حان الوقت لتذوق شوربة الفخار بالبروكلي بالكاري.
هذا الحساء لديه أكثر النكهات المدهشة ، فهو سميك ودسم ومليء بالنكهة الطازجة التي تأتي من الخضار الصحية.
تمنح التوابل الحساء طعمًا رائعًا ولذيذًا وذوقًا عالميًا ولكنه يحافظ على عامل الحرارة منخفضًا. 
يحب زوجي حساء البروكلي بالفخار. نقدمها مع الخبز الخالي من الغلوتين لوجبة مرضية وليست ثقيلة جدا. ولأنه يتم طهيه في وعاء الفخار ، فإن الجهاز يقوم بمعظم أعمال صنع هذا الحساء!
إذا كان بإمكانك تناول الغلوتين ، فإن خبز الذرة الجنوبي الخاص بي يعد جانبًا جيدًا لهذا الحساء. (على الرغم من عدم وجود خبز خالي من الغلوتين إذا كنت تتبع 30 كاملة.
أنا أحب تناول الطعام النظيف الذي لا يزال له طعم رائع وهذا الحساء يحتوي على البستوني. 
تقدم الوصفة 8 حصص شهية بأقل من 200 سعرة حرارية لكل حصة. الزينة اللطيفة هي لحم الخنزير المقدد المفتت ، كريم جوز الهند ، الثوم المعمر الطازج أو الجوز المبشور 
جوزة الطيب >
هذا الفخار بالكاريوعاء حساء البروكلي سميك ودسم مع قليل من حليب جوز الهند ليس حارًا جدًا ويحتوي على مزيج رائع من التوابل التي تضفي على الحساء طعمًا لذيذًا.
وقت التحضير ساعة واحدة وقت الطهي 4 ساعات الوقت الإجمالي 5 ساعاتالمكونات
- <أبيض> 424> زبدة 23 البصل الأصفر ، مكعبات صغيرة
- 3 فصوص من الثوم
- 5 أكواب من زهور البروكلي المفرومة والسيقان
- 3 فصوص ثوم ، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة كركم 23> ملح أكواب مرق الدجاج
- 1 (14 أونصة) يمكن حليب جوز الهند
- للتزيين:
- كريمة جوز الهند
- لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ والمفتت
- جوزة الطيب المبشورة الطازجة
- الثوم المعمر الطازج المفروم
تعليمات التقليب
حتى تصبح طرية. نضيف الثوم ونطبخ لمدة دقيقة أخرى.
