కర్రీడ్ క్రాక్ పాట్ బ్రోకలీ సూప్

నాకు ఇష్టమైన సూప్ వంటకాల్లో ఒకటి క్రీమీ బ్రోకలీ సూప్. ఈ కూరగాయ కుండ బ్రోకలీ సూప్ చిక్కగా మరియు క్రీములాగా ఉంటుంది, కొబ్బరి పాలు చాలా స్పైసీగా ఉండవు మరియు సూప్‌కు రుచికరమైన రుచిని అందించే మసాలా దినుసుల మనోహరమైన మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంది.

ఇది మీ స్లో కుక్కర్ వంటకాల సేకరణకు గొప్ప జోడింపు.

నాకు ఫాల్ సూప్‌లు చేయడం చాలా ఇష్టం! ఇది సాధారణంగా కంపోస్ట్ పైల్‌పై కిచెన్ స్క్రాప్‌లుగా ముగిసే భాగాలతో సహా అన్ని కూరగాయలను ఉపయోగించడానికి నాకు అవకాశం ఇస్తుంది.

ఈరోజు విషయంలో, నేను బ్రోకలీ యొక్క లేత పుష్పాలను మాత్రమే కాకుండా, తరిగిన కాండాలను కూడా ఉపయోగిస్తున్నాను. అవి రుచితో నిండి ఉంటాయి కానీ సాధారణంగా విస్మరించబడతాయి.

నా తోటలో బ్రోకలీ యొక్క బంపర్ పంట ఉంది మరియు వాటిలో కొన్నింటిని ఉపయోగించడానికి ఈ రెసిపీ ఒక గొప్ప మార్గం!

నేను వాటిని పీల్ చేసి వాటిని నా పుష్పాలకు జోడించి సూప్ రుచిగా మరియు చౌకగా తయారుచేస్తాను.

సూప్‌లను సిద్ధం చేయడానికి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌ని ఉపయోగించడం సాధారణంగా గొప్ప ఫలితాలను ఇస్తుంది. అయితే ఇది మీ విషయంలో కాదా? మీ క్రోక్ పాట్ సూప్‌లు మీ అంచనాలను అందుకోలేకుంటే, మీరు ఈ స్లో కుక్కర్ పొరపాట్‌లలో ఒకదానిని చేస్తూ ఉండవచ్చు.

ఈ కూరగాయ మట్టి కుండ బ్రోకలీ సూప్‌ని తయారు చేద్దాం.

ఈ సూప్ డైరీ ఫ్రీ, కాబట్టి నేను పాలు, క్రీమ్ లేదా చీజ్‌ని ఉపయోగించనుఅందులో.

క్రీమ్‌నెస్‌ను భర్తీ చేయడానికి, నేను కొబ్బరి పాలను భర్తీ చేస్తాను మరియు తరిగిన లీక్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ఒక సుందరమైన రుచిని జోడించడానికి ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను చుట్టుముడుతుంది.

నా మసాలాలు కొంచెం వేడిని ఇస్తాయి, కానీ వాటిని ఎక్కువ రుచికరమైన కూరలకు ఉపయోగిస్తారు. ఇది వేసవి, అన్ని తరువాత, నాకు తేలికపాటి భోజనం కావాలి, కానీ మితిమీరిన మసాలా కాదు.

నేను కరివేపాకు, పసుపు, కొత్తిమీర, సముద్రపు ఉప్పు మరియు పగిలిన నల్ల మిరియాలు ఎంచుకున్నాను.

ఉల్లిపాయలు, లీక్స్ మరియు వెల్లుల్లిని ముందుగా క్లియర్ చేసిన వెన్నలో వండుతారు. ఈ రకమైన వెన్న తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు పాల ఘనపదార్థాలను తీసివేస్తుంది, ఇది నాకు స్వీట్ క్రీమ్ బటర్ రుచిని అందిస్తూనే మీరు పొందగలిగినంత డైరీకి దగ్గరగా ఉంటుంది.

ఇది వెన్నకి అధిక స్మోక్ పాయింట్‌ను కూడా ఇస్తుంది మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేయించడానికి సరైనది కాబట్టి అవి కాల్చవు. క్లియర్ చేసిన వెన్నను ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ చూడండి. మీరు కోరుకుంటే, మీరు ఆలివ్ నూనె లేదా కొబ్బరి నూనెను భర్తీ చేయవచ్చు.

ఉల్లిపాయ మిశ్రమం మట్టి కుండలోని బ్రోకలీ పుష్పాలతో కలిపి ఉంటుంది. ఈ సూప్‌లోని అన్ని రంగులను చూడండి!

తర్వాత, మసాలా దినుసులు మరియు చికెన్ స్టాక్‌లోకి వెళ్లండి. ప్రతిదీ బాగా కదిలిస్తుంది మరియు అది 4 గంటల పాటు తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టబడుతుంది. (లేదా 2 గంటల వరకు ఎక్కువగా) వంట సమయంలో వంటగది అద్భుతమైన వాసనను వెదజల్లుతుంది, కానీ స్టవ్ టాప్‌పై వంట చేసినట్లుగా వేడెక్కదు.

మీకు మట్టి కుండలు ఇష్టం లేదా?

వడ్డించే సమయానికి దాదాపు 1/2 గంట ముందు, కొన్ని పుష్పగుచ్ఛాలను తీసివేయండి.సూప్ కోసం మందమైన బిట్స్ మరియు మిగిలిన వాటిని మృదువైన అనుగుణ్యతతో కలపడానికి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్ ఉపయోగించండి.

రిజర్వ్ చేసిన బ్రోకలీని తిరిగి వేసి, కొబ్బరి పాలలో కలపండి. సూప్ వేడి వేడిగా ఉండే వరకు మరో 1/2 గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం ఉడికించాలి.

కూరగాయ కుండ బ్రోకలీ సూప్‌ను రుచి చూసే సమయం వచ్చింది.

ఈ సూప్ అత్యంత అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంది, ఇది మందపాటి మరియు క్రీము మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల నుండి వచ్చే తాజా రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మసాలా దినుసులు సూప్‌కు ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన రుచిని అందిస్తాయి, అది అంతర్జాతీయ స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది, అయితే వేడి కారకాన్ని తక్కువగా ఉంచుతుంది.

నా భర్త ఈ కర్రీడ్ క్రాక్ పాట్ బ్రోకలీ సూప్‌ను ఇష్టపడతారు. మేము సంతృప్తికరమైన మరియు చాలా భారీ భోజనం కోసం గ్లూటెన్ ఫ్రీ బ్రెడ్‌తో అందిస్తాము. మరియు దీనిని మట్టి కుండలో వండుతారు కాబట్టి, ఈ సూప్‌ని తయారు చేసే పనిలో ఎక్కువ భాగం ఈ ఉపకరణం చేస్తుంది!

మీరు గ్లూటెన్ తినగలిగితే, నా ఇంట్లో తయారుచేసిన సదరన్ కార్న్‌బ్రెడ్ కూడా ఈ సూప్‌కి మంచి సైడ్ చేస్తుంది.

ఈ సూప్ రుచి అద్భుతంగా ఉండటమే కాదు, ఇది గ్లూటెన్ ఫ్రీ, డైరీ రహితం. (మీరు Whole30ని అనుసరిస్తుంటే గ్లూటెన్ రహిత రొట్టె లేదు అయినప్పటికీ.

అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉండే ఆహారాన్ని శుభ్రంగా తినడం నాకు చాలా ఇష్టం మరియు ఈ సూప్‌లో స్పేడ్స్‌లో ఉంది.

రెసిపీ 8 రుచికరమైన సేర్విన్గ్‌లను అందిస్తోంది. ఒక్కో సర్వింగ్‌లో కేవలం 200 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. 6

క్రోక్ పాట్ బ్రోకలీ సూప్

ఈ కర్రీడ్ క్రోక్పాట్ బ్రోకలీ సూప్ చిక్కగా మరియు క్రీమీగా ఉంటుంది, కొబ్బరి పాలు చాలా స్పైసీగా ఉండవు మరియు సూప్‌కు రుచికరమైన రుచిని అందించే మసాలా దినుసుల మనోహరమైన మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

కాని పదార్థాలు

సూచనలు

1. నాన్ స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో క్లియర్ చేసిన వెన్నను వేడి చేసి, లీక్స్ మరియు ఉల్లిపాయలను మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. వెల్లుల్లి వేసి మరో నిమిషం ఉడికించాలి.
2. మట్టి కుండ అడుగున మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు తరిగిన బ్రకోలీని జోడించండి.
3. కూరగాయల పులుసు, కరివేపాకు, కొత్తిమీర, పసుపు మరియు జీలకర్రలో కదిలించు మరియు అన్ని పదార్థాలు కలుపబడే వరకు బాగా కలపాలి. సీ ఆల్ట్ మరియు పగిలిన ఎండుమిర్చితో సీజన్ చేయండి.
4. మూతపెట్టి 2 గంటలు లేదా తక్కువ 4 గంటలు ఉడికించాలి.
5. బ్రోకలీ యొక్క కొన్ని మందంగా ముక్కలను తీసి పక్కన పెట్టండి.
6. తరువాత ఒక ఉపయోగించండి.మిగిలిన సూప్ మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు కలపడానికి ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్.
7. రిజర్వ్ చేసిన బ్రోకలీ ముక్కలను సూప్‌లో వేసి, కొబ్బరి పాల డబ్బాను జోడించండి. మూత పెట్టి మరో 1/2 గంట తక్కువలో ఉడికించాలి.
8. తరిగిన, వండిన బేకన్ మరియు తరిగిన పచ్చిమిర్చితో అలంకరించి వేడిగా వడ్డించండి